heeft u gemerkt hoeveel verschillende maten en vormen wijnflessen er op de markt zijn? Traditionele flessen uit de grote Europese wijnregio ‘ s blijven in de meerderheid, maar wie weet hoe lang dat het geval zal zijn. Na een grote Late avond discussie op de recente Texas Wine and Grape Growers Association (TWGGA) conferentie in San Marcos, TX, over een aantal flessen wijn, natuurlijk, heb ik besloten om af te wegen op dit onderwerp., Ik heb momenteel een aantal wijnen uit verschillende wijnhuizen die gewoon niet past in de standaard wijnrek slots in mijn wijnkelder. Het is niet mijn bedoeling om een “rant doen,” maar eerder om mijn zorgen over de richting wijnhuizen lijken te worden geleid als ze hun producten verpakken in grotere en grotere flessen.
vrijwel iedereen weet dat verpakkingen veel te maken hebben met de aantrekkelijkheid van een product op de retailplank en een grote impact kunnen hebben op de verkoop ervan. Marketing studies hebben gesuggereerd dat meer dan 50% van alle wijnen verkocht in de VS, worden gekocht door vrouwen die niet specifiek winkelen voor wijn. De kleur, het ontwerp en de stijl van het etiket, evenals de capsule, en misschien flessenvorm, helpt om de aandacht te vestigen op een bepaalde wijn die op de retailplank zit met vele, vele andere flessen. Hoe kan een potentiële koper onderscheiden welke fles in het winkelwagentje gaat om te combineren met het avondmaal van vanavond? Zonder voorafgaande ervaring met betrekking tot een bepaald merk of type wijn, kan de verpakking zeker invloed hebben op de uiteindelijke selectie en aankoop.,
met de jaren die ik heb doorgebracht in de wijnindustrie, het verbouwen van druiven, het maken van wijn, het verkopen van wijn, het serveren van wijn, evenals het kopen en kelderen van wijn, is mijn visie wanneer ik geconfronteerd word met een groot aantal wijnselecties in de retail shelf waarschijnlijk anders dan de meeste klanten. Na zorgvuldig en met succes bestudeerd de wijngebieden van de wereld, en proefde duizenden wijnen in het verleden, is het gemakkelijker voor mij om landen, regio ‘ s, producenten, druivensoorten, en de meer succesvolle jaargangen te herkennen., Zonder deze voorkennis en achtergrond is het zeker logisch dat verpakkingen een belangrijke rol spelen bij de keuze van een wijn door de consument in de detailhandel.
standaard houten wijnrek met 3 1/4 inch openingen
wat ik de afgelopen jaren heb gemerkt is de toename van grotere en grotere flesgroottes., Ze zijn allemaal ontworpen om het standaardvolume van 750 mL wijn te bevatten, maar de dikte van het glas, de diepte van de “punt” en de totale diameter van de fles kunnen soms een probleem veroorzaken bij het proberen om de wijn op te slaan in een standaard wijnrek, een commerciële wijnkoelkast of een aangepaste Kelder. Hier zal ik illustreren met een aantal foto ‘ s en afmetingen van wijnflessen die momenteel zijn opgeslagen in mijn wijnkelder, hetzij in de rek ruimtes, of ergens anders omdat bepaalde flessen niet passen in de rekken., Merk op dat de meeste commerciële houten of zware draad rekken hebben een vierkante opening van 3 1/4 bij 3 1/4 inch. Zo moet de diameter van de fles kleiner zijn dan die om comfortabel te passen. Alleen speciale rekken voor grotere flessen, zoals Champagnes of mousserende wijnen, hebben grotere openingen.
standaard zware Draaddrager met 3 1/4 inch openingen
laten we beginnen met de meest voorkomende, traditionele flessentypes., Eerst komt de standaard fles in Bordeaux-stijl die wordt gebruikt voor veel wijnen over de hele wereld, waaronder die mengsels van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot uit de beroemde Bordeaux-wijnstreek in West-Frankrijk. Een groot aantal Californische wijnen, zowel rood als wit, zijn ook verpakt in deze stijlfles, een die ik graag de “skinny bottle” noem (zie #1 op de foto)., Omdat deze flesgrootte en-vorm zo ’n sterke wereldwijde traditie heeft, worden rode en witte wijnen uit veel van’ s werelds topregio ‘ s, zoals Italië, Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland en Texas ook verpakt in magere flessen. De typische afmetingen van deze fles zijn 11 3/4 inch lang door 9 5/8 inch in omtrek. Dit maakt de diameter ongeveer 3,1 inch, die comfortabel in de meeste wijnrek of koelkast past.,
De traditionele Flessentypen van standaardformaat
het op een na populairste en traditionele flessentype is de Bourgondische fles die het vaakst wordt gebruikt voor het verpakken van wijnen zoals Chardonnay en Pinot Noir, de primaire variëteiten van de Bourgondische regio in Noordoost-Frankrijk. Deze fles noem ik liefdevol de “vetfles”, omdat het een breder profiel heeft en een schuine schoudervorm (zie #2 op de foto)., De typische afmetingen van deze fles zijn 11 3/4 inch lang door 10 1/4 inch in omtrek (3 1/4 inch in diameter – alleen de breedte van de meeste wijnrek openingen). Veel wijnen uit de hele wereld worden ook verpakt in vette flessen, zoals Chardonnay, Pinot Noir, Syrah en Rhone variëteiten en mengsels. Gebaseerd op het feit dat mijn favoriete wijn Chardonnay is, mijn favoriete rode is Pinot Noir, en ik heb een diepe voorliefde voor Rhône wijnen (denk Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, enz.), Heb ik veel ervaring met de opslag van vet flessen gehad., Meestal passen deze flessen in commerciële wijnrekken en koelkasten. Echter, soms moet men jongleren dingen om ze allemaal te passen, maar het is meestal beheersbaar.
