bier en sterke drank zijn altijd een belangrijk onderdeel geweest van onze cultuur—vooral de popcultuur. We hebben bars met een filmthema (zoals NYC ’s Will Ferrell-thema Stay Classy New York) die opduiken met cult-klassieke filmcitaten die in cocktails en TV-programma’ s worden voorgesteld die hun eigen luik van cocktails inspireren (looking at you, Mad Men). en in de afgelopen decennia zijn ambachtelijke brouwers—vooral in de VS—stilletjes begonnen met een revolutie, die nieuwe extremen aandrijft met de manier waarop mensen drinken en over bier denken., Van dubbele IPA ‘ s tot bier op vat leeftijd dat maandenlang smaak opzuigt, we beginnen toewijding te zien aan het brouwen dat het enthousiasme van Europa voor wijn evenaart.
met een helpende hand van realbeer.com we hebben 10 stijlen opgesplitst en de top vijf genomineerd. Bier freak of niet, deze bieren moeten op uw emmer—of pint—lijst.
IPA ‘ s
Plinius de oudere
-Russian River Brewing Co.,, Santa Rosa, CA
the stuff of legends, deze dubbele IPA kan moeilijk te vinden zijn, maar af en toe wordt betoogd als een van de grootste in de staten. Het is vernoemd naar de oude Romeinse natuuronderzoeker “Plinius de oudere” die voor het eerst de hopplant bestudeerde. De Russian River brewers in Santa Rosa, CA houden het aanbod strak om de versheid te garanderen, maar als je The Elder in handen kunt krijgen, is een wereld van uitgebalanceerde mout, hop en citrus zeker een verrukkelijke ervaring die je niet snel zult vergeten.,
60 Minute Dogfish
– Dogfish Head Brewery, Milton, de
van de Dogfish Head Brewery in Milton, Delaware wordt deze IPA gehopt met 60 verschillende hopbloemen aan de noordwestkust gedurende een kookperiode van 60 minuten (vandaar de naam). Onnodig te zeggen, deze IPA is super hop forward met tonen van heldere citroen, dennen en ceder.
Bell ’s Hopslam Ale Michigan
-Bell’ s Brewery, Kalamazoo, MI
veel tijd en precisie hopping gaat in deze aromatische dubbele IPA., Zes zorgvuldig geselecteerde noordwestelijke hopvariëteiten worden toegevoegd als het brouwproces zich ontvouwt, wat uiteindelijk culmineert in een “droge hop” (het toevoegen van hopbloemen nadat het bier is afgekoeld van het kookproces), waardoor het bier een licht bittere en bloemige afdronk krijgt. Je vindt er ook hints van grapefruit, honing, steenvruchten en delicate mout.
Sculpin IPA
Ballast Point Brewing Company – San Diego, CA
hoewel het zijn naam ontleent aan een giftige vis met stekels die een vervelende steek kunnen behandelen, kan de sculpin craft IPA niet meer verschillen van de vervelende bugger waarnaar het vernoemd is., De beet van de hop is zacht en maakt plaats voor een meer subtiele balans van weelderig fruit – mango, perzik en citroen.
Brew Free or Die IPA
-21st Amendment Brewery,. San Francisco, CA
gebrouwen met ” some serious west coast attitude “volgens de maestro’ s van de 21st amendment Brewery, ” deze aromatische gouden IPA begint met een sucker punch van zes verschillende hop op de neus, snel in evenwicht gebracht door een stevige malt backbone.,”
STOUTS
Deschutes The Abyss
-Deschutes Brewery, Bend, OR
diep en donker met rijke melasse, zoethout, vanille en kersen. De Deschutes brouwerij is serieus over hun bier, het verouderen van de afgrond in eiken vaten om rijpe bourbon smaken te ontgrendelen. Deze imperial stout is voor de hardcore bierliefhebber die op zoek is naar genade in een glas.
