How to Grow bloemkool, a challenge Cool-Weather Crop

Brassica oleracea var. Botrytis

bloemkool, Brassica oleracea var. Botrytis is een plant uit de familie Brassicaceae die broccoli, spruitjes, kool, kool, boerenkool en koolrabi omvat.,

u hebt misschien gehoord dat het moeilijk is om te kweken, maar dat is alleen omdat het specifieke vereisten heeft waaraan moet worden voldaan om robuuste en heerlijke bloemhoofdjes te produceren. Lees verder om te leren wat ze zijn!

kleurrijk en voedzaam

bloemkool is een koel-weergewas dat vaak “brassica” of “cole crop” wordt genoemd.”Het heeft eetbare bladeren, stengels en dichte hoofdjes die een aanzienlijke bron van B, C en K vitaminen en vezels.,

de hoofdjes bestaan uit vele kleine toppen, of “wrongel” die worden gegeten voordat ze bloeien. Een kruisachtige, vierbladige bloesem in elke knop classificeert bloemkool verder als een “kruisbloemige” groente.

mensen kweken al generaties lang witte bloemenkoppen, maar tegenwoordig hebben we ook levendige groene, oranje en paarse cultivars. Paarse wrongel bevat de antioxidant anthocyanine, en oranje, of “cheddar,” zoals ze algemeen bekend zijn, zijn rijk aan beta-caroteen, een uitstekende bron van vitamine A.,het kweken van bloemkool doet me denken aan “Goudlokje en de drie beren” en hun kommen met pap. Deze veggie houdt niet van lucht die te warm of te koud is, maar liever temperaturen die consequent ” precies goed zijn.”

als je in een zone bent waar je twee tot drie maanden temps hebt die gemiddeld in de jaren 60, Dan ben je in prime bloemkool-groeiend gebied. De rest van ons moet wat harder werken.,

een koele jaarlijkse

bloemkool is een halfharde tweejarige plant die gewoonlijk als een jaar wordt geteeld in USDA Hardiness Zones 2 tot 11.

hoe verwarrend is dat?

halfhard betekent dat het bestand is tegen enige vorst. De bladeren kunnen “branden”, maar een rijpende bloem hoofd kan blijven groeien. Echter, als een koude spreuk komt plotseling, de temperatuur fluctuatie kan leiden tot een plant te bout, afwerking van de levenscyclus voortijdig, en waarschijnlijk het produceren van een oneetbaar gewas. En een Biënnale is een plant die twee seizoenen nodig heeft om te rijpen., Echter, als bloemkool het koele weer krijgt dat het hunkert, en een bloemhoofd produceert in één seizoen, is het een jaarlijks.

het aantal dagen tot looptijd varieert van ongeveer 50 tot 100, dus let goed op zaadpakketten bij het maken van uw selecties. Kies een tijdsduur die past bij uw gemiddelde weer.

in warme klimaten, planten in de herfst voor een vroeg voorjaar gewas. In koudere gebieden heb je de mogelijkheid om binnenshuis te planten in het vroege voorjaar, of buitenshuis in de late zomer, om piekwarmte en kou te voorkomen.,

hier in het zuidoosten van Pennsylvania, hebben we soms gekke dagen in April wanneer de temperaturen plotseling stijgen tot 90 ° F. Dit kan ervoor zorgen dat planten” knop “produceren, meerdere kleine koppen produceren, of” bout ” vormen, wrongel die zich verspreiden en naar zaad gaan. Het is veel beter om te planten in de late zomer voor een herfst gewas op locaties als de mijne.,

zaaien

voor een vroege zomeroogst beveelt Rodale ‘ s Ultimate Encyclopedia of Organic Gardening aan om zaden binnen te starten in turfpotten ongeveer vier tot zes weken voor de laatste verwachte vorstdatum.

