of het nu een borst, dij, drumstick of hele geroosterde vogel is, kip heeft een speciale plaats in ons hart—en in ons wekelijkse maaltijdschema. Veelzijdigheid is een van de vele voordelen die dit ingrediënt te bieden heeft, en restjes kunnen worden gebruikt in alles van soep en potpie enchiladas en salade. In feite, dit is een geval waar je niet zal worden onderworpen aan gekreun als je serveert het diner van gisteren-maar alleen als je weet hoe je kip goed opwarmen., Volg deze gids en u kunt voorkomen dat de gemeenschappelijke valkuil van het veranderen van een gewaardeerde stuk pluimvee in een saaie en uitgedroogde teleurstelling.
Hoe kip opwarmen in de Oven
de oven is uw beste optie als het gaat om het opwarmen van grotere stukken kip of een vogel die nog op het bot ligt. Zo gaat het:
1. Verwarm de oven voor. Zet de oven op 350 ° F en haal de kip uit de koelkast. Terwijl u wacht tot de oven op temperatuur komt, neemt u de kou van uw vogel door hem op kamertemperatuur op de toonbank te laten rusten.
2. Voeg vocht toe., Als de oven klaar is met voorverwarmen, breng de kip over in een ovenschaal. Voeg enkele eetlepels kippenbouillon of water toe-net genoeg zodat er een zeer ondiepe laag vloeistof in de pan zit. Bedek vervolgens de pan stevig met een dubbele laag folie. De stoom die door het water wordt gecreëerd, zorgt ervoor dat het vlees lekker vochtig blijft.
3. Opwarmen. Zet de kip in de oven en laat hem daar staan tot hij een inwendige temperatuur van 165°F bereikt (de kooktijden variëren afhankelijk van het soort kip dat je opwarmt.,) Wanneer uw kip is opgewarmd, verwijder het uit de oven en serveer—het moet sappig en bevredigend zijn. Opmerking: Deze methode levert geen knapperige huid op, maar als dat een deal-breaker voor u is, pop dan gewoon uw stuk kip onder de vleeskuiken voor een paar minuten om de buitenkant te krokant te maken voordat u ingraven.
Hoe kip op het fornuis te verwarmen
het fornuis is een effectieve manier om kip die van het bot is verwijderd, opnieuw te verwarmen, maar we raden niet aan gewoon een borst zonder been, zonder vel in een koekenpan te gooien, omdat de directe warmte het pluimvee snel uitdroogt., In plaats daarvan, volg deze stappen als je kip opwarmen op het fornuis en het zal een tedere traktatie klaar om te worden gegooid in een roerbak, salade of pasta gerecht.
1. Bereid het vlees voor. Hoe u uw kip klaar voor de kachel opwarmen zal afhangen van welke snede je hebt en wat u van plan bent op te doen met het. Voor overgebleven braadkip of dijen met been, Pluk de kip van het bot en controleer het vlees om kraakbeen te verwijderen. Als je werkt met een borst zonder been, zonder vel, snijd het in stukken van een centimeter dik zodat het vlees snel kan verwarmen.
2. Verwarm je restjes., Pak een koekenpan en voeg net genoeg water toe om de bodem te bedekken. Zet de pan op middelhoog vuur en voeg de kip toe zodra het water begint te sudderen. Laat het vuur zakken en roer de kip zachtjes door tot het vlees is opgewarmd tot 165 ° F. zodra de kip lekker warm is, haast je en eet het op.
Hoe kip opwarmen in de magnetron
de magnetron is snel en handig, maar het is beslist niet de beste methode voor het opwarmen van een vogel, omdat het het meest waarschijnlijk een rubberachtig of krijtdroog stuk kip oplevert., Toch, als je in een snuifje en besluit om uw overgebleven kip magnetron, volg deze stappen voor betere resultaten.
1. Maak het bord klaar. Spreid de kip uit op een magnetron-veilige plaat, met de kleine stukjes vlees in het Midden en de grotere bij de rand van de plaat.
2. Voeg wat vocht toe. Strooi een paar theelepels water over de bovenkant van de kip, voeg dan een motregentje olijfolie toe—de combinatie helpt de kip vochtig te houden en de smaak te verbeteren.
3. Dekking en warmte., Bedek de plaat van kip stevig met microgolfbestendige plastic folie en magnetron gedurende twee minuten. Haal de plaat uit de magnetron en controleer of de kip klaar is. Zo niet, draai het vlees voor het bedekken van de plaat en verder in de magnetron in intervallen van 30 seconden. Wanneer de kip wordt verwarmd tot 165 ° F, is het etenstijd.