Founder ‘ s Breakfast Stout
– Founders Brewing Co.,, Grand Rapids, MI
deze stout is een perfecte mix van koffie en chocolade smaken en heeft een even elegante balans van zoetheid en bitterheid. Het is gebrouwen met vlokken haver, Kona koffie en chocolade. Ontbijt in een fles? Misschien niet zo letterlijk, maar meer dan genoeg smaak om de verbeelding te prikkelen.
Guinness
-Guinness Ltd., Dublin, Ireland
Guinness is al generaties lang een internationale pubfavoriet en heeft zielen gerustgesteld met zijn rijke romige smaak., Met een fluweelzachte run op de tong en een lichte bittere afwerking, deze geïmporteerde Ierse stout is uitgegroeid tot een hoofdbestanddeel van elke zichzelf respecterende pub.
Left Hand Milk Stout
-Left Hand Brewing Co., Longmont, CO
een romige stout die soepel en donker is met een mondvullende heft. De zoete afwerking brengt jeugdherinneringen van Oreo ‘ s en melk terug die “udderly delicious” is.”
Founder ‘ s Kentucky Breakfast Stout
-Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI
Cave gerijpt gedurende een jaar in eiken vaten, check, hopen choco-love en koffiebonen, double check., Whisps van bourbon stijgt uit de bodem van het glas, schaakmat. De wizards of the craft brew alll lijken het erover eens te zijn dat dit bier een reus onder de mannen is, waardoor het keer op keer een van de grootste ter wereld is.
blondines
Gnomegang
– Ommegang Cooperstown New York
deze Belgische stijl blondine is het liefdeskind van de Ommegang brouwerij en de Brasserie d ‘ Achouffe in België. Gist van beide kanten van de Atlantische Oceaan wordt gebruikt tijdens het fermentatieproces om een heerlijk uniek bier te creëren., “De neus richt zich op onderscheidende kruidnagel aroma’ s, gecombineerd met gistachtige fruitigheid typisch voor chouffe bieren met smaken van rijp fruit, kruidnagel, lichte karamel, niet-kruidnagel zoetheid.”
Allagash White
– Allagash Brewery, Maine
koriander en sinaasappelschil spice up deze twist op een Belgische tarwe. Het is fruitig maar niet overdreven zoet, een goed afgeronde pastiche van peer, citroen en koriander die uitzonderlijk verfrissend is.Lost Coast Great White
– Lost Coast Brewery and Cafe, Eureka, CA
een lichte en heldere weergave van een witbier., De brioche aroma ‘ s en smaken die typisch in Belgische styled bieren versmelten in de Grote Witte om een blonde met een Amerikaanse pilsner gevoel te maken. Voorzichtig met die eerste slok, misschien wil je niet stoppen.
Hoegaarden
-Brouwerij van Hoegaarden, Hoegaarden, België
het oorspronkelijke Belgische witte bier uit Hoegaarden België dat dateert uit ten minste de 16e eeuw. De gisten in dit bier leveren een fruitige smaak op die lijkt op bananen, peren en citroenen met hints van tarwebroden en milde kruiden zoals koriander, piment en kruidnagel. Past goed bij een schijfje citroen.,
Ninkasi Spring Reign
-Ninkasi Brewing Co., Eugene, of
Meer van een mix van stijlen, landing ergens tussen northwestern pale ale en blonde, de lente Reign combineert geroosterde mout met hop om een geweldige sessie bier te maken om de opwarming maanden en Ninkasi, Babylonische goddes van het brouwen te vieren.,
4 All-Amerikaanse Bieren Die niet Bust Uw Dieet >>>
Koken met Ambachtelijke Bier>>>
PALE ALES
Drie Floyd ’s Zombie Stof
-Drie Floyd’ s Brewing Co., Munster, Indiana
“Dit intens gehopte en gutsende ondode pale ale zal je enige respijt zijn na de zombie apocalyps,” aldus The Three Floyds., Maar terwijl je in het land van de levenden met functionerende smaakpapillen die snakken naar suds niet hersenen, geef deze single-hop craft original een kans. Aromatisch, met kruiden, bloemen en citrus, gebruiken de drie Floyds hop van hoge kwaliteit uit de Yakima valley in Washington. Het is moeilijk te vinden, maar het is het zoeken waard.
