Iedereen moet eten, en het is geen verrassing dat kauwen een essentieel onderdeel is van dat proces. Met dat in gedachten, hoe vaak moet je je eten kauwen? Ook, moet u altijd streven naar een specifiek nummer?
hieronder bekijken we de wetenschap van kauwen in relatie tot uw gezondheid en onderzoeken we het idee dat er een ideaal aantal kauwen is.
helpt het kauwen van uw voedsel bij de spijsvertering?
veel mensen realiseren zich niet dat de spijsvertering in de mond begint., Kauwen is een deel van de eerste manier waarop ons lichaam voedsel afbreekt voor energie.
een combinatie van enzymen in ons speeksel, plus de beweging van het kauwen en vermalen van voedsel in onze mond, helpt voedsel in kleine stukjes te breken. Die stukken gaan dan door de slokdarm naar de maag.
tegen die tijd is het voedsel al begonnen met de afbraak in zijn vele delen, waaronder:
- macronutriënten (vetten, koolhydraten, eiwitten, water)
- vitaminen
- mineralen
van daaruit reist het naar de dunne darm, waar nutriënten nog steeds worden opgenomen.,
ten slotte komt het verteerde voedsel in de dikke darm terecht, waar het uiteindelijk afval wordt om uit het lichaam te komen.
hoe vaak moet u op uw voedsel kauwen?
u hebt misschien gehoord dat 32 keer kauwen het beste is. Maar waar kwam dit idee vandaan, en is er bewijs om het te ondersteunen?
dit aantal is afkomstig van een man genaamd Horace Fletcher, een populaire voedsel – en gezondheidsfaddist die verklaarde dat het kauwen van 32 keer het leven kon verlengen. Toch zijn peer-reviewed studies over dit concept, aka Fletcherism, schaars.,
verder worden in onderstaande studies zowel 35 als 40 kauwen als magisch getal genoemd. Maar later komen we bij hoe essentieel een specifieke kauwtelling is.
kunt u afvallen door meer op uw voedsel te kauwen?
ondanks het gebrek aan overtuigend bewijs over de algehele werkzaamheid van Fletcherisme, ondersteunen de bevindingen van een studie uit 2011 zijn doctrine “door aan te tonen dat hogere kauwtallen per beet of mondvol de voedselinname verminderen.”Verder merkt de studie op dat langdurig kauwen een onderdeel kan zijn van een goede strategie voor gewichtsverlies.,
Het is echter vermeldenswaard dat de studie slechts een geringe steekproefomvang onderzocht en geen claims over een lange levensduur ondersteunde.
langzaam kauwen kan de verzadiging bevorderen
vervolgens, terwijl geen specifiek aantal kauwen direct gewichtsverlies zal veroorzaken, kan de praktijk het bewustzijn van de honger en volheid van uw lichaam signalen verhogen.
uw maag en hersenen communiceren voortdurend. Zo laat je brein je weten dat het tijd is om te eten, en communiceert het ook als je vol bent.,
echter, leptine-het hormoon dat ervoor zorgt dat uw hersenen weten dat u vol bent—duurt ongeveer twintig minuten om uw hersenen te bereiken nadat uw maag vol is. Dat betekent dat je maag vol kan zijn en dat je het misschien niet beseft totdat je voorbij het punt van volheid hebt gegeten. Dit kan resulteren in overeten en daarom overconsumeren calorieën, wat kan leiden tot gewichtstoename.
Op basis van dit idee kan langzaam kauwen verzadiging bevorderen terwijl er minder calorieën nodig zijn om er te komen.
Het interessante is dat er wat onderzoek is om dit te ondersteunen.,
What Studies Say
een studie uit 2011 toonde aan dat deelnemers met significant overgewicht een grotere hoeveelheid voedsel innamen en minder keer per gram voedsel kauwden. Het bleek ook dat de proefpersonen minder innamen toen ze gevraagd werden om 40 keer te kauwen versus 15.
Dit wijst erop dat meer kauwen leidt tot minder calorieën. De steekproefgrootte van deze studie is klein, hoewel, dus deze resultaten zijn niet overtuigend. Iedereen is anders, dus een onderzoek uitgevoerd op 30 mensen kan niet definitief bewijzen veel-maar het levert nuttige inzichten.,
bovendien bleek uit een andere studie dat mensen die langzaam aten, verhoogde verzadigingshormonen hadden.
ten slotte toont een veel grotere studie met 2.500 vrouwen van middelbare leeftijd aan dat een snellere zelfaangemelde eetsnelheid gerelateerd is aan een hogere BMI. En hoewel een hogere BMI niet inherent negatief is, suggereert deze correlatie dat te snel eten de calorie-inname kan verhogen en gewichtstoename kan bevorderen.
kortom, alle informatie die deze studies presenteren, ondersteunt het idee dat langzaam eten met succes kan helpen bij gewichtsbeheersing., Toch moet u met uw arts of een geregistreerde diëtist praten voordat u een nieuw gewichtsverlies regime probeert.
