moeten mensen met een notenallergie nootmuskaat vermijden?
nootmuskaat is een specerij die wordt gebruikt om veel voedingsmiddelen op smaak te brengen, waaronder brood, warme kruisbroodjes, haggis, Midden-Oosterse gerechten, toppings op melkpudding en eiersnippers. Vanwege de naam geloven veel mensen met een notenallergie dat nootmuskaat ten koste van alles moet worden vermeden.
het is waarschijnlijk dat deze mensen te voorzichtig zijn. We zijn ons niet bewust van harde bewijzen die suggereren dat mensen met een notenallergie risico lopen op nootmuskaat.
allergie voor nootmuskaat bestaat op zichzelf, maar de incidentie is zeldzaam., In een Franse studie werden allergietesten voor specerijen uitgevoerd bij 589 patiënten met voedselallergie en vermoedelijke allergie voor specerijen. Hoewel sensibilisatie voor leden van de botanische familie Apiaceae (koriander, karwij, venkel of selderij) werd waargenomen bij 32% van de kinderen en 23% van de volwassenen en terwijl sensibilisatie voor leden van de familie Liliaceae (knoflook, ui of bieslook) werd waargenomen bij 4,6% van de kinderen en 7,7% van de volwassenen, waren geen tests positief voor nootmuskaat.,
Als u denkt dat u allergisch bent voor nootmuskaat, is ons advies hetzelfde als voor alle voedselallergieën: raadpleeg uw huisarts en vraag om een verwijzing naar een allergiekliniek.
zie onze Anaphylaxis Factsheet voor meer informatie
Reviewer
de inhoud van dit artikel in de kennisbank is Peer Reviewed door Dr.Michael Radcliffe, Consultant in Allergy Medicine, University College London Hospitals NHS Foundation Trust. Wij zijn ons niet bewust van belangenconflicten met betrekking tot zijn herziening van dit artikel.