ongeveer 4000-5.000 jaar geleden werden in China de vroegste versies van zoiets als eetstokjes gebruikt om te koken (ze zijn perfect om in potten vol heet water of olie te komen) en werden hoogstwaarschijnlijk gemaakt van twijgen. Hoewel het moeilijk is om een stevige datum vast te spijkeren, lijkt het erop dat het niet tot rond 500-400 advertentie dat ze begonnen te worden gebruikt als Tafelgerei.,
deze browser ondersteunt het video-element niet.
een factor die bijdroeg aan deze omschakeling was een bevolkingsgroei in het hele land. Daardoor werden de middelen, met name voor het koken, ongelooflijk schaars. Als gevolg daarvan begonnen mensen hun voedsel in kleine stukjes te snijden zodat het sneller zou koken.
De hapklare hapjes maakten tafelmessen overbodig, omdat er weinig meer over was om te snijden., Ze waren nu echter perfect om te eten met eetstokjes, die ook gemaakt waren van goedkope materialen en gemakkelijk gemaakt werden. Zo werd een trend geboren.
advertentie
De daling van de populariteit van het tafelmes in deze regio ‘ s op dit moment kan ook worden toegeschreven aan de leer van Confucius, die vegetariër was. Hij geloofde dat messen niet geschikt waren om mee te eten., Zoals Confucius vermoedelijk zei,
de eerbare en rechtschapen man houdt zich ver weg van zowel het slachthuis als de keuken. En hij laat geen messen op zijn tafel.
advertentie
Het was te wijten aan dit dat men gelooft dat Chinese eetstokjes traditioneel stomp zijn aan de punt en dus enigszins slechte keuzes om voedsel te speren zoals je zou doen met een vork.
binnen ongeveer een eeuw na dit, waren eetstokjes gemigreerd naar andere Aziatische landen, zoals Japan, Korea en Vietnam., Een duidelijk verschil tussen Japanse en Chinese eetstokjes was dat de eerste waren gemaakt van een enkel stuk bamboe dat aan de basis was verbonden. Bovendien werden Japanse eetstokjes oorspronkelijk uitsluitend gebruikt voor religieuze ceremonies. Ongeacht hun verschillen, eetstokjes bleven populair in beide landen en zijn nog steeds de primaire gebruiksvoorwerp van keuze.,
reclame
terwijl de vroege eetstokjes vaker wel dan niet gemaakt werden van goedkoop materiaal, zoals bamboe, werden latere zilveren eetstokjes soms gebruikt tijdens Chinese dynastieke tijden om voedselvergiftiging te voorkomen. Hoe? Men geloofde dat zilveren gebruiksvoorwerpen zwart zouden worden als ze in contact kwamen met levensgevaarlijke gifstoffen. Helaas voor degenen die betrokken zijn bij deze praktijk, zilver wordt niet zwart wanneer het raakt de wil van cyanide of arsenicum, onder andere vergiften., Het kan echter zeker van kleur veranderen als het wordt aangeraakt door knoflook, ui of rotte eieren – die allemaal waterstofsulfide afgeven dat reageert met het zilver waardoor het van kleur verandert.
voor iedereen die ooit moeite heeft gehad met het eten van rijst met stokjes, heb je je misschien afgevraagd waarom iemand dit specifieke gebruiksvoorwerp zou kiezen voor het consumeren van dergelijk voedsel. Misschien zou een van de vroegste Tafelgerei, zoals de lepel, hier beter werken. Maar zie je, in Azië is de meerderheid van de rijst ofwel een korte of halflangkorrelige variëteit, vaak met zetmeel dat bijzonder gummy of klonterig is., Als zodanig kleeft het aan elkaar en wordt vrij gemakkelijk opgepikt door eetstokjes. In vergelijking, veel westerlingen eten langkorrelige rijst (vaak in hoge mate verwerkt) met is veel pluiziger en de individuele granen zijn meer onderscheidend en voor de onpraktische hand, moeilijk te eten met eetstokjes.,
advertentie
Als u dit artikel leuk vindt, kunt u ook genieten van:
- De oorsprong van lepels, vorken en messen
- gelukskoekjes werden uitgevonden in Japan, niet in China
- Sushi is geen rauwe vis
- De oorsprong van de nekband
- Was er echt een generaal Tso?
Bonusfeiten:
- oude lepels in China hadden soms ook een puntig uiteinde dat gebruikt kon worden als een vork / mes met één punt… misschien wel de eerste bekende instantie van de spork of spnife, afhankelijk van hoe u het wilt bekijken.,
- de ruïnes van Yin geven zowel de vroegste voorbeelden van Chinees schrift als de eerste bekende eetstokjes. Ze waren een bronzen set die werden gevonden in een van de graven op de site.
- traditioneel worden Chinese eetstokjes gemaakt van hout of bamboe dat niet af is. In vergelijking, Japanse eetstokjes zijn traditioneel afgewerkt.
- etiquette van eetstokjes is ook een zeer belangrijke factor in Aziatische culturen en geschiedenis., Ze kunnen ook sterk variëren van land tot land en van persoon tot persoon, maar in het algemeen:
- In de traditionele Chinese cultuur is het een slechte etiquette om:
- uw eten met uw eetstokjes te speuren.
- Graaf rond in uw voedsel voor een bepaald item. Dit wordt aangeduid als “het graven van je graf” en wordt beschouwd als zeer onbeleefd.
- tik met je eetstokjes op de rand van je kom. Dit is wat bedelaars doen om de aandacht te trekken.
- kinderen om hun eetstokjes verkeerd vast te houden, omdat dit slecht zal reflecteren op de ouders.,
- in de Japanse cultuur is het een slechte etiquette om:
- uw eetstokjes op tafel te kruisen.
- plak je eetstokjes verticaal in rijst, omdat dit een oefening is die gereserveerd is voor begrafenissen.
- breng voedsel van uw eetstokjes naar een andere persoon.
- in de Taiwanese cultuur is het een slechte etiquette om:
- op je eetstokjes te bijten of ze te lang in je mond te laten hangen.
- gebruik je eetstokjes om de inhoud uit een soepkom te halen.
- Plaats uw eetstokjes op de tafel. Je moet ofwel gebruik maken van een eetstokje rest of plaats ze over de bovenkant van uw kom.,
- in de Koreaanse cultuur is het een slechte etiquette om:
- uw gebruiksvoorwerpen voor uw ouderlingen op te halen.
- brengt uw kom dichter bij uw mond om te eten.
- gebruik eetstokjes om rijst te eten, tenzij je iemand van lagere klasse bent. Lepels moeten in plaats daarvan worden gebruikt.
- in de Vietnamese cultuur is het een slechte etiquette om:
- je eetstokjes in de vorm van een V te plaatsen als je klaar bent met eten. Dit wordt beschouwd als een slecht voorteken.
- neem voedsel direct van de tafel en eet het op. Het item moet eerst in uw eigen kom worden geplaatst.,
- Plaats uw eetstokjes in uw mond terwijl u voedsel kiest.
Tegan Jones schrijft voor de razend populaire interesting fact website TodayIFoundOut.com om me te abonneren op vandaag ontdekte ik de” Daily Knowledge ” nieuwsbrief,Klik hier of vind ze leuk op Facebook hier. Je kunt ze ook bekijken op YouTube. Dit bericht is opnieuw gepubliceerd met toestemming van TodayIFoundOut.com. Afbeelding door Marcus Mo onder Creative Commons-licentie
advertentie