Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor meer informatie.
Hoe wordt aubergine geroosterd en gekookt? Roosteren en koken aubergine is zo gemakkelijk, heb geen angst! Deze oven methode is voor degenen onder u die geen grills hebben of, je weet wel, open vuren die nodig zijn om traditioneel aubergine te roosteren en het klaar te maken voor Baba Ganoush!,
hoe aubergine te koken
Er zijn veel verschillende auberginerecepten, maar deze methode is meer voor degenen die aubergine willen maken baba ganoush. Baba Ganoush is een Libanese dip die vuur geroosterde aubergine vereist, maar de oven roosteren methode is een stuk makkelijker en laten we eerlijk zijn, niet iedereen heeft een gas grill of open vuur ergens om over te koken., U kunt aubergine brood en koken (parmigiana) of vul het, of roerbak het, maar we zijn niet van plan om in die specifieke recepten. Dit is gewoon oven geroosterde aubergine!
kies eerst een stevige, grote aubergine. Ik gebruikte een globe aubergine die in de eerste plaats degenen die je zult zien in de winkels, rond en vet.
Verwarm de oven voor op 400 graden Farenheit. Was en snijd de aubergine in tweeën zoals op de foto hieronder.,
snijd de binnenkant van de aubergine helften diagonaal over één kant, snijd de aubergine vervolgens in de tegenovergestelde richting, waardoor een ruitpatroon ontstaat. Je kunt ook de zaden eruit scheppen, maar ze zijn eetbaar. Je zult zien dat mensen in twee kampen zitten over het eten van auberginezaden, sommige dingen zijn bitter, en sommige prijzen de deugden van het achterlaten ervan. De keuze is aan jou!,
Ik merk op dat de meeste traditionele baba ganoush recepten je de hele aubergine geheel laten roosteren, dan pureer je het. Er is niets over het uitkiezen van de zaden!
vervolgens besprenkelt u olijfolie over de bovenkant. Je zult merken dat de aubergine van binnen SUPER absorberend is en de olijfolie gaat opzuigen. Ik bleef motregen tot ik goede dekking had op beide helften.,
dan is het tijd om die aubergine te roosteren! Je kunt zien dat ik de mijne geroosterd heb tot er een goede goudbruine kleur was en op sommige plaatsen zelfs behoorlijk donker.Het draaien van de aubergine van wit naar een mooie goudbruin met donkerbruin op plaatsen is waar je je smaak uit gaat halen, die geroosterde delen.
en voila! Nu weet je hoe je aubergine moet koken!, Je kunt dit eten zoals het is, met citroensap en zout besprenkeld bovenop, schep ze gewoon uit en geniet, het is een gemakkelijke en snelle maaltijd als je wilt, maar ik maak er liever Baba Ganoush van!
veel plezier met koken!
Love,
Karlynn
PIN dit recept aan uw groenten of hoe je boards en vergeet niet om me te volgen op PINTEREST!
dankzij advertenties op deze website sponsoren lezers van The Kitchen Magpie nu 2 families per maand via de Edmonton Food Bank. Leer hoe je hier kunt helpen.,
Flapper Taart en een Blauwe Prairie Sky
Een Moderne Baker ‘ s Guide to Ouderwetse Desserts
Leer Meer
De Prairie Tabel
Etentjes, Potlucks & Socials: Publiek-Verheugend Recepten om Mensen Samen te Brengen
Leer Meer
Abonneren op De Keuken Ekster op YouTube
met Één klik en u zult op de hoogte van nieuwe video ‘ s toegevoegd aan ons YouTube account!,
Hoe wordt aubergine geroosterd en gekookt!
Hoe wordt aubergine geroosterd en gekookt. Roosteren en koken aubergine is zo gemakkelijk, heb geen angst! Deze ovenmethode is voor degenen onder u die geen grills of open vuur hebben die nodig zijn om traditioneel aubergine te roosteren en deze klaar te maken voor Baba Ganoush!,
Ingrediënten
- één1-2 poundsglobe aubergine
- 1 tablespoonsea zout
- 4-6tablespoonsolive olie
Instructies
-
verwarm de oven voor op 400 °C. Wassen van de buitenkant van de aubergine. Snijd in de lengte doormidden.,
-
snijd de binnenkant van de auberginehelften diagonaal over één kant, snijd de aubergine dan in tegenovergestelde richting, waarbij een ruitpatroon ontstaat. Hierdoor kan de warmte dieper in de aubergine komen en een rijkere geroosterde smaak krijgen.
-
besprenkel 2-3 el olijfolie over elke helft en wrijf deze in de scheuren en spleten.
-
bestrooi met het zeezout in vlokken .
-
plaats de gesneden zijde omhoog op een grote bakplaat. Rooster in de oven voor 40-45 minuten, totdat de aubergine begint te bruin en te verzachten.,
-
zodra de aubergine echt zacht is, zet je broil element aan. Je kunt de aubergine omdraaien en de huid braden om wat meer rokerige smaak te trekken en dan de bovenkant omdraaien en braden. De huid kan veel warmte aan zonder het vlees van de aubergine te verbranden, maar bij het bakken van de top horloge om ervoor te zorgen dat het wordt bruin naar uw wens en niet brandt. Je kunt de huid grillen tot het bubbelt en knapperig wordt, wat echt een geweldige smaak zal geven.
-
verwijderen en afkoelen zodat het gewoon warm aanvoelt., Schep het interieur van de aubergine eruit en gebruik het naar wens.
Receptaanwijzingen
u kunt de aubergine desgewenst nog donkerder maken.
voedingswaarde-informatie
alle calorieën en informatie zijn gebaseerd op een externe calculator en zijn slechts een schatting. Werkelijke voedingswaarde informatie zal variëren met merken gebruikt, uw meetmethoden, portie maten en meer.
heeft dit recept gemaakt?,Facebook en Instagram Deel een foto van wat je gemaakt hebt op Instagram of Facebook en tag me @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.
Beoordeel dit recept in de commentaren hieronder om uw mede-koks te helpen!