Sierra Nevada
– Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA
An all around solid Pale Ale. Medium bodied met milde maar geurige Hop, Sierra Nevada is een go to craft bier dat direct verkrijgbaar moet zijn bij elke fatsoenlijke bar of hoek winkel., Het heeft een lichte bittere finish op de mond die vervaagt in de andere smaken mengen rond in het glas.
arrogante Bastard Ale
– Stone Brewing Co., Escondido, CA
We zijn het niet waard! Als je de hap niet kunt nemen in deze fles dan kun je beter teruggaan naar shotgunning brewski ‘ s licht. “Je zult het waarschijnlijk niet leuk vinden, “om de arrogante klootzakken te citeren, Het is” twijfelachtig dat je de smaak of verfijning hebt om een ale van deze kwaliteit en diepte te kunnen waarderen.”Arrogantie in een fles inderdaad, maar hoppy en gedurfd niettemin.,
Edward
– Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, VT
zeer zeldzaam, maar de recensies lijken unaniem te suggereren dat dit een van de grootste, zo niet de grootste, pale ales wordt gebrouwen in Amerika vandaag. De brouwers van Hill Farmstead kozen ervoor om hun grootvader, die dezelfde naam heeft, te vereeuwigen. “Ter ere van hem, is deze Amerikaanse Pale Ale plichtsgetrouw gemaakt van Amerikaanse gemoute gerst, een overvloed aan Amerikaanse Hop, onze ale gist en water uit Edward’ s well … aromatisch en bloemig, met indrukken van citrus en dennen.,”Misschien moet je gewoon naar deze slaperige hoek van Vermont om perfectie te proeven.
Dale ‘ s Pale Ale
-Oskar Blues Brewing Co., Lyons, Co
Big bodied met hints van grapefruit en bready mout. Dale ‘ s heeft meer hop in je gezicht dan je gemiddelde bleke. Zeker een voor de hop-crazy beer liefhebber. En wat is dat? Het komt ook in een blikje!,
6 Verrassend Gezond Bieren >>>
witbier
Weihenstephaner Hefeweissbier
-Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Duitsland
rondom een van de hoogste duitse tarwe bieren. Zoals de meeste Hefeweizens, vind je het goudkleurig en wazig op het uiterlijk met helder fruit en mout op de mond, een vleugje honing en room. De brouwers raden aan te nippen van dit verfrissende bier terwijl ze knabbelen op de klassieke bavarain worst, weisswurst.,Lagunitas Lil’ Sumpin Sumpin’ Ale
– Lagunitas Brewing Company, Petaluma, CA
“A truly unique style featuring a strong hop finish on a silky body,” is hoe de Lagunitas Brouwers deze kleine sumpin ‘ beschrijven. De hop in deze brouwerij versmelt met een “wheatly-esque-isness” om een perfecte tussenstop te creëren voor bewonderaars van zowel IPA ‘ s als tarwebieren.
Schneider Weiss
-Weissbierbrauerei G., Schneider & Sohn, Kelheim, Duitsland
in 1872, toen de Beierse koning besloot dat tarwebier niet langer de kosten waard was, verkocht hij de rechten om de klassieke stijl te maken aan de familie Weisse, waarmee hij het begin markeerde van een van de oudste tarwebierbrouwerijen ter wereld. Nootmuskaat, appel en kruidnagel, met een verfrissende start en een zure afdronk.
Widmer Hefeweizen
-Widmer Brothers Brewing Co. Portland, OR. een Amerikaanse versie van de traditionele Duitse Hefeweizen uit de Brother ‘ s craft brewery van Widmer., Een beetje groter bodied dan traditionele hefe ‘ s met karamel komt door als zijn kenmerkende smaak twist.
