bevroren broccoli is een ongelooflijke tijdsbesparing. Het is immers al schoongemaakt, gesneden, geblancheerd en klaar voor gebruik, waardoor het gemakkelijk is om wat extra groen in je dieet te krijgen. Bovendien heeft het net zoveel voeding als verse broccoli, gaat het zes tot acht maanden mee in de vriezer en is het zuiniger.
of bevroren broccoli heerlijk of somber is, hangt af van hoe je het kookt. Vermijd koken, waardoor de broccoli waterig en onappetizing. Magnetron het is ook niet de ideale manier om Amerika ‘ s favoriete groente te koken.,
bevroren broccoli leeft zijn beste leven wanneer u het gebruikt in gerechten die profiteren van de zachtere textuur: denk aan soep, kokoscurry, braadpan, quiche of lasagne. Terwijl ja, kunt u zeker gebraden bevroren broccoli (daarover later meer), het is moeilijker om hetzelfde niveau van knapperigheid en karamelisatie die je krijgt wanneer u verse broccoli roosteren bereiken.
hoe ontdooi je bevroren broccoli
laat bevroren broccoli niet in de koelkast of op het aanrecht zitten om te ontdooien — het wordt vochtig, waardoor je een papperige puinhoop achterlaat., Dit is waarschijnlijk de grootste reden dat bevroren broccoli een slechte rap krijgt. U kunt deze stap overslaan en ga direct naar uw favoriete methode van het koken broccoli.
Als u bevroren broccoli gebruikt in een gerecht met andere ingrediënten die niet bevroren zijn, stoom dan snel de bevroren broccoli of plaats de roosjes in een kom en bedek ze met heet water, laat ze enkele minuten zitten en laat ze uitlekken., Gebruik papieren handdoeken om overtollig water uit de broccoli te verwijderen. Dit zal de temperatuur van de broccoli verhogen zodat het hele gerecht gelijkmatig kookt.
hoe bevroren broccoli te roosteren
de sleutel tot het krijgen van een knapperigheid aan bevroren broccoli is om het te roosteren op hoog vuur. Zet de oven op 450 F. Zet je bakplaat in de oven tijdens het voorverwarmen, zodat de bakplaat lekker warm wordt.
gooi de bevroren broccoli met olie en uw keuze van kruiden. Een royale bestrooiing van zout, gemalen rode peper en knoflookpoeder is een mooie plek om te beginnen. Zodra uw oven is voorverwarmd, verwijder de bakplaat en lijn met perkamentpapier (u bespaart al die tijd met behulp van bevroren broccoli — waarom verspillen het reinigen van uw bakplaat achteraf?). Verstrooi de broccoli op de bakplaat in een enkele laag; niet overbevolken of anders zal de broccoli eerder stomen dan roosteren. Kook gedurende 15 tot 18 minuten, halverwege gooien. Voila!, Je moet zachte, gebruinde broccoli hebben met stukjes knapperigheid. Geef het een knijp van citroen om te helpen fleuren de smaak.
hoe diepgevroren broccoli in de lucht te frituren
de lucht die in de luchtfriteuse circuleert, helpt bevroren broccoli uit te drogen, waardoor u de knapperige roosjes krijgt waar u naar verlangt. Zet de luchtfriteuse op 400 F en verwarm hem ongeveer 5 minuten. Voeg de bevroren broccoli in een enkele laag toe. Halverwege het koken, dump de broccoli in een kom en gooi met olie en kruiden. Als je wat extra crunch wilt, voeg dan wat panko paneermeel toe., Breng de broccoli terug naar de lucht friteuse en maak het koken af. De totale kooktijd bedraagt ongeveer 7 tot 8 minuten.
hoe bak je bevroren broccoli
je kunt bevroren broccoli bakken net als verse broccoli. Voeg olie toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg je bevroren broccoli toe en breng op smaak zoals gewenst., Laat de broccoli een paar minuten in de pan zitten terwijl het water van de broccoli kookt; weersta de drang om het te veel weg te gooien, zodat het daadwerkelijk de kans heeft om te bruin te worden. Verrassend genoeg kookt bevroren broccoli eigenlijk sneller dan verse broccoli, dus wees voorzichtig om het niet te gaar te maken — 6 tot 8 minuten zou het moeten doen.
merk op dat als je een roerbak maakt, je het bij alle bevroren groenten of verse groenten wilt houden. Door ze samen te mengen kunnen je groenten vochtig worden dankzij het water dat vrijkomt uit de broccoli.,
hoe je bevroren broccoli stoomt
stomen geeft je niet de optimale textuur, maar het is een goede optie als je het toevoegen van vet probeert te vermijden. Doe een paar centimeter water in een pot op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, voeg je je stoombootkorf toe; als je geen stoombootkorf hebt, kun je een metalen vergiet of zeef gebruiken die in de pot past. Voeg je broccoli toe, dek af met een deksel en laat 5 tot 8 minuten stomen. Breng op smaak en voeg een scheutje citroen toe.,
hoe broccoli in de magnetron te zetten
Dit is niet onze favoriete methode om broccoli te koken, omdat het niet echt recht doet aan de smaak of textuur van de groente. Maar soms is het de enige optie. Voeg een zakje bevroren broccoli toe aan een magnetronbestendig gerecht. Voeg 1/4 kop water en zout naar smaak toe. Magnetron op hoog voor ongeveer 5 minuten, afdekken met een deksel of plaat.
u kunt ook bevroren broccoli vinden die direct in de microwave in de zak kunnen worden geplaatst zonder enige andere inspanning van uw kant — zorg ervoor dat het op de zak staat., Eenmaal klaar, voeg het toe aan uw favoriete pastagerecht of eet het stand-alone, gegarneerd met traditionele kaassaus of deze gezondere veganistische versie.
bevroren broccoli recepten
nu u weet hoe u bevroren broccoli moet ontdooien, roosteren, bakken, bakken, stomen en in de magnetron gebruiken, kunt u deze in elk van deze recepten gebruiken.