Dragon is de mooiste toevoeging aan een roomsaus. Dat is waar ik de langste tijd aan verslaafd was, een beetje room, Dragon, lion ‘ s mane, wat free-run kip en een besprenkeling van peper, zout en Parmigiano Reggiano. Dragon Het zal uw gerechten te verheffen tot een ander niveau. Hieronder leer je over het culinaire en medicinale gebruik van dragon uit verschillende culturen over de hele wereld en hopelijk zal het je inspireren om ermee te experimenteren in de keuken.,

typen

  1. Frans
  2. Russisch (voordelen)

gezondheidsvoordelen

  • verbeterde spijsvertering
  • betere slaap
  • remedie voor tandpijn
  • antibacterieel
  • Antioxidant
  • antiparasitair

het koken

Dragon is een veel gebruikt kruid in pastagerechten. Het combineren met rijstazijn om dragonazijn te maken is ook populair

teelt

dragonplanten moeten worden geteeld in gebieden met volle zon. De grond moet goed gedraineerd en vruchtbaar zijn., Ruimte planten ongeveer 18 tot 24 inch uit elkaar om voldoende luchtcirculatie te garanderen ook.

Voeding

grote bron van

  • vitamine A
  • vitamine C
  • vitamine B-6
  • calcium
  • magnesium
  • strijkijzer

een Goede bron van

  • eiwit
  • vezel

Culinaire Geschiedenis

Dragon heeft een lange culinaire geschiedenis., Het zoete, drop – en anijsachtige aroma van Dragon kwam Europa binnen met de Mongoolse invasie, vanwaar het zich over de hele wereld verspreidde. Hoewel er weinig verschil is in hun voordelen, is het het beste om Franse dragon te gebruiken tijdens het koken.Dragon werd in de 14e eeuw naar Frankrijk gebracht, waar het al snel regionaal werd verbouwd. Het werd geteeld en de kwaliteit verbeterde ten opzichte van zijn Aziatische tegenhanger totdat het begon te worden gebruikt voor veel meer dan alleen een smaakstof voor azijn., Dragon werd toen geteeld en wordt vandaag de dag nog steeds geteeld als salade greens, een garnering, en kruiden voor groenten en een spijsvertering tonic (Charles, D. J., 2013).Dragon werd de beroemde en onderscheidende smaak in de Franse keuken.dankzij zijn aroma en smaak aan sauzen als bearnaise, poulet a l ‘ Estragon en chaufroid, is het ook een speciaal ingrediënt in Frans gemaakte dijon-mosterd. Dragon is ook een van de vele kruiden die gebruikt worden in Herbes de Provence (Nurzynska – Wierdak, R., & Zawislak, G., 2014)., Tegen de 16e eeuw werd Dragon populair in heel Europa en de voordelen ervan begonnen bekend te worden, zoals de positieve hulp voor het hart en de lever (Charles, D. J., 2013).

medicinale geschiedenis

Dragon heeft talrijke voordelen voor de gezondheid, waarvan er vele kunnen worden afgeleid door de bladeren van de plant vers te consumeren of door een infusie van verse bladeren in water of azijn; andere worden geproduceerd door farmacologische extractie. Historisch gezien had het vele toepassingen voor verschillende culturen, waarvan sommige nog steeds worden gebruikt vandaag.,

het Midden-Oosten

Arabisch: Dragon werd gebruikt als hulpmiddel bij slapeloosheid en om de smaak van onaangename geneesmiddelen te verbeteren. Bovendien werd het gebruikt als verdovingsmiddel voor kloppende tanden, huidzweren en snijwonden (Obolskiy, D., et al., 2011). Arabische kruidenkenners gebruikten het ook als ademverfrisser (Charles, D. J., 2013).

