Chicken Riggies

Als u ooit in Utica, New York bent geweest, zult u kippenpootjes herkennen, maar als u dat niet hebt gedaan, hier zijn ze!

New York Comfort

New York is beroemd om zijn vele voedingsmiddelen. Dat komt waarschijnlijk omdat het zo ‘ n diverse bevolking heeft.hoewel de meeste niet-inboorlingen denken aan New York als ze “New York” horen, is dit een vrij grote staat en elke regio heeft zijn beroemde eten.,

Italiaanse invloed in de Mohawk Valley

Dit recept is afkomstig uit Utica, New York, in de regio Mohawk Valley.

Utica heeft een grote populatie van Italiaanse afkomst. De Italiaanse invloed komt tot uiting in dit recept!

Het heeft standaard “Italiaanse” ingrediënten zoals pasta en tomatensaus, maar deze bevat ook een zeer smaakvol kipelement.

een ding over dit recept is dat het verschillende potten gebruikt, dus er is wat opschoning betrokken bij dit., Ook al lijkt het op een koekenpan diner, het kan gewoon niet in één pot worden gemaakt. Echter, Ik vind dit gerecht zo lekker dat ik het opruimen niet erg vind–en dat gaat ver zoals ik nu ben (oud en lui).

gemarineerde kip voegt een geweldige smaak toe

de speciale smaak in kippengordels komt van de kip.

Het is gemarineerd in een sherry-en kruidenmengsel dat fantastisch is! De sherry is de zuurgraad in de marinade, maar het voegt ook yumminess toe.de sherry is essentieel in de kip marinade., Als je geen droge sherry hebt, dan is elke droge witte wijn een aanvaardbaar alternatief.ik kan geen goede vervanger geven voor de sherry/wijn die alcoholvrij is. Je zou citroensap of ananassap kunnen proberen, maar het zou waarschijnlijk resulteren in een inferieure smaak.

Cherry Peppers Ja/Nee

De eerste keer dat ik hete cherry peppers proefde zal ik nooit vergeten. Als kind dacht ik dat het groene olijven waren. O. M. G.

hoe dan ook, de meeste recepten voor kip riggies vragen om hete kersenpepers in de saus., Ik had er geen bij de hand dus gebruikte ik rode peper vlokken in hun plaats.

de saus bevat echt geen kruiden of specerijen, dus het zou vrij saai zijn zonder de hete peper invloed. Ik stel voor om de cherry peppers te gebruiken omdat ze veel smaak hebben, en ja, als volwassene heb ik geleerd om hun smaak te waarderen!

zoals ik al zei, zijn ze vrij heet (althans naar mijn smaak) maar de warmte wordt gecompenseerd door de romigheid van de saus. En ja, de saus is erg rijk, dus dit is absoluut geen dieetgerecht.,

bekijk de Video

het recept