zaaien van 1/4 – tot 1/2-inch diep in turfpotten. Op deze manier kun je hele potten planten in plaats van geplukte zaailingen, en wortelschade voorkomen., Zorg ervoor dat u sanitaire gereedschappen en benodigdheden gebruikt om te voorkomen dat uw kiemende zaden aan ziekten worden blootgesteld.

plaats de potten op een verwarmingsplaat van 70° F en zet deze in de buurt van het zonnigste venster in uw huis. Houd de grond vochtig, maar niet vochtig.

en zoals we al zeiden, in koele klimaten, kun je ook zaden zaaien in de late zomer voor een herfstoogst. Plaats ze direct in de grond twee tot drie maanden voor de gemiddelde eerste vorstdatum.

Buiten transplanteren

wanneer de zaailingen niet alleen kiemgroenten, of “zaad” bladeren, maar verscheidene sets van echte bladeren hebben gekiemd, beginnen ze af te ” harden.,”Dit betekent gewoon dat de potten buiten voor een paar uur per dag, verhogen tot de hele dag, voordat ze transplanteren in de tuin.

kies een plantlocatie met volle zon tot halfschaduw. Volle zon wordt aanbevolen door veel zaadpakketten, maar een gedeeltelijk gearceerde plaatsing biedt bescherming in het geval van een plotselinge piek in temperatuur.

u kunt een bodemmonster laten testen om de zuurgraad en het gehalte aan nutriënten te bepalen. Bodem met een bijna neutrale tot licht zure pH is het beste. Transplantatie tijdens een koele tijd van de dag, ’s ochtends of’ s avonds.,

grond voorbereiden

bloemkool doet het beste in goede grond die goed afvoert. Volgens de resultaten van uw test, kunt u wijzigingen zoals biologisch-rijke compost, beendermeel, of kalk in te werken, zoals aanbevolen door het testlaboratorium.

Bewerk uw grond tot een diepte van ten minste zes inches. Plant hele turf potten op zijn minst 24 inch uit elkaar. Sommige zaadpakketten raden aan om dichterbij te planten, maar dit zorgt niet voor een maximale luchtcirculatie., Volwassen planten bereiken over het algemeen een hoogte en omtrek van ongeveer twee voeten, en overbevolking verhoogt de kwetsbaarheid voor ongedierte en ziekte.

Bemesting

theorieën verschillen op meststof. Carla Emery waarschuwt in haar uitgebreide Encyclopedia of Country Living voor commerciële meststoffen die de tedere wortels van bloemkool kunnen verbranden. Haar leerzame boek is verkrijgbaar bij Amazon.

de mensen van de Missouri Botanical Garden bevelen een hoog stikstofgehalte aan.,

en de profs van de Universiteit van Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources Nebraska Extension bevelen het gebruik van fosforrijke 33-0-0 startmeststof aan bij transplantatie, met een side-dressing drie weken later.

water geven

bloemkool heeft gelijkmatige vochtigheid nodig, dus laat het niet uitdrogen., Om het vasthouden van vocht te verhogen, maak je een smalle gracht rond elke plant door grond in een richel eromheen te monteren. Meng wat mulch in deze bodemrug om verder te helpen bij het vasthouden van vocht, tere wortels te beschermen, de grond koel te houden en onkruidgroei te remmen. Hoe minder je wiet, hoe beter, omdat de wortels ondiep en breekbaar zijn.

eenmaal per week diep Water geven met een zachte sproeier gericht op de grond boven de wortels. Doe dit ’s ochtends of’ s avonds, wanneer de temperaturen op hun koudst zijn. Water geven met de hand plus regenval moet bedragen tussen de een en twee centimeter per week.,

temperatuurbeheersing

in het vroege voorjaar staat het grootste deel van uw tuin waarschijnlijk in de volle zon, maar als het seizoen in volle bloei komt, beginnen bomen uit te bladeren en wat schaduw te werpen.

beschouw dit als u een plantplaats kiest. Als halfschaduw niet beschikbaar is, wees voorbereid met een aanbod van lichtgewicht zwevende rij covers die u snel kunt instellen als de zonnestralen intens worden. Plaats ze zo hoog mogelijk en laat de uiteinden van de rijen open om voldoende luchtcirculatie te garanderen.

voor herfstgewassen is het omgekeerde waar., Koude snaps zijn niet ongewoon, dus houd rij covers van een zwaarder materiaal bij de hand. Plaats ze een beetje lager en sluit de uiteinden af, om een knusse omgeving te creëren. Zorg ervoor dat u de uiteinden te openen of verwijder ze volledig wanneer temps stijgen.

naast het bieden van enige temperatuurregeling, helpen rij covers ongewenste ongedierte te ontmoedigen.

plagen en ziekten

zoals bij alle koolverwantschappen is bloemkool gevoelig voor plagen en ziekten, wat een andere uitdaging vormt voor een succesvolle teelt.,

Als u verkleuring, verwelking of gaten in de bladeren opmerkt, schade aan stengels of wortels, insectenbesmetting of eieren, neem dan onmiddellijk actie. Sommige ongedierte kunnen bladeren verminderen tot skeletten voordat ze zich in de hoofdjes nestelen, terwijl andere aanvallen op het wortelniveau. En plagen zijn een primaire bron van de verspreiding van de ziekte.

Hier zijn enkele ongedierte die u kunt tegenkomen:

bladluis

de bladluis is een klein, sapzuigend insect dat door bladeren en hoofdjes eet.,

Koollooper

De koollooper, Trichoplusia ni, is een bladeter die een gewas in een mum van tijd tot niets kan herkauwen.,

voor de profs van de University of California Agriculture and Natural Resources state wide Integrated Pest Management System is deze groene rups onmiskenbaar, met zijn kenmerkende inch-wormachtige gang, groen lichaam en witte streep. Imagines zijn bruine motten met een onderscheidende zilveren figuur acht, en eieren gelegd op de onderzijde van de bladeren zijn koepelvormig en geribbeld.

koolmot

volgens de experts van de MSU-extensie van de Michigan State University is de koolmot, oftewel Diamondback moth, Plutella xylostella, een van de meest destructieve insecten als het gaat om brassica-gewassen.

gemakkelijk te herkennen aan de witte ruit zichtbaar op zijn gevouwen bruine vleugels, de larve en de VOLWASSENE van deze soort zijn vraatzuchtige eters die hele planten decimeren., Als je de mot ziet, zoek dan naar eieren aan de onderzijde van de bladeren.

Dit is een moeilijk te behandelen insect, omdat het resistent is geworden tegen sommige bestrijdingsmiddelen. Natuurlijke roofdieren zijn de parasitaire wesp, een gunstig insect. Probeer neem olie of Bacillus thuringiensis, maar je kunt ze ineffectief vinden.

u kunt ook een praktijk genaamd “trap cropping” proberen, zoals aanbevolen door de University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension., Deze praktijk omvat het planten van een barrière van een andere plant die de pest graag rond uw brassica. In dit geval wordt boerenkool aanbevolen.

het idee is dat de koolvlinders de boerenkool aan stukken kauwen voordat ze de bloemkool aanvallen. In het beste geval geniet u van beide gewassen tijdens de oogst.

Koolwortelvlieg

Koolwitvlieg

een andere plaag die u kunt zien is de koolwitvlieg, Aleyrodes proletella., Deze kleine witte vlieg en zijn jonge schilferige nimfen besmetten de onderzijde van de bladeren, vretend van bladsap, afscheiden “honingdauw” die roetachtige schimmelgroei bevordert.

maar hoewel dit type witvlieg de bladeren van een plant ontsiert, beschadigt het de bloemhoofden niet, dus veel kwekers pikken het gewoon.

De Royal Horticultural Society is van mening dat, tenzij een besmetting ernstig is, deze waarschijnlijk niet met pesticiden hoeft te worden aangepakt., Echter, als je die route, weet dat de behandeling van de onderzijde van de bladeren is een tijdelijke oplossing, en product instructies moeten zorgvuldig worden gevolgd met betrekking tot de juiste voor het juiste gewas, evenals veilige oogstintervallen.voor de profs van het Amherst Center for Agriculture, Food, and the Environment van de Universiteit van Massachusetts is de gekruiste koolworm Evergestis rimosalis gemakkelijk te onderscheiden van andere brassica-ongedierte in het eistadium, omdat het de enige soort is die eieren in clusters legt.,

deze rups is blauwgrijs met zwarte strepen aan de bovenkant en effen groen aan de onderkant. Het voedt zich met bladeren en werkt zich een weg naar hoofdjes, voordat je tot de bruine mot rijpt, merk je misschien dat je rond je planten fladdert.

Flea Kever

De crucifer flea kever, Phyllotreta cruciferae, en de gestreepte flea kever, Phyllotreta striolata, kauwen gaten in de bladeren van de kool die niet doorboren door de bladeren.,

De Virginia Cooperative extensie zegt dat je ze kunt herkennen aan hun extra grote achterpoot waardoor ze als een vlo kunnen springen. Pyrethroïde bladsprays zijn de aanbevolen chemische behandeling. Er is geen biologisch product voor vlooienkevers, dus de uitbreiding beveelt rijhoezen aan, of planten rond de levenscyclus van de kevers, het vermijden van hun piekvoedingstijd (dat is Mei tot juni in Virginia).,

u kunt ook een praktijk genaamd “trap cropping” proberen, zoals aanbevolen door de University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension en hierboven vermeld. Het gaat om het planten van mosterd, een favoriet van vlooienkevers, als een eerste lijn van verdediging.

Lees hier meer over het verslaan van vlooien kevers.,

naast plagen zijn er ziekten waarvoor Brassica ‘ s vatbaar zijn, waaronder:

Blackleg

demping van

Brassica-zaailingen kan het slachtoffer worden van verschillende in de bodem gedragen schimmels zoals Pythium en Phytophthora die zich voeden met wortels en stengels., Misschien komt alles de ene dag goed, en de volgende, vallen je nieuwe scheuten om en sterven ze een slijmerige dood.

de beste manieren om demping te voorkomen zijn door het gebruik van schone containers met een goede afvoer en een goede luchtcirculatie tussen de planten. U kunt zelfs zaden vinden die voorbehandeld zijn met fungicide. Anders, zodra de schade is gedaan, geen behandeling zal helpen.

Lees hier meer over manieren om demping te voorkomen.

donzige meeldauw

donzige meeldauw, Peronospora parasitica, is een schimmel met de mogelijkheid om gewassen te vernietigen., Volgens de mensen van de University of California Agriculture & Natural Resources Statewide Integrated Pest Management System, de veelzeggende tekens om op te letten zijn gele vlekken die bruin worden, en donzig wit aan de onderzijde van de bladeren. Geïnfecteerde zaailingen kunnen niet overleven schade aan hun cotyledons (eerste bladeren), en ziekte progressie leidt tot stengel en bloem hoofd schade.

als uw planten tekenen van problemen vertonen, probeer dan een product zoals Safer Gro Mildew Cure. Dit is een organische fungicide dat verkrijgbaar is bij Amazon in 16-ounce flessen geconcentreerde vloeistof.,

Er liggen nogal wat plagen en ziekten op de loer in de tuin, maar je bent daar niet alleen. Nuttige insecten en hongerige vogels zijn je beste vrienden als het gaat om het verslinden van ongedierte en het voorkomen van de overdracht van ziekte van plant naar plant.

inspecteer uw Brassica ‘ s regelmatig op tekenen van problemen. Overweeg het gebruik van rij covers als een preventieve maatregel, en gooi ernstig besmette planten door ze weg te gooien, niet composteren.,

Reinig gereedschappen na gebruik bij het omgaan met parasitaire aandoeningen, en wissel gewassen elk jaar naar nieuwe locaties, omdat ongedierte overwinteren en staan klaar om het volgende gewas dat langs komt aan te vallen.

blancheren

naarmate uw brassica-gewassen groeien, worden de bladeren volumineus, en in het midden van elke plant ziet u een hoofdje ontstaan.,

wanneer het een paar centimeter breed is, kan het tijd zijn om ” blancheren.”Dit is een eenvoudige taak die het binden van de bladeren en over de ontwikkeling hoofd om de kleur ongerept en de smaak op zijn hoogtepunt te houden.

sommige cultivars zijn zelfblanchend, met bladeren die van nature op en over de hoofdjes krullen. Anderen moeten handmatig worden gemanipuleerd.

om bloemkool te blancheren, verzamel je de blaadjes in je handen alsof je een boeket aan het maken bent en bind ze samen boven het hoofdje., Gebruik elastiekjes of touw en zorg ervoor dat u ruimte laat voor luchtcirculatie. Het idee is niet om ze te strikken, maar om ze te verbloemen.

gluren en controleren op hen om de paar dagen. Het kan nog een week of langer duren voordat de koppen de op de zaadpakketten aangegeven diameter bereiken, waarna u de bladeren kunt losmaken en zich kunt voorbereiden op de oogst.

Lees hier meer over blancheren.

oogsten

gebruik zaadpakketinformatie als leidraad voor het Geschatte aantal dagen tot rijpheid en de grootte van de kop., Wanneer deze benchmarks zijn bereikt, en je hebt een grote kop van dichte, gesloten toppen, is het tijd om te oogsten.

Maak een schone snede over de steel enkele centimeters onder de kop.

sommige mensen willen een goede lengte van de stengel en sommige bladeren gehecht, omdat ze goed om te eten. Anderen laten het grootste deel van de stengel en alle bladeren achter met de hoop dat zijscheuten kunnen ontkiemen., Hoewel dit waarschijnlijk met broccoli, bloemkool is meestal een one-and-done plant.

Lees hier meer over het oogsten van bloemkool.

inspelen op de uitdagingen

naast het kweken in de tuin, maken de ondiepe wortels van de plant het een goed containergewas. Vergeet niet dat het moet consequent vochtige grond, en dit vormt een extra uitdaging, als een container droogt sneller dan de grond.

Lees hier meer over het kweken van bloemkool in een container.,

wanneer u bloemkoolzaden selecteert, meet dan de tijd dat uw klimaat” precies goed ” blijft om de planten te laten rijpen. En hoewel het verleidelijk kan zijn om te kiezen voor een van de snel rijpende cultivars van vandaag voor de lente planten en een zomer oogst, sommige mensen zweren dat een herfst gewas van een beproefde en echte langzaam groeiende variëteit is de enige manier om te gaan als het gaat om de beste temperaturen en uitstekende smaak.

Bescherm uw gewassen vanaf het begin met kwaliteitszaad en sanitaire praktijken., Zaaien in de grond die niet te zuur is, zorgen voor voldoende drainage en luchtcirculatie, en overwegen het gebruik van rij covers voor een extra laag van bescherming tegen plagen en ziekten.

maak dit jaar plaats voor enkele bloemkoolplanten in de moestuin. Je weet hoe je de uitdagingen het hoofd moet bieden en bent klaar voor succes.

wilt u meer informatie over de teelt van bloemkool? Bekijk zeker al onze gidsen inclusief:

• De 13 beste Bloemkoolvariëteiten voor de thuis Veggie Garden
• Waarom wordt mijn bloemkool Paars?,
• 9 Bloemkoolaandoeningen en hoe deze te voorkomen
• Waarom is mijn bloemkool wazig? Tips voor het oplossen van Ricing in Wrongel