het op twee na populairste en traditionele flessentype is de lange, slanke container die het vaakst wordt gebruikt om de wijnen van Duitsland, Oostenrijk en de Franse regio ‘ s Elzas en Loire-vallei te verpakken. De typische afmetingen van deze fles zijn 13 3/4 inch lang door 9 1/2 tot 9 3/4 inch in omtrek (ongeveer 3,1 inch in diameter-Zie #3 in de foto)., Wijnen van Riesling, Gewürztraminers, Chenin Blanc en Grüner Veltliner worden meestal verpakt in deze stijl van fles. Terwijl de diameter van de flessen hen in staat stelt om in bijna elk wijnrek te passen, kan de lengte soms een probleem zijn omdat het verder dan het rek uit zal steken dan de twee flessentypes hierboven vermeld. Dit is meestal goed in een rek, kelder, of koelkast, maar soms is het noodzakelijk om een aantal verschuivingen van flessentypes doen, zodat ze goed gaas in de beschikbare ruimte.
nu wordt het interessanter en soms erger., In plaats van de magere Bordeaux-fles kiezen veel producenten voor flessen die ofwel dikker zijn met een grotere diameter, ofwel een variabele profielvorm hebben waarbij de diameter van de bodem tot de schouder van de fles toeneemt. De meeste van deze flessen passen nog steeds in een normaal wijnrek, maar kunnen soms een probleem zijn met een wijnkoelkast, vooral een met schuifplanken in-en-uit. Deze flessen zijn zeker meer merkbaar op een retail shelf, en ze worden meestal gebruikt om de duurdere wijnen van een wijnmakerij te verpakken – omdat deze flessen meer kosten, natuurlijk.,
Grotere, minder traditionele flessen
de volgende flessenvariatie veroorzaakt nog grotere opslagproblemen. Veel producenten hebben de vetfles genomen en nog meer vetgemest. Een aantal high-end Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, en speciale wijnen geproduceerd uit Rhone rassen, evenals Italiaanse rassen, hebben ervoor gekozen om deze verbeterde vet flessen te gebruiken., De typische afmetingen van deze flessen zijn 11 3/4 tot 12 1/4 inch lang door 10 3/4 tot 11 inch in omtrek (ongeveer 3 1/2 inch in diameter – zie #4 en #5 in de foto). De punt, of ingesprongen ruimte in de bodem van deze flessen, is zeer uitgesproken en het glas is dikker. Dit houdt de hoogte van de flessen niet al te verschillend van de standaard vetfles, terwijl het interne volume op 750 mL wordt gehouden. Drie van mijn favoriete Chardonnay en Pinot Noir producenten uit Oregon gebruiken nu deze grotere flessen, en alleen bepaalde rekken in mijn kelder kan ze houden.,
ten slotte is er een trend om nog meer uitgesproken en oversized flessenvormen te produceren die gewoon niet in een wijnrek passen. Typische afmetingen van deze flessen zijn 11 inch lang door 11 5/8 tot 11 3/4 inch in omtrek (ongeveer 3 3/4 inch in diameter – zie #6 in de foto). Nogmaals, de punt is zeer uitgesproken en het glas is dikker om de hoogte van de flessen niet te verschillen van de standaard vet fles te houden, terwijl het interne volume op 750 mL., Deze flessen passen niet in een wijnrek dat ik bezit, omdat de flesdiameter groter is dan de bijbehorende opening in het rek. Deze flessen passen soms in een wijnkoelkast, maar kunnen aanzienlijke manipulatie vereisen om de schuifladen in-en-uit te openen en te sluiten zonder de flesetiketten te schrapen. Hoewel dergelijke flessen me verdriet veroorzaken wanneer het proberen om opslagruimte te vinden in mijn kelder, Ik hou van de wijnen zo veel dat ik ze blijven kopen., Op een dag moet ik misschien op maat ontwerp en bouw rack ruimte voor deze jumbo baby ‘ s, gewoon omdat ik geniet van het drinken van hen zo veel.
om in tabelvorm samen te vatten, zijn hier de typische afmetingen van de hierboven beschreven flessen. Vergeet niet dat het standaard wijnrek een opening heeft van 3 1/4 bij 3 1/4 inch breed, wat zeker een opslaguitdaging is voor de grotere flessen.
om deze blogpost af te sluiten, zou het eerlijk zijn om te zeggen dat de Texaanse wijnproducenten aandacht besteden aan deze trend naar grotere en minder traditionele flesvormen., Texas wijnen beginnen te verschijnen in flessen die moeilijker zijn op te slaan in conventionele wijnrekken en koelkasten. Hoewel zeker niet een om regen op iemands marketing inspanningen, Ik hoop dat deze jumbo flessen niet de norm voor de Texas wijnen die ik het meest genieten geworden, want dat zou het aantal van hen die ik kan kopen en opslaan in mijn kelder te beperken. Ik zeg het maar.