-
Dit recept voor een klassieke citroenbundtcake met roomkaasglazuur is een eenvoudige maar elegante cake die vol is met zoetzure citroensmaak-perfect voor een verjaardag of een andere speciale gelegenheid!
wanneer het tijd is voor een verjaardagsviering, is het onvermijdelijk dat iemand in mijn familie om een citroentaart vraagt. Deze citroen bundt cake is intens op smaak gebracht en het glazuur neemt het echt over de top!, Serveer zoals het is, of met een lepel frambozensaus.
u kunt nooit fout gaan met een citroendessert, het is altijd een lichte en verfrissende optie om een maaltijd te beëindigen. Deze citroenbundtcake zit boordevol citroensmaak. Het is perfect zoet en vochtig, en de roomkaas glazuur echt neemt het over de top!
Hoe maak je een citroenbundtcake?
Dit recept begint met standaard cake ingrediënten zoals bloem, suiker, boter en eieren., Karnemelk helpt om de taart een geweldige textuur te geven, en veel citroenschil gaat in het beslag voor een uitgesproken citrussmaak. Nadat de taart uit de oven komt, wordt hij geborsteld met een citroensiroop voor een extra smaakboost. De laatste stap is om een royale hoeveelheid roomkaas glazuur toe te voegen. Snijd je taart in stukken en geniet ervan!
Tips voor citroenbundtcake
- gebruik een microplane om uw citroenen te schillen, het werkt zoveel beter dan een standaard box rasp!
- vet en bloem uw pan in, zodat de cake gemakkelijk vrijkomt., Ik gebruik een kookspray met plantaardige olie om de pan zwaar in te smeren, voeg dan een beetje bloem toe aan de bodem van de pan en schud totdat alles bedekt is.
- Als u liever een meer levendige gekleurde taart, voel je vrij om een paar druppels gele kleurstof toe te voegen aan het beslag.
- je kunt elke stijl van bundt pan gebruiken die je leuk vindt, ik gebruikte een klassieke pan maar er zijn zoveel verschillende bundt pans deze dagen!
Hoe lang duurt het voordat een bundt cake afkoelt?
u wilt uw taart ongeveer 10 minuten laten afkoelen voordat u hem uit de pan haalt., Het kan tot een uur duren voordat je taart volledig afkoelt als hij uit de pan is. Het is belangrijk om te wachten tot je cake is afgekoeld voordat je glazuur toevoegt, anders kan het glazuur smelten.
hoe een gebundelde cake te bevriezen
u kunt uw cake bevriezen door het glazuur er bovenop te leggen en het rond de taart te strooien met een offset spatel, of u kunt het glazuur op de taart pipe. Om de stijl op de foto ‘ s te krijgen, heb je een paspelzak nodig die is uitgerust met een grote ronde punt., Begin aan de onderkant van de taart, en pijp lijnen van de taart in het gat in het midden. Herhaal het proces helemaal rond de taart. U kunt dan gebruik maken van een offset spatel om het glazuur dat is geland op de binnenkant van de taart glad te strijken.
Dit is de beste citroentaart die ik ooit heb geproefd, het is perfect voor een dagelijks dessert, verjaardagsfeestjes, huwelijksdouches, noem maar op!,e recepten
- Ice Cream Sandwich Taart
- Aardbeving Taart
- Berry Chantilly Taart
- Pindakaas Chocolade Romige Boter Taart
- Chocolate Coconut Cake
Print Pin
5 uit 9 stemmenCitroen Bundt Cake
Dit is het recept voor een klassieke citroen bundt cake met roomkaas glazuur is een eenvoudige maar elegante taart vol zoete taart met citroen smaak – perfect voor een verjaardag of een andere speciale gelegenheid!,- 2 teaspoons pure vanilla extract
- cooking spray
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Vet vervolgens royaal een bundt pan in.
-
Room de boter en 2 kopjes kristalsuiker met een elektrische mixer voorzien van een peddelbevestiging tot licht en pluizig, ongeveer 3-4 minuten.
-
met de mixer op gemiddelde snelheid, voeg de eieren 1 voor een keer toe en voeg vervolgens de citroenschil toe.
-
meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.,
-
combineer in een andere kom 1/4 kopje citroensap, karnemelk en vanille.
-
voeg de meel en karnemelkmengsels afwisselend toe aan het beslag, beginnend en eindigend met het meel.
-
giet het beslag in de pan en bak gedurende 50-60 minuten, totdat een caketester er schoon uitkomt.
-
afkoelen in de pan gedurende 10 minuten.,
-
combineer 1/4 kop kristalsuiker met 1/4 kop citroensap en plaats in een microgolfbestendige kom. Magnetron gedurende 30-45 seconden, totdat het mengsel erg heet is.
-
roer het hete mengsel tot de suiker is opgelost.
-
terwijl de cake nog in de pan zit, besprenkel de helft van de siroop over de bovenkant (die de onderkant van de cake zal zijn wanneer u deze omkeert). Tik de pan een paar keer op het aanrecht om de taart los te maken en vervolgens om te keren op een koelrek.,
-
besprenkel de resterende stroop over wat nu de bovenkant van de taart is. De helft van de siroop moet op de bodem en de helft op de top.
-
koel volledig af en breng vervolgens over op een serveerplaat.
-
Voor het glazuur:
-
Klop de roomkaas en boter met een mixer totdat ze grondig worden gecombineerd, 1-3 minuten.
-
voeg de melk toe en klop om te combineren.,
-
voeg langzaam de poedersuiker toe en meng tot het geheel goed is gecombineerd.
-
plaats het glazuur in een pipingzak met een grote ronde punt. Begin van de buitenkant van de taart, en pipe strepen van glazuur van de bodem van de taart aan de binnenkant van de taart.
-
gebruik een offset spatel om het glazuur aan de binnenkant van de cake glad te maken.
-
garneer met citroenschil en munttakjes indien gewenst, snijd en serveer.,
Toelichting
Aangepast van Ina Garten (Barefoot Contessa)Voeding
Calorieën: 506kcal | Koolhydraten: 99g | Eiwit: 7g Vet: 9g | Verzadigd Vet: 4g | Cholesterol: 86mg | Natrium: 390mg | Kalium: 133mg | Vezel: 1g | Suiker: 70g | Vitamine A: 345IU | Vitamine C: 4.1 mg | Calcium: 64mg | Ijzer: 2.1 mgDit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 7 februari 2016 en is bijgewerkt op 4 September 2019 met nieuwe content.