UConn studenten genieten van het eten van ervaringen en maaltijden die bereid zijn om culturele tradities uit de hele wereld op te roepen. Beschikbaar via het systeem van acht eetgelegenheden over de Storrs campus, elke eenheid is ontworpen om een unieke dineren selectie te bieden. Deze onlangs gerenoveerde eetzaal beschikt over authentieke etnische gerechten met een scatter-systeem soort service, en biedt een verscheidenheid aan gezonde alternatieven elke dag., De locatie beschikt over menu ‘ s van een verscheidenheid van wereldwijde oorsprong, variërend van traditionele tot hedendaagse internationale gerechten. Een marktontwerp brengt veel van de keukenfuncties uit de achterkant van het huis, waarbij de klant wordt betrokken bij het bekijken van het proces van het bereiden en serveren van voedsel.de nieuwe keuken – en eetzaal zijn ideaal gelegen tussen de twee woontorenstructuren van de McMahon Hall, waar ook internationale studieprogramma ‘ s en een diverse studentenpopulatie worden gehuisvest., Het omvat de cooking on display functie door middel van een open keuken waardoor interactie met chef-koks en voedselbereiders. Het zitplaatscapaciteit werd verhoogd en omvatte geïntegreerde vaste zitclusters. Voedselbereidingsmethoden variëren van woks en aanrechtbranders tot tandoori-ovens die populair zijn in India. Een “kleine plaat” aanpak is geïmplementeerd in alle gebieden, behalve de saladebar en deli, die studenten in staat stelt om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te selecteren om verschillende gerechten te proeven.