Natriumbenzoaat chemische eigenschappen,Gebruik,productie
omschrijving
Natriumbenzoaat, ook bekend als benzoëzuurnatrium, wordt vaak gebruikt als conserveermiddelen in de voedselindustrie, reukloos of met een lichte geur van benzoïne, en smaakt zoet astringentie. Stabiel in lucht, kan vocht opnemen in open lucht. Het wordt van nature gevonden in bosbes, appel, pruim, cranberry, pruimen, kaneel en kruidnagel, met zwakkere antiseptische prestaties dan benzoëzuur. De antiseptische prestaties van 1,180 g natriumbenzoaat zijn equivalent van ongeveer 1 g benzoëzuur., In zure omgeving, heeft natriumbenzoaat duidelijk remmend effect op een verscheidenheid van micro-organismen: wanneer pH bij 3.5 is, kan de oplossing van 0,05% de groei van gist volledig remmen; terwijl wanneer pH boven 5.5 is, heeft het slecht effect op heel wat schimmel en gist; heeft nauwelijks enig effect in alkalische oplossing. Na natriumbenzoaat komt in het lichaam, in het proces van biotransformatie, zou het combineren met glycine om urinezuur te zijn, of combineren met glucuronzuur om glucosiduronzuur te zijn, en alle worden geëlimineerd uit het lichaam in de urine, niet te accumuleren in het lichaam., Zolang het binnen het bereik van de normale dosering ligt, zou het onschadelijk zijn voor het menselijk lichaam en is het een veilig conserveringsmiddel. Het kan ook worden gebruikt voor koolzuurhoudende dranken, geconcentreerd sap, margarine, kauwgombasis, jam, gelei, sojasaus, enz., Menselijke aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) natriumbenzoaat heeft grote lipophilicity, en het is gemakkelijk om celmembraan in de cellen te penetreren, in permeabiliteit van celmembraan te mengen, en de absorptie van aminozuren van het celmembraan te remmen; veroorzaker Ionisatieverzuring van alkalische opslag in de cel wanneer het ingaan in, activiteit van ademhalingsenzymen te remmen, en condensatiereactie van acetylcoenzyme A tegen te houden, en daardoor het doel van antiseptisch voedsel te bereiken.de bovenstaande informatie wordt bewerkt door het Chemicalbook He Liaopu.,
chemische eigenschappen
witte kristallen of korrels, of kleurloos poeder, met zoete adstringentie. Oplosbaar in water, ethanol, glycerol en methanol.
gebruikt
1. Natriumbenzoaat is ook een belangrijk conserveermiddel van zuur typevoedsel. Het verandert tijdens het aanbrengen in effectieve vorm van benzoëzuur. Zie benzoëzuur voor toepassingsgebied en dosering. Bovendien kan het ook worden gebruikt als voederconserveringsmiddel.
2. Conserveermiddelen; antimicrobieel middel.
3. De agent van natriumbenzoaat is een zeer belangrijk conserveermiddel van zuur typevoer., Het verandert tijdens het aanbrengen in effectieve vorm van benzoëzuur. Zie benzoëzuur voor toepassingsgebied en dosering. Bovendien kan het ook worden gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen.
4. Gebruikt in het onderzoek van farmaceutische industrie en plantgenetische, ook gebruikt als kleurstof tussenproducten, fungicide en conserveermiddelen.
5. Het product wordt gebruikt als levensmiddelenadditief( conserveermiddel), fungicide in de farmaceutische industrie, kleurstof beitsmiddel, weekmaker in plastic industriële, en ook gebruikt als organisch synthetisch tussenproduct van kruiden en anderen.
inhoudsanalyse
neem gedroogd monster 1.,5g in een 250ml conische kolf, los het op met 25ml water en voeg vervolgens 50ml ether en broomfenol toe.
toxiciteit
ADI 0,5 mg / kg (neem benzoëzuur als berekeningsbasis, totale waarde van ADI inclusief benzoëzuur en zouten en esters daarvan; FAO / WHO, 2001). LD50 4070mg / kg (ratten, oraal).GRAS (FDA§ § 184．1733，2000).