Flying Dog in Heat Wheat
-Flying Dog Brewery – Frederick, Maryland.
Superbready met een grote soepele mond voelt, de citroen citrus maakt de algehele ervaring satifyingly verfrissend. Een veel brutalere versie van de Duitse traditie die gemaakt werd om de achterkant van een zomerse hittegolf te breken.,
5 Six-Pack Friendly bierrecepten >>>
PILSNERS
Victory Prima Pils
–Victory Brewing Co., Downingtown, PA
“Prima!”De overwinning mensen uitleggen, is” een Duitse uitroep van vreugde.”De Prima Pils is grazig met een droge finish. Als je elke wens is een knapperig bier dat fungeert als een lichtgewicht, maar drinkt als een welter, dan is de hoppy golden Prima voor jou.
Scrimshaw
-North Coast Brewing Co.,, Fort Bragg, CA
“vernoemd naar de delicate gravures popularized by 19th century seafarers,” volgens de North Coast brewers. Het is een geïnspireerde pilsner die een gelijkmatige kiel onderhoudt tussen complexiteit van smaak en licht lichaam. Licht bitter met hints van bloemige hoppiness.
Keller Pils
– Southampton Publick House, Southhampton, NY
een andere luie dagsipper van onberispelijke kwaliteit. De brouwers voegen elk jaar een nieuwe hopp-variëteit toe om de klassieke Duitse pilsner-stijl te veranderen.,
Pilsner Urquell
– Plzensky Prazdroj, Plzen, Tsjechië
de oorspronkelijke pilsner die dateert uit het midden van de negentiende eeuw. Het is een beproefde Tsjechische pils die zijn recept en reputatie al meer dan een eeuw behoudt. Als solide traditie en consistentie genoeg zijn, dan maakt de gevaarlijke drinkbaarheid het een duidelijke keuze voor een van de beste bieren ter wereld. Het is kristalhelder en strogoud van uiterlijk, met hints van zoete maïs en koekjes naar smaak.
Pivo Hoppy Pils
-Firestone Walker Brewing Co.,, Paso Robles, CA
veruit de meest hoppige van de pilsners op onze lijst. De Firestone Walker Brewing Company biedt deze beschrijving: “Hallertau-geteelde Magnum hops leveren de lupulin foundation, terwijl royale hoeveelheden Spalter Select hops zorgen voor bloemige aromatische en kruidige kruidentonen. Als twist op de traditionele Pils drogen we met Duitse Saphir voor een vleugje bergamot zes en citroengras. Een verfrissende, lichte en hop gedreven Pils.,”
Bier en spijs Combinaties >>>
ALES EN DRAGERS
Schurk Hazelnoot Bruine Nectar
-Rogue Ales, Newport, OF
Meerdere gouden medaille op het Great American Beer Festival, de naam zegt het al. Donker met geroosterde nootachtige smaak, chocolatey sweetnes, en een aangename mout die blijft hangen. Heren, word gek.,Edmund Fitzgerald-Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH
Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH
The Great Lakes brewers wilde een vleugje tragedie toevoegen aan hun bier, vernoemd naar de Edmund Fitzgerald, een schip dat zonk in Lake Superior in 1975. Waarom vraag je dat? Omdat, volgens de brouwerij, net als de diepte van kleur en smaak, het is de “donkere broedende type. Een slokje van deze complexe, smaakvolle porter inspireert weelderige servet poëzie en pittige sluitingstijd solioquies.,”
Deschutes Black Butte Porter
-Deschutes Brewery, Bend, Oregon
the flagship beer of the Deschutes brewery, and it ‘ s no surprise why. Het is donkere robijnrode kleur hints op de onderliggende smaken van chocolade, verbrande karamel, en hoppy bitterheid. Het is zeldzaam dat een brouwerij een portier laat zien – een gedurfde zet die suggereert dat ze het menen.
