By Meagan Moore
met de groeiende populariteit van Charleston als een foodie bestemming zal het geen verrassing zijn dat er restaurants zijn die op elke hoek unieke, heerlijke gerechten aanbieden. Voordat het zijn reputatie verdiende als hotspot voor uitzonderlijk en uniek eten, serveerde Charleston enkele van de beste barbecue in het zuiden., Met een breed scala aan stijlen en smaken onder de top Charleston SC barbecue inrichtingen, als je van zuidelijke barbecue kunt u gewoon niet mis gaan. Maar met zo veel om uit te kiezen, kunt u zich afvragen … Wat is de beste BBQ in Charleston SC?Rodney Scott ‘ s Bar-B-Que
De familie Scott serveert al bijna een halve eeuw pit-geroosterde, hele varkens BBQ. Een veteraan pitmaster, Rodney Scott kookte zijn eerste varken toen hij nog maar 11 jaar oud was., Geroosterd boven een bed van gloeiende eiken kolen en gedrenkt in Scott ‘ s geheime saus, zijn hele varken barbecue heeft een smaak al zijn eigen dat trekt mensen uit de hele wereld. Catering aan alle lagen van de bevolking, diners kunnen eten in op hun King Street locatie of swing door de drive-thru en pick-up diner voor het gezin. Het menu is gevuld met niet alleen hele-varken opties, maar spareribs, pit Kip, gefrituurde meerval, en klassieke kanten.Pitmaster John Lewis, een Texaanse inwoner, bracht zijn handgelaste rokers en Texas-stijl barbecue naar het lowcountry op Nassau Street downtown., Met de hulp van zijn “bar-b-crew” levert Lewis smaakvolle gerookte barbecue met traditionele cowboy-favorieten. Geserveerd cafetaria stijl, met uw keuze van overal van 1/4 tot 1 lb (of meer!) van vlees, klassieke Texas barbecue kanten, en een volledige bar, kunnen gasten ontsnappen aan de Zuidelijke hitte door te dineren binnen, of neem hun dienblad uit op de rustieke, licht snaren gevulde patio.,”Fiery Ron’ s “Home Team BBQ
Met drie authentieke, honky tonk-thema locaties (Downtown Charleston, Sullivan’ s Island, en West Ashley) Home Team BBQ serveert een aantal van Charleston ‘ s favoriete BBQ sinds 2006. Hoewel ze een gevarieerd menu hebben met een verscheidenheid aan gerechten, komen de meeste voor de kenmerkende droge gewreven en langzaam gerookte barbecue. Het is die handtekening droog wrijven en verscheidenheid aan sauzen die thuis team BBQ geeft het is unieke smaak De houdt mensen terugkomen voor meer.,Poogan ’s Smokehouse Poogan’ s Smokehouse Poogan ’s Smokehouse is een zusterrestaurant van de beroemde Poogan’ s Porch, een populaire bestemming voor wie op zoek is naar de typische Charleston “weekend brunch”. Chef Daniel Doyle put uit zijn Carolina roots om klassieke langzaam gegaarde barbecue te serveren naast al uw favoriete Lowcountry fixins’ met een eigentijdse twist. Melvin ’s Barbecue Melvin’ s Barbecue Melvin ’s Barbecue staat bekend om hun St. Louis-stijl varkensribbetjes en” Boston Butts ” BBQ en is sinds 1939 een Charleston traditie., Melvin ‘ s geheim tot succes zou hun top secret familiesaus recept dat is doorgegeven van generatie op generatie, waardoor hun barbecue een geheel eigen smaak. Of u nu geniet van een barbecue in Mount Pleasant of op James Island, Als u bij Melvin ‘ s eet, hoort u bij de familie.
opmerking: hoewel Charleston SC bekend is geworden als een culinaire bestemming, is het toch vooral zuidelijk en daarom staat BBQ hoog bij zowel bezoekers als bewoners., Als je nieuwsgierig bent naar meer dan alleen de smakelijke scene, neem dan een kijkje in onze gratis “Discover Charleston” Gids Voor meer informatie over gebieden, huisprijzen en tips over de Heilige Stad …