productiemethoden
1. Geneutraliseerd door benzoëzuur en natriumbicarbonaat. Doe water en natriumbicarbonaat in de neutraliserende pot, kook het en maak het opgelost in natriumbicarbonaatoplossing., Meng het met benzoëzuur tot de PH-waarde van de reactieoplossing 7-7.5 bereikt. Verhit het om koolstofdioxide uit te stoten, en voeg dan actieve koolstof toe om het een half uur te ontkleuren. Doe zuigfiltratie, nadat het filtraat wordt geconcentreerd, zet het in flakerdienblad, droog het om bladen in de trommel te zijn, verplettert het, en dan wordt natriumbenzoaat gemaakt. Verbruik van benzoëzuur (99,5%) 1045kg / t en natriumbicarbonaat (98%) 610kg/t.
2. Gebruik 32% soda-oplossing om benzoëzuur in de pot te neutraliseren om PH-waarde van 7,5 te bereiken en de neutralisatietemperatuur is 70℃. Gebruik 0.,3% actieve koolstof om de geneutraliseerde oplossing te ontkleuren, te vacuümfilteren, te concentreren, te drogen en dan komt het aan natriumbenzoaat in poedervorm. c6h5cooh + Na2CO3→C6H5COONa
3. Om het te krijgen door tolueenoxidatie gemaakt benzoëzuur reageren met natriumbicarbonaat, natriumcarbonaat of natriumhydroxide.
omschrijving
Natriumbenzoaat heeft de chemische formule NaC7H5O2; het is een veel gebruikt voedselconserveringsmiddel, met E-nummer E211. Het is het natriumzout van benzoëzuur en bestaat in deze vorm wanneer opgelost in water. Het kan worden geproduceerd door natriumhydroxide te reageren met benzoëzuur.,
chemische eigenschappen
benzoëzuur is bijna reukloos of vertoont een zoete, zwakke balsamicogeur en een zoetzure tot acrid smaak. Voor een gedetailleerde beschrijving, zie Burdock (1997).
chemische eigenschappen
wit kristallijn poeder
chemische eigenschappen
natriumbenzoaat is een witte kristallijne vaste stof. Het is geurloos en niet-ontvlambaar
chemische eigenschappen
Natriumbenzoaat komt voor als een wit korrelig of kristallijn, lichthygroscopisch poeder. Het is geurloos, of met vage geur van benzoinand heeft een onaangename zoete en zoute smaak.,
voorkomen
benzoëzuur komt van nature voor bij veel planten en dieren. Het zout komt niet van nature voor.
gebruikt
natriumbenzoaat is een conserveermiddel. Het is bacteriostatisch en fungistatisch onder zure omstandigheden. Het wordt het meest gebruikt in zure voedingsmiddelen zoals saladedressings (azijn), koolzuurhoudende dranken (koolzuur), jam en vruchtensappen (citroenzuur), augurken (azijn), en specerijen. Het wordt ook gebruikt als conserveermiddel in medicijnen en cosmetica. Als levensmiddelenadditief heeft natriumbenzoaat het E-nummer E211.,
Het wordt ook gebruikt in vuurwerk als brandstof in whistle mix, een poeder dat een fluitgeluid afgeeft wanneer het in een buis wordt samengedrukt en wordt ontstoken. De brandstof is ook een van de snelst brandende raketbrandstoffen en zorgt voor veel stuwkracht en rook. Het heeft wel zijn nadelen: er is een groot explosiegevaar wanneer de brandstof sterk gecomprimeerd is vanwege de gevoeligheid van de brandstof voor impact.
gebruik
natriumbenzoaat is een conserveermiddel dat het natriumzout van benzoëzuur is. het wordt omgezet in benzoëzuur, de actieve vorm. het heeft een Oplosbaarheid in water van 50 g in 100 ml bij 25°C., natriumbenzoaat is 180 keer zo oplosbaar in water bij 25°C zoals het ouderzuur is. de optimale functionaliteit vindt plaats tussen ph 2,5 en 4,0 en wordt niet aanbevolen boven ph 4,5. het is actief tegen gisten en bacteriën. het wordt gebruikt in zure voedingsmiddelen zoals vruchtensappen, jams, relishes, en bever-ages. het gebruiksniveau varieert van 0,03 tot 0,10%.
gebruikt
Vasodilator
gebruikt
een benzeenverbinding die als synthetisch reagens wordt gebruikt.