Azië

Rusland: Dragon werd gebruikt voor de behandeling van lokale huidwonden, waardoor ontsteking en irritatie werden verminderd. Het werd ook gebruikt bij de behandeling van allergische reacties die op de huid zouden optreden (Obolskiy, D., et al., 2011)., Het werd ook gebruikt in Rusland voor de behandeling van scheurbuik, om de convulsies als gevolg van epilepsie en als een behandeling voor nachtblindheid te verminderen (Roy, H. J., N.d.).

China: de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) gebruikt Dragon als beschermer en versterker van de lever, evenals een diureticum. Ze gebruiken het ook om te helpen bij het verminderen van actuele huidontsteking (Roy, H. J., n.d.). De andere toepassingen die de TCM heeft voor de kleine draak zijn onder andere: gebruik voor microbiële infecties, ontstekingsziekten, malaria, hepatitis, maagzweren, kanker, diarree en vaatziekten (Charles, D. J.,, 2013).

Noord-Amerika

Chippewa: deze Aboriginal groep gebruikte dragon om gynaecologische redenen, om de menstruele bloedstroom te verminderen en moeilijke geboorten te helpen. Ze zouden de bladeren kauwen om hartkloppingen te verlichten en zouden jongeren en ouderen baden in Dragon bad/stoombaden om meer kracht in het lichaam te brengen. (Obolskiy, D., et al., 2011).

Shuswap: deze Aboriginal groep gebruikte dit delicate kruid als een manier om muggen – muggenafstotend middel weg te houden (USDA, 2001).,

Ramah Navaho: deze Aboriginal groep zou Dragon veranderen in een zalf waarvoor ze wonden zouden behandelen en genezen (USDA, 2001).

Europa

Middeleeuwen: in deze tijd werden de therapeutische eigenschappen van dragon in Europa ontdekt. Het ging voorbij zijn culinaire vaardigheden en begon te worden gebruikt voor de behandeling van koorts, bovenste luchtweginfecties, spijsverteringsproblemen, zweren, als een middel om de eetlust te stimuleren en plaque-epidemieën te verminderen (Roy, H. J., n.d.).,Dragon Dragon (“Artemisia dracunculus”) is een dragon uit de familie Asteraceae (Craig, W. J., 1997). Het kreeg zijn naam te wijten aan het feit dat men lang geleden geloofde dat de plant de beet van een draak of op zijn minst die van een giftig Reptiel kon genezen, waarvoor het in de oudheid soms werd gebruikt. (Charles, D. J., 2013).van oorsprong uit Azië, kwam het binnen in Europa tijdens de Mongoolse invasie. Het is een houtachtige, vaste struik die groeit tot ongeveer 1,2 m (3 voet) in lengte., Het is geen harige plant, hoewel het gladde en smalle puntige bladeren Sier. (Charles, D. J., 2013) (Obolskiy, D., et al., 2011). De plant groeit het best wanneer hij in hogere dichtheid wordt geplant (Nurzynska-Wierdak, R., & Zawislak, G., 2014) en als hij in de winter sterft en in het voorjaar nieuwe groeischeuten uitzendt, is het het beste om de plant om de drie jaar te laten vervangen om de geproduceerde olie krachtig te houden (Pauwels, I., & Christoffels, G., 2006)., Het groeit het meest effectief in vruchtbare grond, goed gedraineerd en op een stuk aarde vol zonlicht (USDA, 2001).

Er zijn twee hoofdtypen: Frans en Russisch. Ze hebben voornamelijk vergelijkbare farmacologische eigenschappen. Er zijn lichte verschillen in smaak, textuur en uiterlijk; Frans hebben iets kleinere bladeren en zijn delicater dan Russisch voor de pallet (Craig, W., J., 1997)., (Opmerking: hoewel Dragon een heerlijk en gezond kruid/kruid is, is het belangrijk om voorzichtig te zijn als men het plant in een gebied waar het traditioneel niet groeit, omdat het een onkruid en invasieve soort is en schade kan toebrengen aan het omringende ecosysteem. Kweek het in een pot of in je huis (USDA, 2001).

