Posted on 21-5-2019 by Laura Snider
hier is iets leuks dat je mensen op feestjes kunt vertellen: de tong is geen enkele spier—het is een spierhydrostaat. Wat is een musculaire hydrostat, vraag je? In wezen is het een sterke, flexibele biologische structuur die een hele hoop spiervezels bevat, maar geen skeletstructuur. Als je een niet-tong voorbeeld nodig hebt, denk dan aan olifantstammen en octopus tentakels. Octopussen, slakken, en de rondworm C. elegans hebben ook spier hydrostat lichamen., Cool, toch?
hoe dan ook, omdat onze tongen zo vrij kunnen buigen, verlengen, inkorten en draaien, zijn ze geweldig om ons te helpen voedsel door te slikken en voor het produceren van een indrukwekkende inventaris van unieke spraakgeluiden. Ze zijn ook de sleutel tot ons gevoel van gustatie (dat wil zeggen, smaak).
dus laten we praten over de structuur en functies van de vreemde en prachtige spier hydrostat van de mens!
de structuur van de tong
afbeelding uit de Atlas van de menselijke anatomie.,
de wortel van de tong is verbonden met het tongbeen via de hyoglossus-en genioglossusspieren en het hyoglossale membraan. Het lichaam van de tong bevat zowel extrinsieke en intrinsieke spieren (meer op die in een tweede). De top van de tong is het stukje aan het eind dat contact maakt met de tanden. Taalkundigen die articulatie bestuderen maken vaak onderscheid tussen de apex en het blad van de tong—in wezen, terwijl de apex het topje van de tong is, is het blad van de tong het gebit-gerichte gebied net voor de apex.,
als we naar de onderkant van de tong kijken, zien we de frenulum, een kleine web-achtige weefselplooi die de beweging van de tong beperkt. In de buurt waar het frenulum de wortel van de tong ontmoet, kunnen we ook de submandibulaire/submaxillaire speekselkanalen zien.
Image from Human Anatomy Atlas.
ik haat het om het je te vertellen, maar die kleine dingen die je uit je tong ziet steken zijn niet je smaakpapillen: het zijn waarschijnlijk papillen., De dorsale en laterale oppervlakken van de tong zijn de thuisbasis van een aantal van deze kleine uitsteeksels, en er zijn een paar verschillende variëteiten van hen.
de vallate papillen, die op een rij op het dorsum van de tong zitten, bevatten veel smaakpapillen (100-300 per papil).
Image from Human Anatomy Atlas.
Fungiform papillen, die elk ongeveer 5 smaakpapillen bevatten, steken meestal uit de zijkanten en de top van de tong., Ze zijn groot (in relatieve zin) en paddenstoelvormig, vandaar de naam “fungiform.”
Image from Human Anatomy Atlas.
Bladpapillen bevinden zich in kleine groeven aan de zijkanten van de tong. Hoewel bladpapillen zelf geen smaakpapillen bevatten, heeft het slijmvlies dat ze bedekt wel een paar smaakpapillen op het oppervlak.
ten slotte kan filiform papillen over de hele tong worden gevonden. Ze bevatten geen smaakpapillen, maar ze hebben wel aanraakreceptoren.,
intrinsieke spieren
De vier gepaarde intrinsieke tongspieren zorgen ervoor dat de tong van vorm kan veranderen.
De superieure longitudinale spieren lopen langs de tong net onder het slijmvlies van het superieure oppervlak. Deze spieren verkorten de tong en dorsiflex zijn punt.
de inferieure longitudinale spieren zijn in principe het inferieure oppervlakte-equivalent van de SL-spier. Dat wil zeggen, het zit net boven het slijmvlies van het inferieure oppervlak van de tong. De IL-spier verkort en geeft ventroflexion aan de tong. Bovendien zorgt het voor de retroflexion van de basis van de tong.,
De dwarsspieren lopen zijdelings over de tong, waarbij het mediale septum en het laterale aspect van de tong worden verbonden. Deze spieren helpen de tong te verkleinen. De verticale spieren verbinden de inferieure en superieure oppervlakken van de tong. Hun actie is om de tong plat te maken.
u kunt hier een mooie samenvatting van tongbewegingen bekijken.
extrinsieke spieren
de extrinsieke tongspieren zijn essentieel voor het slikproces en helpen de tong in de mond te bewegen. Al deze spieren ontstaan buiten de tong en voegen er op verschillende punten in.,
Image from Human Anatomy Atlas.,d>
de Zijkant van de tong
Drukt de tong
Genioglossus
Inferieur mentale wervelkolom (proces) van de onderkaak
de Tong en de tongbeen
Drukt en verlengt de tong
Geniohyoid
Inferieur mentale wervelkolom (proces) van de onderkaak
Anterior lichaam van tongbeen
Verheft tongbeen, het remt onderkaak
Spraak en het Slikken
Bij het produceren van spraak, de tong dient als een veelzijdige articulator., Veel medeklinkergeluiden worden geproduceerd door een bepaald deel van de tong dat de luchtstroom uit de luchtpijp op een bepaalde plaats op een bepaalde manier belemmert. Bijvoorbeeld, een t of d geluid in het Engels wordt geproduceerd wanneer de voorkant van de tong raakt de alveolaire rand (net achter de voortanden), kort stoppen van de stroom van de lucht en vervolgens los te laten. Een k of g houdt in dat het dorsum van de tong contact maakt met het velum (zacht gehemelte) omdat het de luchtstroom kort blokkeert.
