dit hartige gerookte Zomerworst recept zal klaar zijn in ongeveer 4 tot 5 uur. Ze zullen de beste verbeterde smaak bereiken als je Hickory bisquettes gebruikt.
bewaren, verpakken in folie, in plastic zakken doen en invriezen. Neem een uur voor het opdienen, snijd en serveer met kaas en crackers als aperitief.
ingrediënten
richtingen
1. Meng in een grote glazen kom alle ingrediënten met de hand door elkaar.
2. Dek af met plastic en koel gedurende 24 uur., twee keer mengen gedurende deze tijd.
3. Vorm het vlees in 5 rollen met een diameter van ongeveer 8 cm.
4. Plaats de rollen op geoliede rokerrekken
rookmethode:
1. Verwarm de Bradley Smoker voor tussen 95°C en 105°C (200°F en 220°F).
2. Plaats broodjes in de Bradley Smoker
3. Gebruik van Hickory flavour bisquettes
4. Rook / kook ongeveer 4 tot 5 uur. Of tot de vleesthermometer 70°C tot 75°C(160°F tot 165°F) aangeeft.
serveren:
bewaren: wikkel in folie, doe in plastic zakken en invriezen., Neem een uur voor het opdienen, snijd en serveer met kaas en crackers als voorgerecht.