Duck-Rabbit Brown Ale
– Duck-Rabbit Craft Brewery, Farmville, NC
De Duck-Rabbit brouwerij is gespecialiseerd in donkere bieren met volledige smaak., Gekruid met Amarillo en Saaz hop, en gemout met zeven verschillende soorten granen, deze American brown ale heeft persoonlijkheid. Florale aroma ‘ s waft uit van de eerste slok, gevolgd door toasty mout tonen die eindigen met een bittere afdronk.
Newcastle Brown Ale
– The Caledonian Brewery Co. Ltd. Edinburgh, Schotland.
gebrouwen in Schotland met een grote aanwezigheid op de internationale markt. Het is een beetje een cult klassieker hier in de VS, want het is gemakkelijk beschikbaar maar van goede kwaliteit. Newcastle is verreweg de lichtste bruine ale op onze lijst en is een geweldig sessiebier., We geven het hoge cijfers voor het handhaven van integriteit terwijl het een grote naam bier op hetzelfde moment.
De 10 Beste Kater Helpers >>>
WHISKEY OF BOURBON BARREL-AGED STOUTS
Whiskey 101>>>
John John Dode Man Ale
-Rogue Ales, Newport, OF
De Rogue whisky distilleerderij samen met hun brouwerij aan de leeftijd van de dode man ale twee maanden in doorgebracht whiskey vaten., Bovenop de gistige karamel en vanille, voegt het verouderingsproces een unieke maar subtiele eiken en kruiden toe aan de John John Dead Guy, vergelijkbaar met wat je zou vinden in een bourbon whisky of scotch.
Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout
-Goose Island Beer Co., Chicago, IL
De Bourbon County stout serie van Goose Island zijn een limited edition bieren die erg moeilijk te bemachtigen zijn, maar hype terzijde, ze worden nog steeds beschouwd als een van de grootste oude bieren ter wereld. Vooral de stout valt op als wonderkind., Koffiebonen van Intelligentsia koffie en thee zijn de sleutel tot de kenmerkende smaak-diepe ondertonen van donkerder fruit, mokka en bourbon.
DuClaw Retribution
-DuClaw Brewing Co., Baltimore, MD
“geduld gerechtvaardigd.”DuClaw Retribution rijpt zes maanden in bourbon vaten. Hoog in alcohol en smaak, de tijd die nodig is om deze goed-nutured imperial stout te maken is het wachten meer dan waard. Dik, romig en aromatisch, je krijgt zeker wafels van essspresso en donkere chocolade samen met een karamel ondertoon getrokken uit de verkoolde whiskyvaten.,
Avery Hog Heaven
– Avery Brewing Co., Boulder, CO
The Avery hog heaven is dry hopped as it ‘ s aged. “Deze gevaarlijk drinkbare granaatschoonheid is een genot voor hopliefhebbers.”De Avery brouwerij biedt. “De intense dry-hop neus en alcoholgehalte zijn perfect uitgebalanceerd voor een karamel snoepachtige malt backbone.”Met een multi-layered draad van ingrediënten en smaken, de Hog heaven is zeker een langzame sipper om te genieten.
Brooklyn Black Ops
– Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
De Brooklyn Brewery maakte dit bier met meer dan een beetje vindingrijkheid., Met behulp van Champaign fermentation techniques, wordt de Black ops opnieuw gefermenteerd met champaign gisten nadat het is gebotteld. Het eindresultaat is een bubbelbier met pluizig hoofdkrijt vol chocolade, koffie en vanille.
Acht Manieren om te Drinken Als een Atleet >>>
RODE ALES/AMBERS
de Top-10 Ambachtelijke Brouwerijen>>>
Karl Strauss Rode Trolley Ale
-Karl Strauss Brewing Co.,, San Diego, CA
De Red Trolley Ale is een twee keer grote Amerikaanse Bierfestival gouden medaillewinnaar, koperrood met een toasty mout en toffee smaak.
