dit recept voor rode Linzendal is het perfecte plantaardige Indiase meel! Rijk, geurig en boordevol eiwitten voor een maaltijd waar je je goed over kunt voelen.
jongens, we hebben het gemaakt. Deze rode linzen dal is de zesde Indiase recept in een rij ik heb hier gedeeld op de blog.
als je net als Ik bent, heb je van deze recepten gehouden en hopelijk heb je ze toegevoegd aan je aankomende maaltijd plannen.,
echter, als u geen fan bent van Indiaas voedsel (howwww???), gelieve mijn excuses aan te nemen voor het recente bombardement van heerlijk gekruide gerechten en weet dat we binnenkort zullen terugkeren naar reguliere (aka, gevarieerde) programmering.
Oké, nu over dit recept.
Er zijn vele manieren om dal te spellen en dus ben ik in orde als je een van deze variëteiten gebruikt: red Linz dal recept, red Linz daal recept, red Linz dahl recept, of red Linz dahl recept.,
Dal (hoe je het ook wilt spellen) is een van mijn favoriete Indiase gerechten vanwege hoe snel het wordt gemaakt.
een rode linzendal kookt heel snel, dus dit hele rode linzendrecept wordt in 30 minuten van start-tot-finish gedaan.
rode linzen lijken meer oranje dan rood na het koken, vooral met de toevoeging van kurkuma.
Ik gebruik Bob ‘ s Red Mill Red linzen die worden geteeld in de Pacific Northwest.
Er zijn een paar verschillende manieren waarop mensen dal maken, maar mijn favoriete manier is het temperen van de specerijen en aromaten in olie.,
Ik maakte mijn rode linzen dal door gewoon alles in dezelfde pot te gooien, en hoewel het nog steeds lekker is op die manier, komt het niet in de buurt van de smaak van de getemperde versie.
Als u niet weet waar ik het over heb, maak u geen zorgen. Lees gewoon verder.
Het enige wat je hoeft te doen is wat linzen en water in een pot doen, daarna de rest van de ingrediënten in olie bakken terwijl de linzen koken.
de hete olie helpt alle heerlijke geur en smaak van de knoflook, gember en specerijen (temperen!).,
de getemperde olie en aromaten worden dan op het laatste moment toegevoegd aan de linzen (samen met wat citroensap) zodat de smaak helder en fris blijft.
Hoe maak je Dahl
Hier is het proces om deze Indiase rode linzen Dahl te maken.
Stel eerst deze groep van heerlijk kleurrijke ingrediënten samen.
plaats de gespoeld linzen in een grote pan samen met 3 kopjes water op kamertemperatuur. Zet het vuur op medium en laat de linzen 20 minuten koken.,
Verhit ondertussen de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de komijnzaden en kaneelstokje toe; kook gedurende 60 tot 90 seconden, tot het geurig is.
voeg de ui, groene chilipeper, knoflook en gember toe; kook gedurende 4 tot 5 minuten, totdat de uien doorschijnend worden.
voeg de kurkuma, kardemom, paprika, zout en tomaat toe aan de pan.
kook tot de tomaat uit elkaar begint te vallen, ongeveer 2 tot 3 minuten.,
gooi de kaneelstokje weg.
als de linzen gaar zijn, laat dan het overtollige water dat zich op de linzen bevindt, maar laat niet al het water uitlekken.
roer het gekruide uimengsel in de pot linzen.
voeg het citroensap toe en roer goed door.
smaak en voeg zo nodig zout toe. Als het te droog is, voeg dan wat water toe. Als het te nat is, kook dan laag tot het naar wens verdikt.,
garneer met koriander.
serveer met basmatirijst en naan.
Als u restjes hebt, bewaar deze dan in de vriezer.
Ik bewaar de mijne direct naast mijn bevroren naan van Trader Joe ‘ s-perfect voor een geïmproviseerde Indiase lunch!
Ik wil graag dat u contact houdt! U kunt hieronder uw e-mailadres invoeren om nieuwe recepten naar u te sturen.
hier is het recept!,li>
Instructies
- Plaats de gespoeld linzen in een grote pan, samen met 3 kopjes water op kamertemperatuur., Zet het vuur op medium en laat de linzen 20 minuten koken.Verhit ondertussen de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de komijnzaden en kaneelstokje toe; kook gedurende 60 tot 90 seconden, tot het geurig is.
- voeg de ui, groene chilipeper, knoflook en gember toe; kook 4 tot 5 minuten, totdat de uien doorschijnend worden.
- voeg de kurkuma, kardemom, paprika, zout en tomaat toe aan de pan. Kook tot de tomaat uit elkaar begint te vallen, ongeveer 2 tot 3 minuten. Gooi de kaneelstokje weg.,
- als de linzen gaar zijn, laat dan het overtollige water dat zich op de linzen bevindt, uitlekken, maar laat niet al het water uitlekken. Roer het gekruide uienmengsel in de pot linzen. Voeg het citroensap toe en roer goed door. Proef en voeg zo nodig zout toe. Als het te droog is, voeg dan wat water toe. Als het te nat is, kook dan laag tot het naar wens verdikt.garneer met koriander; serveer met basmatirijst en naan.,
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.,
-
Koper, Roestvrij Staal, Universele Kommen -
Bob de Rode Molen Rode Linzen
de Voedingswaarde-Informatie
Opbrengst 4Serving Grootte 1/4e van het recept
Bedrag Per ServingCalories 168Total Vet 4gSaturated Vet 0gTrans Vet 0gUnsaturated Vet 3gCholesterol 0mgSodium 557mgCarbohydrates 29gFiber 6gSugar 13gProtein 6g
Heb je dit recept?
neem een foto en tag @thewanderlustkitchen., Ik kan niet wachten om jouw versie te zien!
de geweldige mensen bij Bob ‘ s Red Mill waren zo vriendelijk om dit dal-recept te sponsoren. Ik hou van het ondersteunen van lokale bedrijven!