voedingsstoffen die in verschillende levensmiddelen aanwezig zijn, spelen een belangrijke rol bij het behoud van de normale functies van het menselijk lichaam. De belangrijkste voedingsstoffen aanwezig in voedingsmiddelen omvatten koolhydraten, eiwitten, lipiden, vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn er enkele bioactieve voedselcomponenten bekend als “fytonutriënten” die een belangrijke rol spelen in de menselijke gezondheid., Ze hebben een enorme impact op het gezondheidszorgsysteem en kunnen medische gezondheidsvoordelen bieden, waaronder de preventie en/of behandeling van ziekten en verschillende fysiologische stoornissen. Fytonutriënten spelen een positieve rol door het handhaven en moduleren van de immuunfunctie om specifieke ziekten te voorkomen. Zijnd natuurlijke producten, houden zij een grote belofte in klinische therapie aangezien zij geen bijwerkingen bezitten die gewoonlijk met chemotherapie of radiotherapie worden geassocieerd. Ze zijn ook relatief goedkoop en dus aanzienlijk lagere kosten voor de gezondheidszorg., Fytonutriënten zijn de plantenvoedingsstoffen met specifieke biologische activiteiten die de menselijke gezondheid ondersteunen. Enkele van de belangrijke bioactieve fytonutriënten omvatten polyfenolen, terpenoïden, resveratrol, flavonoïden, isoflavonoïden, carotenoïden, limonoïden, glucosinolaten, fyto-oestrogenen, fytosterolen, anthocyanen, ω-3 vetzuren en probiotica., Zij spelen specifieke farmacologische gevolgen in menselijke gezondheid zoals anti-microbiële, anti-oxidanten, anti-inflammatory, antiallergic, anti-spasmodic, anti-kanker, anti-aging, hepatoprotective, hypolipidemic, neuroprotective, hypotensive, diabetes, osteoporose, CNS stimulant, pijnstillend, bescherming tegen UVB-geïnduceerde carcinogenese, immuno-modulator, en carminative. Deze mini-review probeert de belangrijkste belangrijke soorten fytonutriënten samen te vatten en hun rol in het bevorderen van de menselijke gezondheid en als therapeutische middelen samen met de huidige markttrend en commercialisering.