Connect. Ontdekken. Gedeeld.

ook al was ik maar een glimp in het oog van mijn moeder tijdens de jaren 1950, ik voel nog steeds nostalgie voor dat tijdperk., De bloeiende naoorlogse economie, een jonge, vrolijke Elvis Presley, en vleiende poedelrokken: Wat is er niet leuk aan dit decennium? Oh, dat klopt. Ongebreidelde rassendiscriminatie, nucleaire proliferatie en onderdrukkende gender normen.

nou, het eten was tenminste vermakelijk. De jaren 1950 zag de opkomst van de fast-food keten restaurant, de wijk potluck, en een assortiment van culinaire creaties die afwisselend amuseren en walgen me. Kijk eens naar deze top vijf Fifties voedingsmiddelen.

5. Gevulde Eieren., Een nietje hors d ‘oeuvre op achtertuin barbecues en cocktailparty’ s, gevulde eieren waren vooral populair tijdens de zomermaanden voor hun zachte textuur en koele temperatuur. Een strooi paprika toegevoegd net genoeg schil om te voorkomen dat ze proeven net zo saai als andere hedendaagse lekkernijen, zoals jello salade.

4. Gebakken Alaska. Hoewel gebakken Alaska (ijs en biscuit cake omhuld in geroosterde meringue) werd uitgevonden in de negentiende eeuw, de toegenomen beschikbaarheid van betaalbare, betrouwbare ovens in de jaren 1950 maakte dit dessert een huisvrouw favoriet., Als gemakkelijk maar elegant beschouwd, maakte Baked Alaska (vermoedelijk) indruk op gasten met zijn kleurrijke Napolitaanse interieur en de samensmelting van warme en koude componenten. De bijzonder gedurfde gastheer zou de oven helemaal kunnen overslaan en de hele zaak in brand kunnen steken met een keukenbrander.

3. Tonijn Noedel Ovenschotel. Een-schotel maaltijden werden zwaar op de markt gebracht in de jaren 1950, en bedrijven vaak hun krachten gebundeld om recepten die een van meer van hun producten gekenmerkt te promoten., Dat was het geval met Tonijnnoedelschotel, het originele recept van Betty Crocker dat specifiek riep voor Campbell ‘ s Cream of Mushroom soup en B&B champignons. Een soort Proto-tonijn Helper, TNC is zoutig, romig en geserveerd in dichte kubusvormige brokken. Nauwelijks gourmet, maar zeker hardhartig.

2. Gehaktbrood. Als je erover nadenkt, waarom zou een berg gemengd dierlijk vlees bedekt met een op ketchup gebaseerde jus niet populair zijn bij Amerikanen die de afgelopen tien jaar leefden van Victory Garden groenten?, Doe er boterpuree bij en een groot glas volle melk en je hebt het typische feest van de jaren ’50.

1. Swanson Bevroren Etentjes. Gecompartimenteerde consumptie is nooit meer hetzelfde geweest sinds het debuut van Swanson ‘ s Frozen (aka “TV”) diners. Voor het eerst geïntroduceerd in 1954 tijdens een live uitzending, deze nette diners (vooral die met gebraden kalkoen, vulling, aardappelen en maïs) al snel Amerika ‘ s favoriete nep-huisgemaakte maaltijd. De meeste originele variëteiten zijn nog steeds beschikbaar voor uw retro-eetplezier., Zelf geef ik de voorkeur aan macaroni & kaas met sperziebonen en een brownie.

• lijsten