inhoudsopgave
is Ruwe honingraat eetbaar?
kunt u honingraat eten-toch niet? Deze vraag wordt mij vaak gesteld tijdens bijenteelt demonstraties. Maar inderdaad-het eten van honing in de kam is een heerlijke ervaring. Misschien is de verwarring te wijten aan het feit dat we normaal gesproken geen kam meer zien in een pot honing., Ja, je kunt het eten en er zijn vele manieren om er rechtstreeks van te genieten vanuit de korf.
mensen eten al duizenden jaren bijenwas kam zonder nadelige effecten. Niet alleen is honingraat eetbaar het smaakt heel goed-als een beetje wasachtig!
hoewel de bijenwas zelf geen smaak heeft, bevat het de zuiverste, meest verse honing die je ooit zult proeven.
Wat is honingraat?
voordat we te opgewonden raken over het eten, laten we deze mysterieuze substantie een beetje verkennen. Wat is honingraat eigenlijk?,
honingraat wordt gemaakt van bijenwas dat wordt geproduceerd door jonge volwassen bijen. Was wordt geproduceerd uit klieren op de buik van de bijen. Alleen de vrouwelijke” werkbijen ” kunnen bijenwas produceren.
De zachte schalen van was worden gevormd in zeshoekige cellen. De bijen maken vellen van deze cellen-gebruik makend van elke mogelijke centimeter ruimte in de korf.
we noemen een blad van bijenwas cellen – een frame van kam. Dit natuurproduct wordt de structuur van hun huis en wordt gebruikt om honing op te slaan voor de Winter.
waarom mensen honingraat eten
sommige mensen geven de voorkeur aan de smaak van honing rechtstreeks uit de kam., In een stuk honingkam bijten is de zuiverste manier om honing te eten.
Er was een tijd in de VS dat consumenten een heel stuk was wilden kopen gevuld met honing (of een frame van honingraat) -in plaats van vloeibare honing in potten.
Waarom was deze methode van het kopen van honing zo populair? Het was vanwege gewetenloze bedrijven. Sommige hebzuchtige imkers zouden de honingoogst” rekken ” door maïssiroop toe te voegen.,
de praktijk vervaagde toen er regels en voorschriften werden ingevoerd voor levensmiddelen die aan consumenten werden verkocht. Helaas is de ervaring van het kopen van honing door het volledige frame bijna verdwenen.
Als u een imker kent, kunt u misschien nog steeds een hele frame verse honing kopen, maar verwacht een premiumprijs te betalen.
de ervaring met cellen van verse honing “exploderen” op uw smaakpapillen is de moeite waard die nodig is om wat verse honingraat te verkrijgen.
waarom tegenwoordig minder mensen honingraat eten
Het is gemakkelijk om mensen te vinden die nog nooit rauwe honing in een kam hebben gegeten., De consumptie van honing op deze manier is niet zo gebruikelijk.
de belangrijkste reden is een gebrek aan beschikbaarheid. Jaren geleden had bijna elke verkochte pot honing minstens 1 stuk kam in de pot.
sommige imkers zouden er zelfs 2 of 3 stukken kam in doen. Tegenwoordig is het moeilijk tot onmogelijk om meerdere stukken honingraat in een pot honing te kopen .
imkers kunnen de honingoogst verzamelen zonder de bijenwas te pletten., Dit is een maat voor de economie omdat de kam hergebruikt kan worden door de bijen.
Dit is een voordeel omdat de kolonie niet hard hoeft te werken om zoveel was te produceren. Daarom produceren de bijen meer honing.
bijenteelt is niet eenvoudig, vooral met alle problemen waarmee honingbijen worden geconfronteerd. Imkers worstelen met het vinden van een manier om winst te maken. Ze kunnen meer geld verdienen aan honingverkoop zonder kam.
als je potjes honing met Kam vindt, zijn het meestal kleine potjes. Deze zijn geweldig voor geschenken of speciale gelegenheden. Maar zijn niet groot genoeg voor familiegebruik dan een speciale traktatie.,
een andere factor in de beschikbaarheid van kamhoning is de waarde van was. Imkers kunnen overtollige was verkopen en het brengt vaak meer per pond dan de honingoogst.
Er zijn vele manieren om bijenwas te gebruiken en het is altijd in vraag.
wie mag geen honingraat eten?
rauwe honingraat is een zoete voedzame traktatie, maar niet iedereen zou honingraat moeten eten. Het is belangrijk om te onthouden dat bijenwas een rauw product is.,
en, zoals bij rauwe honing of elk rauw voedselproduct, mogen zuigelingen jonger dan 1 jaar geen honing eten. Individuen met gecompromitteerde immuunsysteem moeten ook afzien van deze behandeling.
wat eet u als u kam gebruikt?
wanneer u van een zoet stuk verse honingraat houdt, eet u meer dan alleen bijenwas. Je consumeert honing, sporen van pollen, propolis en andere natuurlijke stoffen.
helaas kan uw was verontreinigd zijn met milieuverontreinigende stoffen. Maar, dit geldt voor elk geproduceerd voedsel item.,
we kunnen niet controleren waar de bijen vliegen en ze zullen foerageren over het platteland.
om de beste kwaliteit honingraat te garanderen, moedig ik u aan honing te consumeren die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd.
