ze zien er misschien niet bijzonder opwindend uit, maar pruimen zijn een geconcentreerde bron van vezels en voedingsstoffen. We vroegen een voedingsdeskundige om uit te leggen of pruimen echt goed voor je zijn – en of ze eigenlijk kunnen helpen bij het verlichten van spijsverteringsproblemen.
wat zijn pruimen?
pruimen zijn gedroogde pruimen. Je kunt ze halfgedroogd vinden in pakjes of vertind in sap of siroop.,
voedingsprofiel van pruimen
pruimen zijn vetvrij en, aangezien het een vrucht is, zijn ze voornamelijk een koolhydraat met 12 g per portie van 30 g (waarvan 10 g suiker). Ze bevatten bijna 1g eiwit per portie, maar ze zijn rijk aan vezels met 1,7 g per 30g portie.
vanwege hun hoge vezelgehalte veroorzaken pruimen geen grote piek in de bloedsuikerspiegel, omdat de vezels helpen om de afgifte van suiker uit de vrucht te vertragen.,
een 30g portie pruimen bevat 51 calorieën en ze zijn ook een goede bron van kalium, een mineraal dat nodig is om onze hartspier goed te laten werken; ijzer dat helpt om rode bloedcellen te maken en zuurstof door het lichaam te transporteren; en vitamine A, die nodig is om de normale functie van het immuunsysteem te ondersteunen (en ook helpt om onze huid en ogen gezond te houden).
houd er rekening mee dat in sap of siroop verpakte pruimen hoger kunnen zijn in toegevoegde suiker of zout.
hoeveel pruimen tellen als een van uw 5-per-dag?,
een portie van 30 g, of drie pruimen, telt als één portie.
Bekijk onze afdrukbare infographic om erachter te komen wat nog meer telt voor uw 5-per-dag.
helpen pruimen bij constipatie?
Als u last heeft van constipatie is het de moeite waard uw huisarts te bezoeken om er zeker van te zijn dat er geen onderliggende redenen zijn. Er zijn echter aanwijzingen dat pruimen constipatie kunnen helpen verlichten vanwege hun hoge vezelgehalte, en in feite beter kunnen zijn dan andere natuurlijke voedingsmiddelen zoals psyllium schillen.,
een recente studie gebruikte acht gedroogde pruimen (80 g) met 300 ml water per dag gedurende vier weken en zag verbeteringen in de darmfunctie. Echter, als ieders lichamen zijn verschillend, pruimen kan niet werken voor iedereen. Als u constipatie heeft, zou het raadzaam zijn om te beginnen met drie of vier pruimen per dag, met voldoende water, en langzaam op te bouwen om uw tolerantie te vinden in plaats van te veel eten. Het is onwaarschijnlijk dat pruimensap hetzelfde effect heeft als de vezel die tijdens het sapproces wordt verwijderd.,
gezonde pruimenrecepten
Quinoa stoofpot met squash, pruimen & granaatappel
Winterfruitsalade
Cock-a-leekie soup
deze pagina is gepubliceerd op 20 November 2018.
Nicola Shubrook is een voedingstherapeut en werkt met zowel particuliere klanten als het bedrijfsleven. Ze is geaccrediteerd lid van de British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) en de complementaire & Natural Healthcare Council (CNHC). Meer informatie op urbanwellness.co.uk.,
alle statusinhoud op bbcgoodfood.com wordt alleen verstrekt voor algemene informatie en mag niet worden behandeld als een vervanging voor het medisch advies van uw eigen arts of een andere beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg. Als u zich zorgen maakt over uw algemene gezondheid, moet u contact opnemen met uw lokale zorgverlener. Zie onze website Algemene voorwaarden voor meer informatie.