de tong is ook belangrijk voor de productie van klinkers!, De positie van de tong in de mond bepaalt de hoogte van een klinker (hoog, midden, laag) en of het een voorste, centrale of achterste klinker is. Bijvoorbeeld, een hoge front klinker zou de ” ee ” in ” free “en een lage rug klinker zou de” ah “in” spa.”De tong bepaalt ook of een klinker gespannen of laks is. Zowel de ” ee ” als ” ah ” die ik besprak zijn gespannen – de schwa (ə), zoals in de eerste lettergreep van “kastanjebruin”, is een goed voorbeeld van een lakse klinker.
u kunt hier meer lezen over de anatomie en fysiologie van spraakgeluiden. Laten we nu verder gaan met de rol van de tong in het doorslikken van voedsel.,
De TL;dr-versie is dat de tong voedsel in de mond duwt terwijl u het met uw tanden breekt en het gekauwd voedsel (nu een bolus genoemd) naar de orofarynx duwt. De filiforme papillen op de tong maken dit gemakkelijker door de wrijving tussen de tong en het voedsel te verhogen.
slikken heeft een oraal, faryngeaal en slokdarm Stadium (elk stadium is genoemd naar de locatie van de bolus wanneer deze van de mond, in de keelholte en langs de slokdarm gaat)., Wetenschappers breken de orale fase van het slikken van vloeistof in twee fasen af, en ze gebruiken het complexere procesmodel om de orale fase van het slikken van vast voedsel te beschrijven.
stel dat je een glas water drinkt. In de mondelinge voorbereidende fase neemt u een slok water en uw tong vormt een zegel tegen uw zachte gehemelte, het houden van het water in de voorkant van uw mondholte. Dan, tijdens de orale stuwende fase, komt het puntje van de tong naar de alveolaire rand en de tong-velum zegel wordt verbroken., De tong blijft drukken tegen de bovenkant van de mond van voor naar achter, duwen het water naar de keelholte en initiëren van de faryngeale fase van het slikken. Vrij simpel.
laten we nu zeggen dat je een snack drinkt met je glas water—een appel. Je bijt erin en dan, in de fase 1 transportfase van het procesmodel, duwt de tong het stuk appel naar je achterste tanden zodat je het kunt kauwen.,
voedselverwerking begint en de bewegingen van kauwen (kauwen) en afscheidingen van uw speekselklieren beginnen met het fysieke en chemische spijsverteringsproces, waarbij een mooie (en met aardig bedoel ik papperig en nogal grof) bolus wordt gevormd die u kunt doorslikken. Terwijl je kauwt, beweegt je tong in cyclische bewegingen om het voedsel op de juiste plaats te houden.
Fase 2 transport werkt op dezelfde manier als de orale stuwende fase: de tong drukt van achter naar voren tegen de bovenkant van de mond, waarbij de bolus naar de achterkant van de mond wordt verplaatst. Daarna is het de beurt aan de keelholte om het over te nemen.,
smaak
hoewel de tong spraak en slikken mogelijk maakt, associëren we het waarschijnlijk eerder met onze smaak. Hoe werkt het gevoel voor smaak?
Image from Human Anatomy Atlas.
zoals ik al eerder zei, bevatten veel papillen op het oppervlak van de tong smaakpapillen. Smaakknoppen zijn echter niet exclusief voor de tong—ze zijn elders in de mond en de bovenste keel te vinden., Elke tastebud bevat een opening genaamd een porie, waar voedsel opgelost in speeksel kan binnenkomen. Het bevat ook gespecialiseerde epitheliale cellen die reageren op chemicaliën in voedsel genaamd smaakstoffen. De kleine haren aan de einden van deze cellen verstrekken plaatsen voor tastantmolecules om aan receptoren te binden, die een actiepotentieel teweegbrengt.
Als u olfactie hebt bestudeerd, klinkt dit waarschijnlijk als een vrij bekend proces. Leuk weetje!, De aard van de receptorcellen is een belangrijk verschil tussen gustatie en reuk: terwijl receptoren in het reukepitheel neuronen zijn, zijn gustatoire cellen slechts epitheliale cellen met een zeer specifieke functie. De smaakcellen geven hun actiepotentieel door aan neuronen van de gezichts -, glossopharyngeal-en vaguszenuwen. Van daaruit gaan de signalen naar de medulla oblongata, dan de thalamus, en dan (eindelijk) naar de smaak cortex in het cerebrum.,
onze smaakpapillen kunnen detecteren of iets zoet, zout, zuur, bitter of umami (hartig) is, maar we kunnen onze neuzen bedanken voor de reeks complexe smaken die we kennen en liefhebben. Wanneer we een smaak” proeven”, reukwerk is echt doen ongeveer 80% van het werk. Waarom? Als je proeft, ruik je meestal ook. Geurstoffen komen uit het voedsel in je mond terwijl je erop kauwt. Deze geurstoffen reizen door de retronasale route en ze worden opgepikt door de receptorcellen van je reuk epitheel.,
Image from Human Anatomy Atlas.
en daar heb je het! Of je nu praat, eet, praat over eten, of praat terwijl je eet (niet geadviseerd), de tong is hard aan het werk. De combinatie van intrinsieke en extrinsieke spieren geven het grote bereik van beweging en flexibiliteit, en de papillen bevatten de smaakpapillen die u toelaten om de fundamentele smaken van het voedsel dat je eet te identificeren.
schrijf je in op de zichtbare Body Blog voor meer anatomie awesomeness!
bent u instructeur?, We hebben bekroonde 3D-producten en hulpmiddelen voor uw anatomie en fysiologie cursus! Meer informatie hier.