Green Flash Hop Head Red Ale
– Green Flash Brewing Co., San Diego, CA
De Green Flash Brouwers voegen extra hop toe aan dit bier om zijn schoppend vermogen te versterken. Het resultaat? Een prachtige hybride rode IPA met zoete moutige bite.
Bear Republic Red Rocket Ale
-Bear Republic Brewing Co.,, Healdsburg, CA
The Bear Republic guys zijn trots op hun werk en noemen het een “bastardized Scottish style red ale dat zijn oorsprong vindt in onze eigen brouwerijwortels.”Zorg en passie tonen in dit red ale dat net vol zit met intense aardse smaken. Vol en hoppy met een vleugje karamel.
St. Arnold Amber
-Saint Arnold Amber Ale, Houston, TX
gemout met Caravienne mout uit België en gehopt met Noordwest-Amerikaanse ingrediënten, de St., Arnold Amber is gebruikt Enkele van de beste ingrediënten van over de hele wereld om een goed uitgebalanceerd bier te creëren; fruitig, bloemig, smakelijk.
Tröegs Nugget Nectar
-Tröegs Brewing Co., Hershey, PA
“Nugget Nectar zal hopheads naar Nirvana brengen” zeggen de Tröegs Brouwers. Nog een IPA / amber twist die graag speelt met de extremen van moutige zoetheid en bittere Hop.
vraag de geschiktheid van mannen: heeft de Container daadwerkelijk invloed op de biersmaak?, >>>
RYES EN POMPOEN ALES
Beer Republiek Hop Staaf Rogge
-Beer Republiek Brewing Co., Healdsburg, CA
als je nog nooit de wereld van roggebieren hebt verkend maar van IPA ‘ s houdt, dan is dit bier een geweldige plek om aan de slag te gaan. De brouwers beschrijven het als een ” high gravity IPA gebrouwen met 18% roggemout. Hop Rod Rye heeft een Bloemig hop aroma en subtiele karamel tonen met een licht aards en kruidig roggekarakter.,”
Bell ’s Smitten Golden Rye Ale
– Bell’ s Brewery, Kalamazoo, MI
An American style pale ale made with rye. Gouden van kleur en levendig met citrus, het is een gemakkelijke drinker. De Smitten Golden Rye is perfect gebrouwen om de donkere en koude wintermaanden op te fleuren, net wanneer je het het meest nodig hebt.
Founders Red ‘ S Rye
– Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI
een uitstekende en prachtige rogge. Het is super zacht, beginnend met tonen van grapefruit en een hopbeet die uitgebalanceerd is met karamelmout en kruiden die kenmerkend zijn voor roggebieren.,
Pumking
-Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY
Southern Tier credits de betoverende smaak van de Pumking aan de kracht van Halloween spirits. Oké, misschien niet zo letterlijk, maar als je ooit dit imperial pumpkin ale geproefd hebt, moet je toegeven dat er een beetje magie aan het werk is. Een geweldige balans van herfst kruiden gaan naast met een upfront pompoen smaak. Het is bijna als het nemen van de eerste hap uit een warme plak van pompoentaart gegarneerd met slagroom. Het is alleen beschikbaar in de herfst, dus als je het dit jaar gemist, van plan om het een van uw eerste stops volgend seizoen.,
Elysian ‘ s The Great Pumpkin
– Elysian Brewing Co., Seattle WA
een grote verscheidenheid aan hop en schimmels wordt gecombineerd met pompoen-en pompoenpitten. Het is gekruid met een klassieke herfstmix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en piment. Zeker een must proberen voor pompoen bier liefhebbers. Verkrijgbaar in de herfst.
The Guy ‘ s Guide to Hard Cider >>>
voor toegang tot exclusieve gear video ‘ s, celebrity interviews, en meer, abonneer je op YouTube!