gezondheidsvoordelen en-eigenschappen

De Essentiële Olie van dit bittere, zoete kruid bevat talrijke secundaire plantaardige verbindingen, zoals cumarinen, flavonoïden, fenolzuur, polyacetyleenderivaten en bevat in zijn geheel ongeveer 69 verschillende verbindingen., Er zijn twee piek tijden voor wanneer de olie van dragon is op zijn hoogste. De eerste is tijdens het begin van de ontluikende fase van de plant vaak in het vroege voorjaar en de laatste tijdens het begin van de planten bloei. Klimaat en regio beïnvloeden ook de kwaliteit en de potentie van het oliegehalte (Obolskiy, D., et al ., 2011) (Nurzynska-Wierdak, R., & Zawislak, G., 2014).

Dragon bevat tal van andere nuttige componenten zoals fenolen, vitaminen en tannines, die allemaal gunstig zijn voor de genezing en balancering van het lichaam., Het prachtige aan het gebruik van het hele kruid, vooral als het vers is, is dat het effect ervan niet enkelvoudig op het lichaam zal zijn. Het zal geen positieve invloed hebben op één enkel orgaan of systeem in plaats daarvan zal het werken op het lichaam als geheel waardoor het dichter bij evenwicht, evenwicht en gezondheid.

Hieronder is een weergave van de voedingswaarden van gedroogde dragon. Het verse kruid zal hogere proporties van voedingsstoffen en planten secundaire verbindingen erin hebben, zorg er daarom voor om altijd te gaan met verse dragon bij het koken of het maken van tonics.,

voedingseigenschappen

antibacteriële/antimicrobiële

concentraties van aceton, chloroform, menthol en water uit Dragon blijken voordelig te zijn tegen pathogene micro-organismen (Obolskiy, D., et al., 2011).

antiparasitaire

Dragon is bewezen een effectieve behandeling te zijn voor ongecompliceerde malaria. Het helpen bij de vermindering van de transmissie en de eliminatie van de parasiet (Plasmodium falciparum) die de ziekten beà nvloedt., De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert het gebruik ervan als eerste stap in de behandeling van fundamentele malaria (Charles, D. J., 2013).

Het is ook effectief gebleken bij de behandeling en eliminatie van parasieten als; Leishmania, Schistosoma, Toxoplasma and Trypanosoma (Charles, D. J., 2013).

antioxidant

Dragon heeft een sterk antioxidant effect, waardoor schade door vrije radicalen en oxidatie worden verminderd en de opbouw van zowel malondialdehyde (mutageen) als siaalzuur (virusversterkend) wordt verminderd (Roy., H. J., n. d.)., De hoge antioxidant telling maakt het ook zeer gunstig in het verminderen van ontsteking in het lichaam.

gastro-intestinaal systeem

Dragon ‘ s waterextract is zeer nuttig gebleken bij het ondersteunen van de gezonde functie van het gastro-intestinaal systeem (Obolskiy, D., et al., 2011). Dragon ondersteunt de maag door te helpen bij de preventie en behandeling van maagzweren, evenals het verhogen van de secretie van maagsappen. Een spijsverteringsbittertje zijn verhoogt niet alleen een gezonde eetlust, maar helpt ook bij de afbraak en opname van voedsel en de bijbehorende voedingsstoffen (ibid).,

Russische Dragon gunstig voor diabetici

deze varieteit Dragon is ongelooflijk gunstig gebleken voor het ondersteunen en uitbalanceren van gezonde glucose-en insulinespiegels in het lichaam, wat een groot voordeel is voor diabetes (Roy., H. J., n. d.).

samen met een positieve holistische levensstijl en veranderingen in de voeding kan Dragon helpen bij het glucosemetabolisme en de opname ervan in cellen., Door het consistente dagelijkse gebruik door suppletie en opgenomen in voedsel, is het mogelijk om de glucoseopname te verhogen en cellen ontvankelijker te maken voor insuline (ibid). Deze antihyperglycemische werking heeft ook het potentieel om hyperfagie (verlangen om voedsel te eten) en polydipsie (overmatige dorst) bij diabetici (Obolskiy, D., et al., 2011).

