Hoe appelmoes maken en invriezen

hoe appelmoes invriezen

het appelseizoen begint net goed te worden, dus ga naar de lokale boerenmarkt, productiestand of appelboomgaard en geniet van de oogst van dit jaar.

met onze appel haul, doen we vier dingen: eten, bakken, en blik en bevriezen appelmoes.

we eten appels vers totdat de gedachte van het eten van een andere appel in Januari is als de gedachte van het plukken van een andere courgette in Augustus., Als het motto” appel per dag ” juist is, dan zijn we in goede vorm.

ik bak ook verschillende appeltaarten of chips. Wanneer mijn man loopt door de deur na een lange dag of de badkraan lekt of ik per ongeluk over iets met de auto die niet had moeten worden overreden, ik verzachten de klap door terloops te vermelden, “Oh, door de manier, ik gebakken een appeltaart vandaag.”Zijn ogen lichten op, en alles wat er voor die zin gebeurde is vergeten. Geloof me, het is als magie. Ik spreek uit ervaring. Als ik in een lastig parket zit, pak ik gewoon een appeltaart., Zorg ervoor dat u check out Onze eenvoudige Fruit Pie from Scratch tutorial.

Als u uzelf niet als een bakker beschouwt, koop dan een kant-en-klare korst in het gekoelde gedeelte van de supermarkt. Vroeger deed ik dit toen ik fulltime werkte; de korsten zijn gemakkelijk te monteren en smaken ook niet half slecht.

ik ben ook begonnen met het inblikken van appelmoes op voorstel van onze lezers. Bekijk onze stap-voor-stap Hoe kan appelmoes gids hier.

ten slotte wordt appelmoes ingevroren., Mijn kleine familie van vier gaat door een gekke hoeveelheid appelmoes. Ik houd graag onze vriezer gevuld met de zelfgemaakte spullen omdat het super eenvoudig te maken is, en het smaakt beter dan alles wat je in de schappen van de supermarkt vindt (zie hieronder).

Dit jaar kocht ik een Norpro AppleMate 2 Apple Peeler (Amazon). Deze baby hecht aan je aanrecht en schil, plakt en kerft de appels met de kruk van het handvat. Toen ik opgroeide, had mijn moeder zo ‘ n ding. We noemden het de Appelschiller-snijmachine-Corer. Creatief, ik weet het.,

Ik heb geen idee waarom het zo lang duurde om er een van mij te krijgen. Ze zijn een briljante kleine uitvinding en geld goed besteed omdat ze zo ‘ n enorme tijdbesparing. Zelfs mijn peuter kreeg in op de actie, het aanzwengelen van spiralen van gepelde appels. Als je de tijd en het geduld hebt, is het een geweldige manier voor kleine handjes om te helpen.

We gebruikten Gravensteinappelen omdat ze een zachte variëteit zijn, zodat ze snel afbreken tijdens het koken. Gooi de geschilde, gevulde, gesneden appels in een grote pot., Voeg voldoende water toe om te voorkomen dat de appels op de bodem verzengen. Er is niet veel vloeistof voor nodig omdat de appels heel wat van hun eigen zullen afgeven tijdens het koken. U kunt altijd roeren en controleren, het toevoegen van water als dat nodig is.

laat de appels sudderen op middelhoog vuur, af en toe roeren. Ik kook en roer de appels voor ongeveer 30-45 minuten, waardoor ze meer tijd om af te breken, want Ik hou van een gladdere appelmoes. Als u het perfect glad wilt, kunt u het zelfs door een blender, voedselmolen of keukenmachine laten lopen.,

voor chunkier appelmoes, verwijder het iets eerder van het vuur of meng het in andere stevigere appelvariëteiten die niet zo gemakkelijk zullen koken.

Dit jaar heb ik verschillende zakjes ongezoete appelmoes ingevroren om te gebruiken als babyvoeding en als olievervanger voor bakken. Ik heb de rest gezoet met wat suiker naar smaak. Je kunt de zoetstof van je keuze gebruiken. Ik houd de ingrediënten vrij eenvoudig, maar je kunt ook wat kaneel of andere kruiden toevoegen, indien gewenst.,

u kunt de appelmoes invriezen in diepvrieszakken, plastic opslagcontainers (zoals Ziploc of Rubbermaid), of in ijsblokjes als u het voor een baby maakt.

Op zoek naar meer heerlijke manieren om producten te bewaren?