Wat gebeurt er als u uw voedsel niet goed kauwt?
het grondig kauwen van uw voedsel zorgt ervoor dat het veilig is om door te slikken. Het zorgt er ook voor dat het genoeg tijd heeft gehad om af te breken voor een gemakkelijkere spijsvertering.
niet goed kauwen van uw voedsel kan niet alleen spijsverteringsproblemen veroorzaken, maar kan ook gevaarlijk zijn., Als u te snel eet en niet genoeg kauwt op uw voedsel, kan het voedsel dat u doorslikt te groot zijn, wat uw luchtwegen kan blokkeren en kan leiden tot verstikking.
slecht gekauwd voedsel kan ook leiden tot:
- Gas
- opgeblazen gevoel
- maagklachten
- zure reflux
- indigestie
- brandend maagzuur
het belang van bewust eten
we hebben tot nu toe gezien dat bewust zijn van hoeveel u kauwt kan leiden tot minder eten. We hebben gezien dat het ook gewichtsverlies kan bevorderen., Echter, het nemen van dit proces dieper en het veranderen van uw mentaliteit kan vergelijkbare resultaten te produceren, terwijl nog steeds het bevorderen van een gezonde relatie met voedsel.
bewust eten kan u helpen zich meer tevreden te voelen, en als gevolg daarvan zult u niet de behoefte voelen om zoveel voedsel te consumeren. Ook, omdat het noodzakelijk is om een calorie-tekort te creëren om gewicht te verliezen, kan deze eetbenadering u helpen dit doel te bereiken.
bedenk vervolgens hoe focussen op een getal een negatieve invloed kan hebben op uw algehele relatie met voedsel. Het streven naar een specifiek aantal kauwen kan stress veroorzaken of overweldigen tijdens de maaltijden., Plus, voor velen, kan het moeilijk zijn om te handhaven als een lange termijn gewoonte.
Dat gezegd hebbende, in plaats van te fixeren op hoe vaak u uw voedsel moet kauwen, kan het vinden van manieren om meer bewust te zijn wanneer u eet realistischer zijn voor de meeste.
3 Tips over hoe mindful te eten
overweeg de volgende tips die meer kans hebben om duurzame gewoonten te worden en een gezonde relatie met voedsel te bevorderen:
schermen negeren terwijl u eet
Eten aan een tafel zonder afleiding van schermen zal u helpen meer bewust te zijn van wat u eet., U zult ook meer kans om langzaam te eten, waardoor uw lichaam meer tijd om te verteren en het bevorderen van volheid eerder.
verder helpt langzaam eten met een vriend of collega u niet alleen meer aanwezig te zijn in het echte leven (in plaats van Insta te scrollen, waar velen van ons zich schuldig aan maken), maar helpt u ook gezonde gewoonten rond eten te creëren door ervoor te zorgen dat u langzamer eet.
Porteer uw voedsel in een bord of kom
rechtstreeks uit de zak of container Eten maakt het gemakkelijk om gedachteloos te eten en geen aandacht te besteden aan uw volheid aanwijzingen.,
in plaats daarvan, porteer uw voedsel op een bord en ga terug voor seconden als je nog honger hebt.
luister altijd naar je lichaam
goed eten gaat niet over beperking, maar eerder over leren afgestemd te zijn op wat je lichaam nodig heeft. Deze behoeften veranderen van dag tot dag, en zelfs in de loop van een dag.
het nemen van stappen om opzettelijk te zijn tijdens de maaltijden is een goede manier om je lichaam te eren. Of je nu kiest om je te concentreren op een bepaald aantal kauwen of niet, wat het belangrijkste is dat je afstemmen op de behoeften van je lichaam.,
de Bottom Line
zoals we hierboven zagen, kan het kauwen van uw voedsel tot 32, 35 of 40 keer voor het doorslikken de verzadiging bevorderen en de voedselinname helpen verminderen. Maar over het algemeen is het belangrijker om voedsel volledig en langzaam te kauwen dan om te fixeren op het bereiken van een specifiek aantal kauwen.
kauwen is een essentieel onderdeel van de spijsvertering, en niet voldoende kauwen kan ongemak veroorzaken. Te weinig kauwen kan ook leiden tot overconsumptie van calorieën, wat kan resulteren in gewichtstoename., Meerdere studies ondersteunen het idee dat langzaam kauwen kan u helpen minder calorieën te eten, dat is goed nieuws als gewichtsbeheersing is een zorg.
last but not least, focus op meer bewust zijn en aanwezig zijn tijdens de maaltijden. Dit kan een gezonde relatie met voedsel te bevorderen door het vermijden van stress veroorzaakt door hyper-focussen op kauwen.