Er is nog werk aan de winkel op het gebied van milieu, maar er bestaan wel een aantal chemische normen.
Savannah Bee Company Acacia Honeycomb Jar 12oz
is honingraat gezond om te eten?
nu komen we in dat grijze gebied., Het antwoord op deze vraag hangt af van wie je het vraagt.
sommige studies tonen aan dat de consumptie van rauwe honing in de kam een goede gezondheid van het hart bevordert. Naast het verzachten van keelpijn heeft honing ontstekingsremmende eigenschappen.
en de speciale Manukahoning wordt door de honingindustrie geprezen omdat zij bovengemiddelde helende eigenschappen heeft.ik kan je vertellen dat het eten van verse honing goed is voor mijn ziel! Dit is omdat het een absoluut genot is.in feite zei Mijn Vader altijd dat honingraat ” de kauwgom van de arme man “was.”Als kind kauwden ze stukjes kam., Als alle honing weg was, slikten ze de was in.
De meeste studies melden dat alleen bijenwas zeer weinig voedingswaarde heeft. Maar je krijgt de voedingswaarde van de honing, pollen etc. als je honingraat eet.
andere onderzoekers zeggen echter dat de lange keten vetzuren, lange keten alcoholen (esters) gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
en nog meer honingliefhebbers zweren dat honing met kam (of zonder) helpt bij allergieën.
De jury is er nog niet over uit. Het eten ervan kan gezond zijn, of niet, maar redelijke hoeveelheden zal je ook geen pijn doen.,
hoeveel honingraat is veilig om te eten?
alles met mate is een goede richtlijn voor degenen onder u die graag honing eten in verse kam. We weten dat te veel van alles meestal niet goed voor je is.
Het zou mogelijk zijn om “over-do-it” te gebruiken bij het gebruik van kammen. Het eten van massa hoeveelheden ervan over een korte periode van tijd kan leiden tot gastro-intestinale problemen.
ook al is honingraat eetbaar, je wilt er niet op prikken.
maar u zou normaal gesproken niet genoeg was gebruiken om dat een groot probleem te maken.,
kleinere hoeveelheden bijenwas (zoals bij elk ruwvoer) zouden voor de meeste mensen geen probleem moeten vormen.
u kunt “secties” van honingraat te koop vinden. Deze worden verkocht in doorzichtige plastic containers-vierkant of rond.
alle honing moet worden bewaard in een goed afgesloten verpakking of wikkel. Vocht is de vijand van honing en de kam absorbeert vocht uit vochtige lucht.
waar honingraat kopen?
het eten van honing in de kam is de laatste jaren weer populair geworden. Het probleem is dat het niet gemakkelijk te vinden is. Wees bereid om een eerlijke prijs te betalen – het zal niet goedkoop zijn.,
een andere plaats om rauwe honingraat te kopen is in een natuurlijke levensmiddelenwinkel. U kunt het zelfs online bestellen, maar zorg ervoor om vragen te stellen over de bron. Ik zou alleen honingraat kopen gemaakt in de Verenigde Staten.
Hoe bewaart u honingraat?
zet uw honing niet in de koelkast. Dit is niet nodig en zal er daadwerkelijk voor zorgen dat de kam plakkerig en broos is.
in feite is de koelkast de slechtste plaats om rauwe honing op te slaan. Houd je honing beschermd tegen vocht.
verrassend genoeg kun je honing invriezen-als je meerdere stukjes honingraat hebt om later op te slaan., Wikkel eerst stevig om de kam te beschermen tegen vocht.
Als u klaar bent om te genieten, verwijder dan een stuk uit de vriezer, ontdooi en geniet. Stop alsjeblieft je honing niet in de magnetron – dat is misdadig – of zou moeten zijn.
een laatste woord over “is honingraat eetbaar”
bijten in een vers stuk rauwe honingraat is een bijzondere ervaring. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, moedig ik je aan om er zo snel mogelijk een paar te vinden.
Ja, Het is voor de meeste mensen met mate veilig om rauwe honingraat te eten. Geniet van plakjes honingkam op warme toast of Engelse Muffins of recht van de lepel.,
en dat is nog maar het begin, er zijn veel andere interessante manieren om van honeycomb te genieten. Misschien kom je te weten dat het eten van verse honingraat een van de kleine geneugten van het leven is.
imker Charlotte