gebruikt
antimicrobieel, smaakstof en adjuvans in levensmiddelen; mag een maximumgehalte van 0,1% in levensmiddelen niet overschrijden (21 CFR, 184.1733, 582.3733)., Schimmeldodend en bacteriostatisch conserveermiddel in geneesmiddelen bij concentraties van ~ 0,1%. Klinisch reagens (bilirubine assay).
gebruik
natriumbenzoaat is een niet-toxisch, organisch zoutconserveringsmiddel dat bijzonder effectief is tegen gist, met enige activiteit tegen schimmels en bacteriën. Het wordt over het algemeen gebruikt in concentraties van 0,1 tot 0,2 procent.
definitie
ChEBI: een organisch natriumzout dat ontstaat door de vervanging van het proton uit de carboxygroep van benzoëzuur door een natriumion.,
productiemethoden
Natriumbenzoaat wordt bereid door benzoëzuur toe te voegen aan een hete geconcentreerde oplossing van natriumcarbonaat totdat het bruisen ophoudt. De oplossing wordt dan verdampt, gekoeld en laat kristalliseren of verdampen tot droogheid, en vervolgens gegranuleerd.
productiemethoden
bereid door behandeling van benzoëzuur met sodiumcarbonaat of natriumbicarbonaat.
definitie
natriumbenzoaat: een kleurloze kristallijne of witte amorfoespoeder, c6h5coona, oplosbaar in water en slecht oplosbaar in ethanol.,Het wordt gemaakt door de reactie van sodiumhydroxide met benzoëzuur en wordt gebruikt in de kleurstoffen Industrie en asa voedsel conserveermiddel. Het werd vroeger gebruikt als een antisepticum.
preparaat
geproduceerd door de neutralisatie van benzoëzuur met natriumbicarbonaat, natriumcarbonaat of natriumhydroxide.
gevaar
gebruik in levensmiddelen beperkt tot 0,1%.
farmaceutische toepassingen
Natriumbenzoaat wordt voornamelijk gebruikt als antimicrobieel conserveermiddel in cosmetica, voedingsmiddelen en farmaceutische producten. Het wordt gebruikt in concentraties van 0,02-0,5% in orale geneesmiddelen, 0,5% in parenterale producten, en 0,1-0.,5% in cosmetica. Het nut van natriumbenzoaat als reservatief wordt beperkt door zijn doeltreffendheid over een smalle pH waaier.Natriumbenzoaat wordt in sommige omstandigheden, vanwege de grotere oplosbaarheid, bij voorkeur boven benzoëzuur gebruikt. In sommige toepassingen kan het echter een onaangename smaak aan een product geven.Natriumbenzoaat is ook gebruikt als tabletsmeermiddel bij 2-5% w/w concentraties. Oplossingen van natriumbenzoaat zijn ook oraal of intraveneus toegediend om de leverfunctie te bepalen.
veiligheidsprofiel
Gif via subcutane en intraveneuze toediening., Matig toxisch door inslikken, intramusculair en intraperitoneaal. Een experimenteel teratogeen. Experimentele reproductieve effecten. Mutatiegegevens gerapporteerd. Grotere doses van 8-10 g via de mond kunnen misselijkheid en braken veroorzaken. Kleine doses hebben weinig of geen effect. Brandbaar bij blootstelling aan hitte of vlam. Bij verhitting tot ontbinding stoot het giftige dampen van Na2O uit. zie ook benzoëzuur.
veiligheid
ingenomen natriumbenzoaat wordt geconjugeerd met glycine in de lever toyield hippuric acid, dat in de urine wordt uitgescheiden. Symptomen van systemische benzoaattoxiciteit lijken op die van salicylaten., Wanneer orale toediening van de vrije zuurvorm ernstige gastricirritatie kan veroorzaken, worden benzoaatzouten goed verdragen in grote hoeveelheden: b.v. 6 g natriumbenzoaat in 200 ml water wordt oraal toegediend als aliver functie test.klinische gegevens hebben aangetoond dat natriumbenzoaatonimmunologische contact-urtcaria en niet-immunologische onmiddellijke contactreacties kan produceren. Nochtans, wordt ook erkend dat deze reacties strikt cutaan zijn, en natriumbenzoaat kan daarom veilig bij concentraties tot 5% worden gebruikt., Dit niet-immunologische fenomeen moet echter worden overwogen bij het ontwerpen van formuleringen voor zuigelingen en kinderen.
andere bijwerkingen zijn anafylaxie en urticaria, hoewel een gecontroleerd onderzoek heeft aangetoond dat de incidentie van urticaria bij patiënten die benzoëzuur krijgen niet groter is dan die bij een placebo met lactose.
