zuivel elimineren en zich zorgen maken over wat dit betekent voor uw liefde voor chocolade chip cookies? Ik heb je. Deze Dairy Free Chocolate Chip Cookies zijn taai en oh zo erg goed. Niemand zal merken dat ze zuivelvrij zijn.
i love a really good chocolate chip cookie. Ik wijd eigenlijk de maand December aan bakken (oordeel niet over mij) en eindig met blikken vol lekkere traktaties die we knabbelen terwijl we in het midden van alle vakantiespullen zijn.,
toen we hoorden dat mijn man geen zuivel meer kon hebben, moest ik een zuivelvrije versie maken van ons favoriete cookie recept. Gelukkig trouwde hij met de juiste persoon. Als je hier al een tijdje bent, Weet je dit al.
Oh, vriend. Deze koekjes stellen niet teleur. Ik heb ze meerdere malen gemaakt deze vakantie seizoen en voedde ze aan ontelbare zuivel liefhebbende mensen. Geen enkele persoon heeft het gebrek aan boter of melk opgemerkt. Ik meen het. Je weet het echt niet.
neem een hap en je zult merken hoe zacht ze zijn. Je zult die rijke chocolade zien., U zult zeker merken dat u de hele bakplaat vol koekjes wilt eten.
deze cookies zijn absoluut perfect voor cookies. Of je nu van zuivel houdt of niet.
dus hoe maak ik ze zuivelvrij? In plaats van inkorten of boter gebruik ik een combinatie van kokosolie en een veganistische boter. Ik ga naar brand Is Earth Balance. Hun veganistische botersticks zijn geweldig om te bakken. (Niet gesponsord. Ik vertel je alleen wat ik gebruik.) De mijne komen uit Whole Foods, maar ik vermoed dat de meeste natuurlijke voedsel winkels zullen ze dragen.,
voor de chocolade hou ik echt van de gewoon heerlijke Semi-zoete hapjes van Nestle Tollhouse. Ze zijn gemaakt met slechts 3 ingrediënten: biologische chocolade, biologische cacaoboter en biologische rietsuiker. Mijn Walmart draagt ze zelfs! Natuurlijk zijn er andere grote zuivel gratis chocolade chip opties op de markt ook.
moet u kokosolie en boter smelten?
Nee. Voor dit recept raad ik niet aan om de olie en veganistische boter te smelten. Dit zal ervoor zorgen dat de koekjes te veel verspreiden als ze bakken!,
Print RecipePin Recept
Dairy Free Chocolate Chip Cookies
Ingredients
- 1/4 cup coconut oil, Not melted.
- 1/2 cup vegan butter, I recommend Earth Balance Vegan Buttery Sticks. Not melted.,
- 1/2 cup suiker
- 1 kopje vol bruine suiker
- 1/2 theelepel baking soda
- 2 eieren
- 1 1/2 theelepel vanille –
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 12 oz zuivel gratis semi-zoete hapjes, Kunnen gebruik maken van donkere chocolade chips of stukjes als u de voorkeur geeft.
optioneel: extra 1/2 kop melkvrije halfzoete hapjes om toe te voegen aan de bovenkant van elk koekje na het bakken.,
Instructions
-
Preheat oven to 375 degrees.
-
In a large mixing bowl beat vegan butter and coconut oil on medium for 30 seconds.
-
Add granulated sugar, brown sugar, and baking soda. Beat until combined.
-
Beat in eggs and vanilla.,
-
klop langzaam in meel totdat alles wordt gecombineerd.
-
roer 12 oz chocolade chips.
-
lepel deeg op bakplaat met perkamentpapier. Ik geef de voorkeur aan kleinere cookies, dus ik gebruik een kleine schep maar het is allemaal een kwestie van voorkeur.
-
bak gedurende 7 1/2 – 8 minuten. (Als je grotere cookies gebruikt, heb je misschien wat extra tijd nodig.,) Optioneel: zodra u het vel uit de oven verwijdert, voeg een paar chocoladeschilfers toe aan de bovenkant van elk koekje. De koekjes zullen zeer zacht zijn, zodat u de chips gemakkelijk in de bovenkant kunt drukken. Dit zorgt ervoor dat elk koekje er net zo chocoladeachtig uitziet als het is!
-
plaats cookies op een draadrek om af te koelen.
Notes
meet zorgvuldig uw ingrediënten. Te veel bloem maakt koekjes droog., Te weinig bloem maakt ze soepen.
maak ze niet te lang. Ik maak kleinere koekjes en 7 1/2 minuten is de optimale baktijd. Verhoog de tijd tot 8 tot 10 minuten voor grotere cookies, maar let op hen. Cookies moeten er een beetje deegachtig uitzien als je ze uit de oven haalt met een beetje bruining rond de bodem. Ze verstevigen snel terwijl ze zitten om je een heerlijk taaie textuur te geven.
deel de liefde: