deze gebakken kaneel donuts zijn snel, gemakkelijk en waanzinnig lekker! Geweldig om te maken met de kinderen, ook!
Hi daar.
Ik moet iets bekennen, Ik denk… ik kan…
of niet…
heb een donut obsessie.
Zie, Ik kreeg twee mini donut bakpannen van Williams Sonoma Australië en toen begon ik donuts te maken.,
en toen stopte ik niet.
maar dat geeft niet. Uiteindelijk vond ik de beste donuts ooit. Ze zijn snel, ze zijn gemakkelijk, ze zijn leuk om te maken en het beste van alles, ze zijn waanzinnig lekker.
en ze zijn ook absoluut prachtig!
heb je nog geen donutpan? Misschien ben je een beetje terughoudend omdat je een traditionalist bent – donuts moeten gebakken worden, niet gebakken – en dat is oké. Zo was ik ook., Maar gebakken donuts zijn de laatste tijd zo populair geworden, en ze zijn zo aantrekkelijk omdat er geen gist bij betrokken is, wat betekent dat je niet hoeft te wachten tot het deeg stijgt, dus je kunt een lekker rond gebakje in je hand hebben in een kwart van de tijd die nodig is om gist donuts te maken.
of misschien heb je nog geen donutpan omdat je gewoon geen donut wilt die eigenlijk gewoon een cake in de vorm van een donut is. En dat is ook goed. Zo was ik ook. Maar uiteindelijk realiseerde ik me dat het me niets kan schelen., Dus wat als ik foto ‘ s maak van een taart in de vorm van een donut met glazuur en schattige hagelslag. Ik wil ook een donutpan.
dus ja, alle donuts die ik tot nu toe heb gemaakt zijn in principe alleen maar verkleind-naar beneden cake Recepten. En dat is nog steeds goed. De mini donuts die ik tot nu toe heb gemaakt zijn zo stinkend schattig en allerlei lekker. De kinderen hebben genoten van het helpen om hen ook; ze zijn volledig onder de indruk van het feit dat ze net donuts hebben gemaakt.
Ik vond dit recept voor gebakken kaneel donuts op een Happy Food dans, terwijl ik Pinterest-ing voor donut recepten., Tuurlijk, ik had kunnen gaan met een bizarre-smaak donut, met funky-gekleurde glazuur en veel dikke dingen en flakey dingen opgestapeld op de top. Maar dit recept zag er onweerstaanbaar uit. Gewoon oude donuts bedekt met kaneel en suiker. Niets bijzonders, alleen pure eenvoud en heerlijkheid.
Ik heb een paar dingen in het recept aangepast aan mijn eigen smaak., Niet omdat het originele recept niet goed genoeg was (ik heb deze donuts misschien al een paar keer gemaakt, en ik kan zeggen dat het originele recept briljant is), maar omdat ik de donuts iets specialer wilde maken. Ik veranderde …
- vanille. Ik gebruikte vanille bonenpasta in plaats van vanille-extract. Ik Gebruik altijd Beanilla vanille bonenpasta, die drievoudig is zodat je er minder van nodig hebt. Dit geeft de donuts een prachtige hint van vanille en het werkt zo goed met de kaneel.
- nootmuskaat. Ik heb nootmuskaat toegevoegd aan het beslag., Het spreekt vanzelf dat nootmuskaat en kaneel samen gaan, en de toevoeging van nootmuskaat geeft de donuts een heerlijke warme smaak.
- kaneel. De kaneel-suiker coating in het originele recept vraagt om 1 kopje suiker en slechts 1 theelepel kaneel. Serieus, maar één theelepel? Ik bespotte deze microscopische hoeveelheid kaneel en voegde een goed afgeronde halve eetlepel vol kaneel toe. We houden van kaneel, en dit zijn Kaneel donuts, geen suiker donuts! 😉
vanille, nootmuskaat en kaneel., Deze drie smaken gecombineerd maken deze donuts echt extra speciaal.
Ik ben volledig verliefd op hen, en hoe kan iemand dat niet zijn? Moet je ze zien, ze zijn prachtig! Je hoeft ze bijna niet eens te proeven om verliefd op ze te zijn, heb ik gelijk? 🙂
Mmm … delicious…..
Wat is uw favoriete donutsmaak?
– als een soort kanttekening, het spijt me voor al degenen die “donut” spellen als “donut”. Ik kon niet beslissen welke manier om het te spellen, dus uiteindelijk gaan met wat lijkt te zijn de meest populaire?, Hoe spel je het??
- Voor de donuts:
- 71g (5 eetlepels) ongezouten boter, zacht
- ½ kopje suiker
- 1 ei, kamertemperatuur
- ½ cup volle melk, kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille pasta*
- 1 eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ¼ ronde theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- Voor de bekleding:
- 113g (1/2 cup) ongezouten boter
- 1 kopje suiker
- ½ ronde eetlepel kaneel
- Verwarm de oven voor op 180C (350F)., Vet twee mini donutpannen * licht in.
- in een middelgrote kom, klop bakpoeder, zout nootmuskaat en bloem samen. Zet opzij.
- in een andere kom, klop ei, melk en vanille samen. Zet opzij.
- in de kom van een standmixer, of met behulp van een handmixer, room samen de boter en de suiker tot licht en pluizig.
- voeg de natte ingrediënten in twee delen toe (het mengsel kan er gestremd uitzien), afgewisseld met de droge ingrediënten. Meng de laatste toevoeging van droge ingrediënten tot het gecombineerd is; niet overmixen.
- schep het beslag in een piping zak of een grote ritssluiting zak met een afgesneden hoek., Pijp beslag in de donut pan, vullen elke donut holte ½ vol.
- bak gedurende 10-12 minuten, of tot de donuts terugkomen wanneer ze licht worden aangeraakt. Gooi de donuts op een rooster.
- terwijl de donuts bakken, smelt de 113g boter voor de coating. Meng in een andere kom de kaneel en suiker samen tot ze volledig gecombineerd zijn. Giet het kaneel-suikermengsel in een grote ziploc of papieren zak (je gaat de donuts in het mengsel schudden!).,om de donuts te bedekken, wanneer ze net koel genoeg zijn om te verwerken, dompel elke donut snel in de gesmolten boter, schud de overtollige boter voorzichtig af en doe de donut in de kaneelsuikerzak. Sluit de zak af en schud zachtjes, draai en keer de zak om om de donut volledig te bedekken. Wanneer gecoat, open de zak, schud voorzichtig overtollige en plaats op een prachtige serveerschaal om te genieten!
- bewaren in een luchtdichte container voor een dag of twee, maar best binnen 24 uur gegeten.,
* dit recept kan ook gewone donuts maken, pas de baktijd iets langer aan-maar houd de donuts in de gaten zodat je ze niet te veel bakt.heb je geen donutpan? Gebruik een mini muffin / cupcake pan!