Het is aanbevolen cafeïne en natriumbenzoaatinjectie niet te gebruiken bij pasgeborenen; sodiumbenzoaat is echter door anderen gebruikt bij de behandeling van sommige neonatale metabole aandoeningen., Er is gesuggereerd dat er een algemeen omgekeerd effect van benzoaatconserveringsmiddelen op het gedrag van 3-jarige oldkinderen is, dat door ouders kan worden opgespoord, maar niet door een eenvoudige klinische beoordeling.
de aanvaardbare dagelijkse inname door de WHO van totaal benzoaten, berekend als benzoëzuur, is geschat op maximaal 5 mg/kg lichaamsgewicht.
LD50 (muis, IM): 2,3 g/kg
LD50 (muis, IV): 1,4 g/kg
LD50 (muis, Oraal): 1,6 g/kg
LD50 (konijn, oraal): 2,0 g/kg
LD50 (rat, IV): 1,7 mg/kg
LD50 (rat, oraal): 4.,1 g / kg
veiligheid
in combinatie met ascorbinezuur (vitamine C, E300), natriumbenzoaat en kaliumbenzoaat vormen benzeen, een bekend carcinogeen agens. In de meeste dranken die beide bevatten, liggen de benzeenspiegels echter lager dan die welke als gevaarlijk voor consumptie worden beschouwd. Warmte, licht en houdbaarheid kunnen van invloed zijn op de snelheid waarmee benzeen wordt gevormd.,
potentiële blootstelling
Natriumbenzoaat wordt gebruikt als additief voor levensmiddelen en diervoeders, smaakstof, verpakkingsmateriaal; farmaceutisch; conserveermiddel voor levensmiddelen en tabak; antischimmelmiddel; antiseptisch, roest en meeldauwremmer; tussenproduct bij de vervaardiging van kleurstoffen. Gebruikt als biocide voor menselijke hygiëne.
opslag
waterige oplossingen kunnen worden gesteriliseerd door autoclaaf of filtratie. Het bulkmateriaal moet worden opgeslagen in een goed gesloten container, op een koele, droge plaats.
scheepvaart
UN2811 toxische vaste stoffen, organisch, n.o.s., gevarenklasse: 6.1; etiketten: 6.,1-giftige materialen, technische naam vereist.
zuiveringsmethoden
kristalliseren het uit EtOH (12mL / g).
mechanisme van voedselconservering
het mechanisme begint met de absorptie van benzoëzuur in de cel. Als de intracellulaire pH verandert in 5 of lager, wordt de anaerobe fermentatie van glucose door phosphofructokinase verlaagd met 95%, waardoor de groei en overleving van micro-organismen wordt geremd die voedselbederf veroorzaken.,
onverenigbaarheden
onverenigbaar met quaternaire verbindingen, gelatine, ijzerzouten,calciumzouten en zouten van zware metalen, waaronder zilver, lood en kwik. De conserveermiddelactiviteit kan worden verminderd door interacties met kaoline of niet-ionische oppervlakteactieve stoffen. incompatibiliteit stof kan een explosief mengsel met lucht vormen. Onverenigbaar met oxidatiemiddelen (chloraten, nitraten, peroxiden, permanganaten, perchloraten, chloor, broom, fluor, enz.); contact kan branden of explosies veroorzaken. Blijf weg van alkalische materialen, Sterke basen, sterke zuren, oxozuren, epoxiden.,
wettelijke Status
GRAS vermeld. Goedgekeurd als levensmiddelenadditief in Europa. Opgenomen in de FDA inactieve ingrediënten Database (tandheelkundige preparaten; IM en IV injecties; orale capsules, oplossingen en tabletten; rectale; en topische preparaten). Opgenomen in niet-parenterale geneesmiddelen die in theUK zijn toegelaten. Opgenomen in de Canadese lijst van aanvaardbare niet-medicinale ingrediënten.