net als kousen die boven uw haard hangen, kunnen veenbessen meestal rond de feestdagen in uw huis verschijnen. Maar als je hebt ontdekt dat veenbessen zeer goed bestand zijn tegen vriesopslag, kun je er misschien op gebrand zijn om veenbessen toe te voegen, niet alleen aan de gebakken goederen en sauzen waar ze zo goed mee geassocieerd zijn, maar ook om rauwe veenbessen te gebruiken in snacks, maaltijden en drankjes., Veenbessen zijn geladen met vitamine C en antioxidanten, en hun rijke, donkerrode kleur is gegarandeerd om de esthetiek van elk gerecht verlevendigen.
spoel uw stevige veenbessen onder koel water vlak voordat u klaar bent om ze op te eten. Gooi alle veenbessen weg die verkleurd, gekneusd, zacht of verschrompeld kunnen zijn.
Begin uw dag met rauwe veenbessen door ze toe te voegen aan koude granen of rauwe havermout. Veenbessen kunnen ook worden geroerd in roerei, maar doe dit tegen het einde van het koken. Over het algemeen, hoe langer cranberries worden gekookt of gebakken, hoe bitterder ze worden.,
strooi rauwe veenbessen in warme en koude salades tijdens de lunch. Veenbessen kunnen smaak toevoegen aan Caesar en andere gezonde salades, evenals pastagerechten.
Maak een middagsnack met rauwe veenbessen door wat room of geitenkaas op een knapperige bagel te strooien en deze met het rauwe fruit te bedekken. Of roer wat cranberries in vanille of fruit-smaak yoghurt.
voeg rauwe veenbessen toe aan een etenstijd rijst pilaf voor een voedzaam en eye-popping effect. Het fruit kan ook verlevendigen gesauteerde groenten, stoofschotels en slow-cooker maaltijden.,
Verwen uw zoetekauw door rauwe veenbessen in ijs te mengen of de kleine rode edelstenen te gebruiken om cakes en cupcakes te versieren.
geniet van rauwe veenbessen, maar met een lichte, suikerhoudende laag om hun tartheid tegen te gaan. Los 2 kopjes suiker op in 2 kopjes water in een pan op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de veenbessen toe en bestrijk ze in het mengsel. Zet de pan in de koelkast en laat de cranberries de suikerstroop ‘ s nachts opzuigen. Laat de siroop de volgende dag uitlekken door een vergiet. Giet wat fijne suiker in een ondiepe kom of plastic zak., Rol de veenbessen in de suiker, een paar tegelijk, totdat ze bedekt zijn. Zet de veenbessen op perkamentpapier tot ze droog zijn.
eindig uw dag op een gladde toon met een cranberry smoothie gemaakt met druiven, die de smaak van veenbessen mooi aanvullen. Combineer 1 kop cranberrysap en 1 kop witte druivensap in een blender. Voeg ½ kop vanilleyoghurt toe, evenals enkele druiven (pitloze rode of groene druiven). Vul het af met wat ijs en meng grondig. Doe er wat rauwe veenbessen in, gewoon of gesuikerd, als een bekronende aanraking.,
Tip
bewaar veenbessen in een gesloten verpakking in de koelkast gedurende maximaal twee maanden.
geniet van veenbessen vanwege hun smaak en hun gezondheidsvoordelen: veenbessen worden gecrediteerd voor het helpen bestrijden en/of voorkomen van urineweginfecties, tandvleesaandoeningen en zweren.