dit is de makkelijkste gebakken zalm met een zoete en pittige boterachtige honingmosterdsaus! Dit recept vereist minimale inspanning, slechts 5 basisingrediënten, en de smaak is perfect heerlijk. Plus het is een gezond recept om op de rails te blijven met (of moeten we zeggen “meestal gezond,” wie kan weerstaan een schar van boter?).,
gebakken zalm recept met een eenvoudige saus
in de winter gebruiken we niet allemaal de oven om zalm te koken (grillen gebeurt gewoon niet in deze 20 graden of)?
Het is zo ‘ n eenvoudige foolproof methode om zalm te koken en het levert altijd heerlijk mals, smaakvolle resultaten op (zolang je het niet teveel bakt!).
natuurlijk is zalm goed op zijn eigen spritzed met een beetje verse citroen, maar natuurlijk is het gewoon veel beter met een tweede laag smaak, door het af te maken met een heldere saus.
deze saus kan niet makkelijker gemaakt worden., Geen sudderen en verminderen, geen lange lijst van ingrediënten, en geen 30 minuten marineren – alles wat je hoeft te doen is een paar eenvoudige ingrediënten mengen en je hebt een saus die zalm naar het volgende niveau goedheid zal nemen!
welke ingrediënten heeft u nodig voor gebakken zalm met saus?
- zalmfilets-zonder huid of met huid-werken hier omdat de saus alleen bovenop wordt geborsteld.
- Dijon-mosterd-ik koop dijon met witte wijn in de ingrediënten.
- honing-elke lopende honing is voldoende.
- boter-een beetje zal hier een lange weg gaan.,
- knoflook-gebruik vers gehakt voor het beste resultaat.
- zout en peper – gebruik vers gemalen peper voor de beste smaak.
- peterselie (optioneel) – dit is gewoon om een mooie pop van contrasterende kleur toe te voegen, maar het is geen must.
Hoe maak je gebakken zalm?
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- spuit 13 bij 9 inch ovenschaal met anti-aanbakspray.
- klop in een kleine mengkom gesmolten boter, dijon-mosterd, honing en knoflook samen.,
- breng de bodem van zalmfilets op smaak met zout en peper.
- leg filets in een ovenschaal met een gelijke afstand.
- bak in voorverwarmde oven tot de gewenste doneness, ongeveer 10 – 13 minuten.
- bestrooi met peterselie en serveer onmiddellijk.
hoe kook je zalm in de Oven?
i love oven baked salmon because it ’s such a hands off method that doesn’ t require much neighding too.,
- het temperatuurbereik dat ik prefereer ligt over het algemeen rond 400 – 425 graden.
- de kooktijd is afhankelijk van de temperatuur, de grootte en de dikte van de zalm en of u een hele kant zalm of filets gebruikt.
- baktijd is meestal ongeveer 10 – 15 minuten voor filets, 15-20 minuten voor een kant zalm.
Hoe kunt u zien wanneer zalm klaar is?
controleer de binnenzijde van de Zalmkleur door met een scherp mes in het midden van het dikste deel te controleren. Als de zalm begint te schilferen, maar nog steeds een beetje doorschijnend is in het midden, dan is het klaar.,
Wat zijn goede kanten voor Gebakken Zalm?
- geroosterde groenten – (Parmezaanse aardappelen, mengsel 1, of mengsel 2)
- gestoomde groenten – asperges, broccoli, spruitjes, sperziebonen
- aardappelpuree of bloemkoolpuree
- Risotto, rijst of bloemkool
- Zijsla
meer gebakken zalmrecepten die je leuk zult vinden!,
- Zalm Geroosterd in de Boter
- Parmezaan Korst Zalm
- de Zalm en Asperges in Folie
- Citroen Peper Zalm
Volg Koken Stijlvolle
Gebakken Zalm met Boter, Honing Mosterd Saus
- 4 (6 oz) skinless salmon fillets
- 2 Tbsp unsalted butter, melted
- 1 1/2 Tbsp dijon mustard
- 1 1/2 Tbsp honey
- 1 tsp minced garlic (1 clove)
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 tsp minced fresh parsley (optional)
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees., Spuit 13 bij 9 inch ovenschaal met antiaanbakspray.
-
klop in een kleine kom gesmolten boter, dijon-mosterd, honing en knoflook samen.
-
breng de bodem van filets licht op smaak met zout en peper. Leg zalmfilets (onderzijde naar beneden) in ovenschaal en leg ze gelijkmatig uit elkaar.
-
borstel botermengsel zalmfilets en breng daarna licht op smaak met zout en peper.
-
bak in voorverwarmde oven 10-13 minuten*., Bestrooi met peterselie en serveer onmiddellijk.
noten
- filets met schil en gezouten boter werken ook hier prima.
- * controleer de binnenkant van de zalmkleurigheid door met een scherp mes in het midden van het dikste deel te controleren. Als de zalm begint te schilferen, maar nog steeds een beetje doorschijnend is in het midden, dan is het klaar.,