De meeste mensen hebben geleerd dat planten kooldioxide uit de lucht opnemen (voor fotosynthese) en zuurstof produceren (als bijproduct van dat proces), maar minder bekend is dat planten ook zuurstof nodig hebben.
planten hebben, net als dieren, actieve metabolismes, die alle lichamelijke activiteiten voeden. Voor dit, bijna alle organismen hebben zuurstof nodig (een paar gebruiken zwavel in plaats daarvan), die interageert met glucose (van de afbraak van organische verbindingen) om energie te produceren, en dit complexe proces produceert kooldioxide (en watermoleculen) als een bijproduct., Het grootste deel van de kooldioxide wordt gebruikt door de plant voor fotosynthese, maar eventuele overtollige moet worden geëlimineerd.
dus planten moeten ademen – om deze gassen tussen de buitenkant en de binnenkant van het organisme uit te wisselen. Ademhaling is onderdeel van een lang, complex proces genaamd ademhaling, veel van die plaatsvindt in cellen, waar de metabolische machines produceert energie.,
hoewel veel landplanten een deel van hun zuurstof halen uit water dat uit de bodem stijgt door geleidend weefsel (het watergeleidende weefsel wordt xylem genoemd, dat het hout in bomen vormt), levert water niet genoeg-planten moeten ook zuurstof uit de lucht opnemen. Dit is niet een eenvoudige zaak, omdat de buitenste bekledingen van planten zijn ongevoelig voor de doorgang van water, hen te beschermen tegen uitdroging. Maar deze bekledingen voorkomen ook de doorgang van kooldioxide en zuurstof.,de evolutie loste dit dilemma echter op door een soort ventilatiesysteem in te bouwen in de buitenlucht van de planten.
veel kleine poriën (stomata genoemd) zijn dicht verspreid over het oppervlak van bladeren en stengels; ze zijn vooral dicht op Bladeren, soms duizenden per vierkante inch. De beweging van gassen in en uit deze minuscule poriën wordt geregeld door twee speciale cellen aan elke kant van de opening; deze cellen kunnen vergroten, om de porie te sluiten, of krimpen, om het te openen. (Stomata ook helpen reguleren wateropname en verlies, maar dat is een ander onderwerp)., Zuurstof die de stomata binnendringt, verspreidt zich naar gebieden met een lagere zuurstofconcentratie in de plant. Uiteindelijk bereikt het de metabolische machines in de cellen, waar het wordt gebruikt om glucose te oxideren en energie te produceren.
op een dag merkte ik enkele takken van elzen met talrijke klontjes op de schors. Deze worden lenticels genoemd, dat zijn poriën die zich door de schors openen in het onderliggende hout. Ook zij maken de doorgang van gassen tussen de buitenlucht en de levende weefsels van het hout mogelijk.,
Lenticels hebben vaak verhoogde, verstijfde randen, waarvan wordt aangenomen dat ze overmatige vervorming voorkomen als de plant groeit en de stengels dikker worden (waardoor ik me afvraag of de zeer klonterige elsentak die al deze verbiage veroorzaakte veel stress had gehad tijdens het groeien). In het centrale deel van een lenticel zijn de cellen wijd uit elkaar geplaatst, waardoor er ruimte overblijft voor de passage van gassen door diffusie.
we zien lenticels op veel bomen. Bijvoorbeeld, op berken, zijn ze opvallend als horizontale, zwarte vlekken op de witte schors., Op Elzen lijken ze verschillende vormen aan te nemen, met of zonder de zeer klonterige ribbels van schors rond de opening. Bij sommige bomen zijn ze soms behoorlijk verborgen onder dikke schors lagen, maar kunnen verschijnen op de bodem van spleten in de schors.
Het blijkt dat veel landplanten lenticels hebben, niet alleen op de houtachtige delen. Appels en peren hebben bijvoorbeeld lenticels op de fruitschil. Soms worden deze openingen vergroot en verkleurd, waardoor de visuele aantrekkelijkheid van de vrucht wordt beïnvloed., Op aardappelen, wanneer de grond te nat is, vergroten de lenticels, om meer zuurstof toe te laten, en worden lelijk — als ze dan drogen, zien ze eruit als korsten over de hele knol. Druiven hebben ze zowel op de vrucht als op de kleine stengel die elke druif hecht aan de plant.een recente studie veroorzaakte veel opwinding bij wijnboeren en wijnmakers, omdat uit de studie bleek dat zuurstoftekort, wanneer de lenticels geblokkeerd zijn, verhoogde celdood in de druiven veroorzaakte, zodat ze niet de normale hoeveelheid water bevatten, waardoor de smaak veranderde., Zuurstofopname wordt beïnvloed door de temperatuur, en in ieder geval in sommige druivenrassen neemt de celdood toe met de temperatuur.
wijnboeren, wijnmakers en wijnkenners maken zich zorgen over het feit dat de opwarming van het klimaat de zuurstoftekort en de celdood in druiven zou doen toenemen.* Mary F. Willson is een gepensioneerd hoogleraar ecologie. “On The Trails” is een wekelijkse column die elke vrijdag verschijnt. Haar essays zijn online te vinden op onthetrailsjuneau.wordpress.com.