deze easy tomatillo salsa verde voor taco ’s gebruikt verse jalapeños en serranos voor een heerlijk pittige en Whole30 compliant salsa perfect voor taco’ s en zo ongeveer alles.
Easy Tomatillo Salsa Verde for taco ‘ s
Everyday Latina is one year old! Ja, het was precies 28 April 2018 Toen ik druk op publiceren op mijn allereerste blog post.,
Ik keek terug door mijn oude berichten en het was geweldig om de recepten, remedies en verhalen te lezen die ik het afgelopen jaar met jullie heb gedeeld. Toen nam ik een kijkje door mijn blog planner en realiseerde ik me dat ik nog steeds een veelheid van ideeën, gerechten, en anekdotes voor een heel ander jaar en meer. Dus maak je klaar!
het recept van vandaag
in mijn allereerste bericht schreef ik over het vieren van de verjaardag van mijn jongere broer. (Toevallig kwamen we net thuis van een leuke dag in het huis van mijn ouders waar we de laatste verjaardag van mijn prachtige broer vierden.,)
in dat eerste bericht deelde ik ook een recept voor een pittige en rokerige geroosterde tomatillo salsa met Chili de arbol. Klik hier voor dat recept.
dus, ter ere van het eenjarig jubileum sinds die post, deel ik vandaag nog een geweldige salsa met tomatillos.
het recept van vandaag is voor een heerlijk pittige en gemakkelijke tomatillo salsa verde voor taco ‘ s.
mijn ouders hebben verschillende variaties voor salsa verde voor gerechten zoals chilaquiles, salsa verde con carne en enchiladas. Dit recept in het bijzonder is een eenvoudige en gemakkelijke salsa die perfect is voor taco ‘ s.,
je hoeft hier echter niet te stoppen met deze salsa. Gebruik het als een dip voor chips, bovenop eieren, in burrito ‘ s of gesmoord op wat carne asada. Met Cinco De Mayo recht om de hoek, het is een geweldige aanvulling op een van uw Mexicaanse menu plannen.
ook, omdat ik graag gezonde recepten Deel, gebruikt deze salsa veel verse groenten en voldoet aan Whole30.
tomatillos kiezen
voordat we beginnen met het receptproces, praten we over het kiezen van tomatillos. Bij het kiezen van tomatillos, op zoek naar degenen die donkergroen en stevig, maar niet hard., Zorg ervoor dat het omhulsel niet van de huid is getrokken en dat de werkelijke tomatillo niet onrein of gerimpeld is.
voor meer informatie over het selecteren van tomatillos, kijk op dit artikel van Bon Appétit.
How To Make Easy Tomatillo Salsa Verde for taco ‘s
om dit gemakkelijk te maken tomatillo salsa verde voor taco’ s, begin met 4 kopjes water koken in een middelgrote steelpan.doe dan 1 serranopeper, 1 jalapeñopeper, 1/4 van een witte ui en 1 grote teentje knoflook in het kokende water., Kook ongeveer 2 minuten en voeg vervolgens de 4 grote tomatillos (gepeld en gewassen) toe.
gebruik na ongeveer 8-10 minuten een vork om te controleren of de groenten zacht zijn. Haal dan de groenten uit het water. Reserveer 1/4 kop water en laat afkoelen.plaats vervolgens de groenten in een keukenmachine of blender samen met 1/4 kop gewassen koriander en 1/4 theelepel zout.
voeg de gereserveerde kookvloeistof toe en meng samen tot een gladde massa. Controleer de consistentie. Als je van je salsa een beetje meer vloeibaar houdt, kun je er nog 1/4 water bij doen.,
proef en pas het zout indien nodig aan.
koel eventueel overgebleven salsa gedurende 3-4 dagen.
Bonustips
als u wilt, kan de salsa worden verwarmd voor een lichte variatie in smaak of als u de voorkeur geeft aan warme salsa. Verwarm gewoon een eetlepel olijfolie in een middelgrote pan. Voeg de salsa toe aan de pan en laat sudderen tot het schuim een zeer lichte gouden kleur heeft.
voor een andere variatie kunt u de groenten roosteren in plaats van ze te koken. Pas op dat je de ui of knoflook niet verbrandt.
alle drie de opties zijn geweldig voor deze eenvoudige tomatillo salsa verde voor taco ‘ s.,
Ik hoop dat u geniet!
laat een reactie achter als je dit maakt of tag me op Instagram @everydaylatina.,ulous sauzen die ook gebruik maken van tomatillos:
- de Romige Tomatillo Avocado Salsa
- Geroosterde Tomatillo Salsa
Print Pin
Makkelijk Tomatillo Groene Saus voor taco ‘ s
Ingrediënten
- 4 grote tomatillos (gedopte en gewassen, zie opmerkingen)
- 1 jalapeño
- 1 serrano (zie toelichting)
- 1/4 witte ui
- 1 groot teentje knoflook
- 1/4 kopje koriander (gewassen)
- 1/4 theelepel zout
Instructies
-
Kook 4 kopjes water in een middelgrote pan.,
-
plaats de serranopeper, jalapeñopeper, ui en het teentje knoflook in het kokende water. Kook ongeveer 2 minuten en voeg vervolgens de 4 grote tomatillos (gepeld en gewassen) toe.
-
gebruik na ongeveer 8-10 minuten een vork om te controleren of de groenten zacht zijn. Haal dan de groenten uit het water. Reserveer 1/4-1/2 kop water en laat afkoelen.,
-
plaats de groenten in een keukenmachine of blender samen met de koriander en het zout.
-
voeg 1/4 kop van de gereserveerde kookvloeistof toe en meng samen tot een gladde massa. Controleer de consistentie en voeg 1/4 kop meer vloeistof toe indien gewenst.
-
proef en pas het zout indien nodig aan.
-
koel eventueel overgebleven salsa gedurende 3-4 dagen.,
Notes
- bij het kiezen van tomatillos, zoek naar degenen die donkergroen en stevig, maar niet hard zijn. Zorg ervoor dat het omhulsel niet van de huid is getrokken en dat de werkelijke tomatillo niet onrein of gerimpeld is.
- u kunt twee jalapeño ’s of twee Serrano’ s gebruiken in plaats van één van elk Als u dat verkiest. Houd er rekening mee dat serranos meestal pittiger zijn dan jalapeños.
- de salsa kan worden verhit voor een lichte variatie in smaak of als u liever warme salsa. Verwarm gewoon een eetlepel olijfolie in een middelgrote pan., Voeg de salsa toe aan de pan en laat sudderen tot het schuim een lichte gouden kleur heeft.
- voor een andere variatie, rooster de groenten in plaats van ze te koken. Pas op dat je de ui of knoflook niet verbrandt.
mijn Amazon Picks