Het voelt alsof de zomer afneemt wanneer de dag van de Arbeid eindelijk komt en de koelere, bijna-herfstbries binnen rolt. Afgelopen weekend waren we eindelijk in staat om de A/C uit te schakelen en te genieten van het hebben van de ramen wijd open. HET WAS GLORIEUS!
maar … alleen omdat de zomer ten einde loopt, hoeft het grillseizoen nog niet.
dus ik breng u een heerlijk recept voor Griekse Kip kabobs dat niet alleen een gezond diner maakt, maar ook gemakkelijk te bereiden is tijdens de doordeweekse avonden.,
nu Weet ik niet hoe het met jou zit, maar ik ben een groot liefhebber van mediterraan geïnspireerde gerechten. Geef me alle feta, olijven, hummus, Griekse rijst en tomaten. Oh en we kunnen de koele komkommeryoghurt tzatziki saus niet vergeten, toch?
als je mijn zelfgemaakte gemakkelijke tzatziki nog niet hebt gemaakt, moet je!
Griekse kippenkabobs marinade
Deze Griekse kippenkabobs worden eerst gemarineerd in een pittig Grieks dressing voordat ze op de grill worden geplaatst. Dit is om ervoor te zorgen dat de kip niet alleen vol Griekse smaken zit, maar ook mals en heerlijk is., De Griekse marinade die ik graag gebruik voor kip kabobs zit vol smaak. Hier zijn de ingrediënten die u nodig hebt:
- vers citroensap
- rode wijnazijn
- knoflookpoeder of verse knoflook
- dijon-mosterd
- gedroogde oregano
- zout en peper
Ik vind het heerlijk als er mals, zoete paprika ’s geserveerd worden met mijn Griekse kip, dus we gebruiken ook alle drie de stoplight-paprika’ s in recept! U kunt echter gerust uw eigen groenten gebruiken, zoals courgette, champignons of kerstomaatjes.,
How to cooking chicken kabobs in the oven
Ik realiseer me dat niet iedereen een grill heeft, dus ik heb ook instructies toegevoegd over hoe deze kip kabobs in de oven te maken — en ze zijn net zo lekker. Hier is hoe het te doen:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 400 graden F. Rij een grote bakplaat met folie.
Stap 2: draad op de kip en groenten zoals aangegeven in het recept. Als u houten spiesjes gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u ze 15 minuten weken voordat u kookt; dit is om verbranding in de oven of op de grill te voorkomen.,
Stap 3: Plaats spiesen op de bereide bakplaat. Bak voor 20-25 minuten, flipping halverwege. Kip wordt gedaan wanneer niet langer roze, of wanneer een vlees thermometer leest 165 graden F. Serveer met saus, geroosterde aardappelen of rijst naar keuze!
Ik hoop dat u geniet van dit eenvoudige recept voor Griekse kippenkabobs. Vergeet die heerlijke zelfgemaakte tzatziki saus niet om in te dompelen!,2>de griekse Kip Kabobs
Instructies
-
Plaats de kip blokjes in een grote kom., Voeg olijfolie, citroensap, dijon-mosterd, knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe. Meng de kip samen en laat 15-30 minuten marineren in de koelkast
-
Witte kip marineert, snijd rode paprika, groene paprika, gele paprika en rode ui in stukjes van 2×2 inch (te spiesen). Snijd kip in blokjes, ongeveer 1 1/2 inch lang.
-
verwarm het grill voor op middelhoog vuur.
-
leg paprika ‘ s, uien en stukjes kip op een spies, waarbij tussen elk ingrediënt een kleine ruimte overblijft en de ingrediënten naar wens worden afgewisseld., Je moet in staat zijn om ongeveer 8 spiesjes in totaal te krijgen.
-
Grill spiesjes gedurende 8-10 minuten aan elke kant, of totdat het vlees is gaar en de groenten gaar zijn.
-
serveer kabobs met tzatzikisaus en wat je nog meer wilt (aardappelen, rijst, quinoa zijn allemaal geweldige opties). Serveert elk 4, 2 kabobs.
Receptaanwijzingen
Als u houten spiesjes gebruikt, zorg er dan voor dat u ze 15 minuten laat weken voordat u ze kookt; dit is om verbranding in de oven of op de grill te voorkomen.,
Recept van: Monique Volz // Ambitieus Keuken | Fotografie door: Eat Love Eet