Gerookte Turkey Rub

deze BBQ turkey rub is super eenvoudig te maken en is perfect uitgebalanceerd om de smaak van gerookte kalkoen te complimenteren.

Ik heb jonge kinderen die niet van veel warmte houden, mijn oudste dochter houdt van alles om zoet te zijn en ik verkies hartig boven zoet. Het is soms moeilijk om de juiste balans te vinden, maar deze turkey rub nagelt de algehele geluksfactor voor het hele gezin.,

waarom ik mijn eigen rubs maak

in de loop der jaren heb ik graag geëxperimenteerd met smaakprofielen bij het maken van mijn eigen rubs. Ik ging toen door een fase van het kopen van commerciële wrijven.

als deze mensen wedstrijden winnen met hun recepten, moeten ze goed zijn.

nou, dat zijn ze, maar ik weet ook dat de meeste ingrediënten die ze gebruiken, zo niet allemaal, gemakkelijk verkrijgbaar zijn in mijn eigen voorraadkast en ik speel graag gekke wetenschapper.,

onlangs ben ik weer terug gegaan naar het maken van mijn eigen wrijven en ik geniet van de flexibiliteit van het aanpassen van de smaken aan de behoeften van het gezin.

over de Turkey Rub

Ik ben een grote voorstander van het gemakkelijk maken van dingen, dus het wordt niet makkelijker voor u om de hoeveelheden van deze droge rub te lezen, gooi ze allemaal in een kom en geef een snelle mix, en je bent klaar.

Als u deze turkey rub in actie wilt zien, bekijk dan ons recept voor gerookte kalkoenborst.,

u kunt naar de onderkant van deze pagina scrollen om de volledige lijst van ingrediënten te krijgen of u kunt verder lezen en enkele nuttige tips en trucs vinden die u kunnen helpen beter te BBQ ‘ s.

u zult merken dat dit een geweldige basismassage is die kan worden aangepast aan uw smaak en ook voor gebruik op andere eiwitten.,

Hier zijn een paar andere tips:

• deze rub is perfect voor kalkoen en kip, als u het wilt gebruiken op varkensvlees, verdubbel de paprika en suiker hoeveelheden en voeg een beetje chili naar smaak, Ik raad aan te beginnen met een ¼ theelepel cayenne op het eerste.
• als alternatief, als je het gevoel hebt dat het ontbreekt aan de ‘kick you in the pants’ type warmte die je leuk vindt, kun je er wat chili aan toevoegen, Ik stress klein beginnen en opbouwen. Een beetje gaat een lange weg bij het gebruik van Chili.,
• u zult zien dat ik gerookte paprika heb gebruikt als u niet kon wachten en al een voorproefje had van de ingrediënten; als u ook vindt dat er te veel van een rokerige smaak is, kunt u normale paprika gebruiken of om een iets zoetere smaak te geven, ga naar de zoete paprika.
• Als u dit op rundvlees wilt gebruiken, verwijder dan de suiker en verdubbel de gebruikte zout-en peper-hoeveelheden en de helft van de paprika en u bent klaar om te gaan.

met behulp van de Rub

Ik denk dat de meest voorkomende fout die mensen die nieuw zijn met roken, en ook sommige die het al een tijdje doen is, ze eigenlijk wrijven op hun droge wrijven.,

Doe het niet, een droogmassage moet gelijkmatig worden besprenkeld vanaf een afstand van ongeveer 12 centimeter boven het eiwit om een uniforme en gelijkmatige dekking over het vlees te krijgen.

om dit te helpen, heb ik een paar goedkope rub shakers gekocht om mijn eigen rubs in over te zetten.

deze tip helpt niet alleen bij deze wrijving, maar ook bij elke tip in je panty.,

nu, schud ze op, roer ze, zwaai ze rond je hoofd, hoe dan ook, meng ze goed als de korrels van verschillende specerijen zijn allemaal variërend in grootte en de kleinere deeltjes hebben de neiging om zich te vinden op de bodem van shakers, zakken, en containers in de tijd.

dus schud ze voor elk gebruik en je krijgt elke keer dezelfde smaak.

de volgende tip is net zo belangrijk, laat de wrijving minstens 30 minuten op het vlees zitten om te beginnen met het buitenste deel van uw eiwit.,

in werkelijkheid moet u het vlees uit uw koelkast halen, het indien nodig bijsnijden en de wrijfbeurt aanbrengen terwijl het koud is en het vervolgens op kamertemperatuur laten komen, wat meestal een uur duurt.

Dit is voldoende tijd voor de rub te activeren, het trekken van vocht van de eiwitten buitenste laag om te helpen binden de rub aan het.,

voor opslagdoeleinden heb ik de neiging om de resterende rub over te brengen in een luchtdichte container als het suikergehalte over het algemeen cakes omhoog en de hele rub verandert in een kruiden baksteen, je kunt dit los te maken met een vork, maar door het correct op te slaan, je elimineert de noodzaak om het los te maken de volgende keer dat je het nodig hebt.,iv id=”cac933230a”>