met meer dan 8.000 brouwerijen die in de Verenigde Staten actief zijn, is het gemakkelijk om bier als vanzelfsprekend te beschouwen. Gemakkelijk te vergeten er was een tijd dat je niet kon kiezen uit een stevige selectie van lager, IPAs, stouts en sours bij uw lokale supermarkt of delicatessenwinkel. Makkelijk te negeren dat bier niet langer alleen maar bier is.
zonder twijfel is er in de afgelopen 150 jaar geen andere alcoholsoort meer veranderd dan bier. Hoe zijn we hier gekomen?,
Het is onmogelijk om de bijdrage van elke brouwerij in de Amerikaanse geschiedenis op te merken, maar hier beginnen we pre-Prohibition met een bekende naam die synoniem is met Amerikaans bier. Inderdaad, meer dan een paar hebben hun merken gestempeld in de annalen van de tijd. Deze bieren hebben trends en tegentrends aangewakkerd, innovatieve brouwtechnieken geïntroduceerd en drinkers vertrouwd gemaakt met onverwachte ingrediënten. Dit zijn de 25 belangrijkste Amerikaanse bieren aller tijden.,Budweiser (1876) Budweiser, eigenaar van Anheuser-Busch, claimde bijna 150 jaar geleden de kroon van het eerste Nationaal gedistribueerde bier door middel van pasteurisatie en innovatieve gekoelde treinwagons. Tegenwoordig maakt Anheuser-Busch deel uit van ‘ s werelds grootste brouwerij, AB InBev, en Budweiser blijft de koning van de bieren.
Coors Banquet (1970)
Coors Banquet oogstte een cultus die lang voor de ambachtelijke bierlijncultuur volgde. Tot de late jaren 1970 was de Colorado golden lager verkrijgbaar in slechts 11 staten., In die tijd betekende het genieten van een blik ten oosten van de Mississippi het betalen van vier keer de winkelwaarde voor een blik dat over staatsgrenzen werd gesmokkeld — een unieke situatie in die tijd, die de Burt Reynolds-klassieker inspireerde, “Smokey and The Bandit.”
Miller Lite (1973)
Miller heeft geen licht bier uitgevonden. Het heeft zelfs Miller Lite niet uitgevonden. Maar het maakte wel de weg vrij voor caloriearme, alcoholarme bieren met zijn succesvolle advertentiecampagne uit 1973 die gericht was op stoere mannen en een nog succesvollere nationale lancering in 1975. Lichte bieren claimen nu de top drie van Best verkopende Amerikaanse bieren.,Anchor Brewing Liberty Ale (1975) Anchor Brewing Liberty Ale (1975) Anchor Steam van de San Francisco brewery claimt de titel van Amerika ’s eerste ambachtelijke bier (en werd inderdaad de naam die velen nog steeds voor de brouwerij zelf verwarren), maar Anchor Brewing’ s Liberty Ale had een nog grotere impact op het verloop van het ambachtelijke brouwen. Het werd gelanceerd in 1975 en wordt nu beschouwd als de eerste moderne Amerikaanse IPA, de eerste met Cascade hops, en de eerste dry-hopped pale ale voordat iemand ooit “DDH” had uitgesproken.,”
Sierra Nevada Pale Ale (1980)
Sierra Nevada ‘ s piney, citrusy flavors made a star of American hoppy ales. Het profiel is nauwelijks baanbrekend tegen 2020 normen, maar was ongekend toen de pale ale gelanceerd in 1980. Dat dit merk en bier zo groot zijn gegroeid maar nog steeds zo gekoesterd worden onder ambachtelijke drinkers zegt het allemaal.Bud Light (1982) Anheuser-Busch liet Miller Lite het zware werk voor “diet beer” doen, en introduceerde Bud Light in 1982, alsof hij zei: “We zullen niet de eerste zijn, maar we zullen verdomd zeker de grootste worden.,”De twee merken hebben het grootste deel van vier decennia gekibbel. Onnodig te zeggen, Bud