Russische variëteit helpt diabetes verder door het stimuleren van glucosetransport vanuit de bloedbaan naar cellen (met name spiercellen)., Deze actie ondersteunt het lichaam positief door het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van de hoeveelheid glucose die de lever synthetiseert (Obolskiy, D., et al., 2011) (Roy., H. J., n. d.).

diabetici maken zich ook zorgen over het ontstaan van neuropathie die Dragon tot op zekere hoogte kan helpen bij het vertragen en/of voorkomen ervan.

een Spijsverteringsbittertje voor een maaltijd

de bitterheid van Dragon maakt het een fantastisch spijsverteringsbittertje. De plantaardige secundaire verbinding artemisinine is niet alleen gunstig als antibacterieel maar ook voor het verhogen van de maagsapsecretie (Nurzynska-Wierdak, R.,, & Zawislak, G., 2014). Het helpt ook bij het stimuleren van een positieve eetlust en het verminderen van een opgeblazen gevoel en waardoor meer voedingsstoffen uit het voedsel dat men eet om te worden geabsorbeerd in het lichaam. De spijsverteringsvoordelen kunnen worden verkregen door het samen met een salade te consumeren voor een grotere maaltijd of door suppletie of een tinctuur.

Dragon in uw dagelijkse levensstijl en dieet

om de vruchten te plukken van de koning van kruiden die Dragon vers en dagelijks consumeren, kan zeer nuttig zijn., Het toevoegen aan uw drinkwater zoals u zou doen mint of citroenen is een gemakkelijke manier om het op te nemen. Dragon toevoegen aan salade mixen, pasta, als een seizoen voor vis, kip en ander vlees. Zelfs het besprenkelen van verse dragon op de top van vers geroosterde groenten is een gemakkelijke en heerlijke manier om te beginnen met het oogsten van de voordelen van dit kruid.,

baden met kruiden

zoals het in de oudheid werd gebruikt, kan het toevoegen van een paar druppels (10-15, bij voorkeur gemengd met epsomzouten of een basisolie – zoals amandel, kokosnoot of olijf) zeer nuttig zijn om zowel het lichaam te ontspannen, ontstekingen en spierspanning te verminderen als kracht en kracht te geven. Het nemen van diepe ademhalingen en het inademen van de essentie van dragon kan ook helpen bij het heroriënteren op de dag en de week vooruit.

Dragon in azijn

een extra gezonde kick toevoegen aan uw salade of hoofdgerecht is niets om naar te fronsen., Het kan worden doordrenkt met rijstazijn, citroensap, kokosazijn of appelciderazijn. De toevoeging van Dragon brengt een helend en beschermend aspect voor het spijsverteringskanaal door het verminderen van een opgeblazen gevoel, het verbeteren van de spijsvertering, en het helpen bij het verwijderen van de ongewenste beestjes die in je darmen liggen (parasieten en slechte bacteriën).

Charles, D. J. (2013). Antioxiderende eigenschappen van specerijen, kruiden en andere bronnen. New York: Springer.

Nurzynska-Wierdak and Zawislak, G. (2014). Kruidenopbrengst en bioactieve verbindingen van Dragon (Artemisia dracunculus L). Zoals beïnvloed door plantdichtheid., Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus. Vol 13, Editie 3 Pagina ‘ S 207-221.

Pauwels, L., en Christoffels, G. (2006). Kruid. Gezond leven met kruiden uit eigen tuin. Zuid-Amerika: Struik Publishers.

Roy, J. N. (n.d.). Dragon. Pennington Nutrition Series. PNS nr. 48.

USDA. (2001). Dragon Artemisia dracunculus L. Plantengids.

Articles

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *