De geschiedenis van zwarte thee gaat terug tot de jaren 1640 toen Nederlandse handelaren thee introduceerden bij maatschappelijke klanten in Den Haag en het een modieuze reeks werd. Uiteindelijk kwam Engeland in Beeld en werd thee een integraal onderdeel van hun gemeenschap. Na verloop van tijd werd zwarte thee een nationale obsessie en werd genoten door alle klassen van de samenleving, van royalty tot Boeren. Sindsdien is zwarte thee de meest bekende thee in de westerse delen van de wereld., Paradoxaal genoeg is zwarte thee de minst geconsumeerde klasse van thee in China, hoewel het het in grote hoeveelheid en verbazingwekkende kwaliteit produceert. Het wordt ook niet geconsumeerd in Japan, Korea of Taiwan, maar wordt op grote schaal geconsumeerd en geproduceerd in India en Sri Lanka. Productie van zwarte thee: het bewerken van zwarte thee is altijd als een kunst beschouwd omdat het smaakprofiel zich snel ontwikkelt. Het basisproces van het produceren van zwarte thee van goede kwaliteit omvat verwelking, rollen, oxidatie en drogen., De kwaliteit en smaak van zwarte thee wordt echter ook bepaald door de hoeveelheid oplosbare stof in het blad (chemicaliën die oplossen tijdens verschillende stadia van de theeverwerking) die transformeren tijdens het oxidatieproces. Deze transformatie creëert unieke smaken en aroma ‘ s. Zwarte thee recept: het beste ding over het maken van zwarte thee thuis is dat je niet veel ingrediënten nodig. Het is minder duur en gemakkelijk te maken.