Light kwam uit op de top en consequent geldt als de best verkochte bier in Amerika.Samuel Adams Boston Lager (1985) Sam Adams, het originele biermerk van Jim Koch ‘ s Boston Beer Company, smeedde een pad voor vroeg oostkust craft bier. Nu alomtegenwoordig In luchthaven bars en keten restaurants, dit lager (en toekomstige Boston releases zoals Twisted Tea en echt Hard Seltzer) bewees dat ambachtelijke merken kunnen gaan-to-teen met multinationale bedrijven.,Buffalo Bill ’s Brewery America’ S Original Pumpkin Ale (1985) Pumpkin beer blijft een democratische (indien verdeeld) categorie met geen enkel merk of brouwerij voorop. De toepasselijke naam America ‘ S Original Pumpkin Ale verdient erkenning, hoewel, voor het zijn de eerste commerciële moderne voorbeeld en de lancering van een volledige 18 jaar voor Starbucks PSL.New Belgium Brewing Fat Tire Amber Ale (1991) zoals veel bieren op deze lijst, zou New Belgium ‘ s Fat Tire Amber Ale een opstap blijken te zijn in de wereld van ambachtelijk bier voor veel drinkers., Het benaderbare profiel stelde de Colorado brewer ook in staat om meer experimentele releases uit te brengen, zoals de brown sour ale, La Folie. Meer recent, Fat Tire eist erkenning voor het zijn de eerste Nationaal beschikbaar koolstof-neutraal bier.Goose Island Bourbon County Brand Stout (1992) Goose Island, een pionier en vooruitziende blik, introduceerde Amerika bij stouts met vatrijping voordat bourbon opnieuw populair werd in zijn thuisland., Ondanks de verkoop van de brouwerij aan Anheuser-Busch in 2011, blijft de jaarlijkse “BCBS” – release een vaste waarde op ambachtelijke bierkalenders, net als flessen op de secundaire markt.Magic Hat #9 (1994) Vermont ‘ s Magic Hat stimuleerde een onwaarschijnlijke abrikozenbiertrend in de jaren 90 via zijn mysterieuze naam #9. De “not quite pale ale” zou helpen giet ambachtelijke bier in de mainstream en stuwen Magic Hat naar de achtste grootste ambachtelijke brouwerij in 2011.,Allagash White (1995) Allagash ‘ s oprichter Rob Tod wilde drinkers “iets anders” geven toen hij in 1995 zijn brouwerij Portland, Maine lanceerde. Dat is hem zeker gelukt. Toen drinkers voor het eerst de Belgische witbier, Allagash White, proefde en zagen, dachten ze dat er iets mis was vanwege de bewolkte giet. 25 jaar later verkoopt het de rest van de brouwerij.Blue Moon (1995) Blue Moon (1995) met zijn kenmerkende oranje wig garnering en aangenaam profiel heeft Blue Moon in de geschiedenis van een kwart eeuw talloze drinkers op bier met een vollere smaak veranderd., Hoewel gebrouwen door een groot bierconglomeraat, het is bewezen een solide ambachtelijke gateway voor degenen die niet de zorg over onafhankelijke eigendom of “uitverkopen.”Tenminste, nog niet.
Stone Brewing Co. Arrogante Bastard (1997)
een voorloper van de IBU-oorlogen waarin brouwerijen hun gehemelte vernietigende bitterheid najoegen, belichaamt arrogante Bastard de contracultuur van veel ambachtelijke brouwers. Alles is in-your-face, van het bittere, dronken profiel tot betuttelende marketing slogans als: “dit is een agressief bier. Je zult het waarschijnlijk niet leuk vinden.,Brewery Ommegang Hennepin (1998) Brewery Ommegang Hennepin is opgericht door bierimporteurs Don Feinberg en Wendy Littlefield. Vanuit een speciaal gebouwde boerderij brouwerij in Belgische stijl schonk Ommegang Amerika de eerste binnenlandse saison van het land, Hennepin.
Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)
geïnspireerd door een kookshow ontwikkelde Sam Calagione, oprichter van de Craft Brewery Dogfish Head, een innovatieve techniek voor het hoppen van IPA ‘ s, waarbij ze langzaam maar continu werden toegevoegd gedurende de kookperiode van 90 minuten., Het evoluerende hop karakter van de resulterende IPA was een doorslaand succes, en Dogfish Head zou verder gaan met het uitbrengen van 60-, 75-, en 120-minuten varianten.Russian River Brewing Co. Plinius de oudere (2000)
hoewel het niet de eerste dubbele IPA was, was Plinius de Oudere een van de vroegste. Het blijft zonder twijfel de meest gewilde tot op de dag van vandaag. De 8 procent ABV hop-bom zette de Noord-Californische brewpub op de kaart, waardoor het een Mekka werd voor liefhebbers van ambachtelijk bier.,Oskar Blues Dale ‘ s Pale Ale (2002) Het is moeilijk te geloven maar de wereld had bluetooth en USB flash pen drives voordat Amerikaanse drinkers konden genieten van craft beer uit een blikje. Dat veranderde toen Oskar Blues in Colorado in 2002 een conservenfabriek lanceerde en zijn Dale ‘ s Pale Ale uitsluitend verpakte in patriottische rode, witte en blauwe blikken.Michelob Ultra (2002) nadat Miller Lite de toon zette voor lager–calorie, lager-ABV bieren, bracht Michelob Ultra koolhydraten naar het gesprek in 2002 — lang voordat een harde seltzer dat deed., Met zijn keto-vriendelijke reputatie en strategische targeting van drinkers met een “actieve levensstijl”, Michelob Ultra is gestegen naar Anheuser-Busch ‘ s tweede best verkochte merk in minder dan twee decennia.Pabst Blue Ribbon (2009) tegen het begin van de 21e eeuw was de verkoop van Pabst Blue Ribbon (PBR) met 90 procent gedaald van een hoog niveau van 1975 tot minder dan een miljoen vaten. Toen veranderde er iets. De verkoop begon te kruipen voor een 20 procent sprong in 2009., In een onwaarschijnlijke wending was het in massa geproduceerde bier met weinig tot geen marketinguitgaven het bier bij uitstek geworden voor ironie-liefhebbende hipsters.
The Alchemist Heady Topper (2011)
Vermont brewery The Alchemist and its Headytopper double IPA cemented the once-overschaduwde East Coast ‘ s credentials as a world-class craft beer region. Eerste blik in 2011( het was eerder beschikbaar op draft op de brewpub), Heady Topper luidde een nieuw tijdperk van ultra-hyped unicorn bieren, en gaf een nieuw platform voor de New England IPA-stijl.
Left Hand Brewing Co., Milk Stout Nitro (2011)
Colorado ‘ s Left Hand Brewing Co. bood een nieuwe manier voor bierdrinkers om thuis te genieten van Trek-achtige nitro stouts: Hard gegoten uit een fles. In tegenstelling tot blikjes, die al decennialang door merken als Guinness werden gebruikt, vereisen melk Stout Nitroflessen geen widget. De innovatie in plaats daarvan vertrouwt op een ” ander soort pour.”
Founders All Day IPA (2012)
naarmate de IBU-en ABV-niveaus door de jaren heen omhoog kropen, werd ambachtelijk bier steeds minder geschikt voor overdag drinken., Enter Founders All Day IPA, het eerste ambachtelijke bier dat bewijst dat smaak, lichaam en karakter allemaal in sessionable vorm kunnen worden geleverd. In de afgelopen jaren heeft de brouwerij veel fans verloren vanwege een spraakmakende rassendiscriminatie rechtszaak, maar de invloed van dit bier kan niet over het hoofd worden gezien.Ballast Point Grapefruit Sculpin (2015) Ballast Point ‘ s enorm populaire Sculpin IPA toonde al de sappige, tropische fruitsmaak van hop. Toen de San Diego brewery Grapefruit Sculpin introduceerde, bouwde de spin-off voort op het profiel van het origineel door het toevoegen van echt fruit als een aanvulling., In 2016 werd de brouwerij verkocht aan Constellation Brands voor maar liefst $1 miljard — waarvan de hoogte nooit meer is bereikt in de verkoop van brouwerijen. Het verkocht ook weer aan de relatief onbekende koningen & Convicts Brewing Co. eind 2019 tegen een niet bekendgemaakte vergoeding.
Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)
de categorie niet-alcoholisch (NA) ambachtelijk bier is nog steeds enigszins ontluikend., Maar als een brouwerij een impact kan hebben op dezelfde manier dat Anchor en Sierra Nevada beïnvloed regulier craft beer, zal het waarschijnlijk Athletic Brewing Co. De afgelopen jaren, de Stratford, Conn. outfit heeft uitstekende alcoholische bier-aangrenzende stijlen geleverd, zoals haar Run Wild IPA, die Alle kwaliteit van hop en mout zonder de gebruikelijke buzz laat zien.