FRITUURKIP: een familietraditie
gebakken kip tenders zijn niet echt in mijn straatje. In mijn familie is gebakken kip een nietje. Het is een traditie die we niet licht opvatten (letterlijk en figuurlijk)., Er is een goede manier om het te doen en een verkeerde manier. Van jongs af aan werd ik geïndoctrineerd tot de juiste manier waarop een vogel wordt gebakken. Dus, onnodig te zeggen, oven gebakken kip is een nieuw ding voor mijn familie.
afkomstig uit een zuidelijke familie, leren hoe je kip moet bakken rond dezelfde tijd dat ik leerde fietsen, wordt niet alleen als normaal beschouwd, maar ook als gepast. Er is gewoon niets beter dan de perfect doorgewinterde gouden buitenkant die de sappige tedere binnenkant verbergt en de crunch in elke hap hoort., Als ik kip bak, serveer ik liefde, en het bakken van kippentenders brengt het kind in mij naar boven. Wie houdt er niet van knapperige gebakken kip tenders?
HOW to MAKE OVEN FRIED CHICKEN
tegenwoordig probeer ik het echter lichter te houden. Hoe graag ik elke week kippenmaaltijden wil verslinden, ik kan het gewoon niet omwille van mijn dijen. Ze zijn in opstand gekomen tegen koolhydraten en mijn geliefde gebraden kip. Ik heb manieren gevonden om dezelfde smaak te krijgen die ik aanbid in gebakken kip, maar op een meer gezondheidsvriendelijke manier., Ik probeerde verschillende manieren van oven frituren in het verleden, maar sommige gewoon niet werken voor mij. Ik ben geen fan van het nabootsen van de crunch met dingen als graanvlokken en de hele negen. In plaats daarvan houd ik deze oven gebakken kip tenders recept zeer vergelijkbaar met mijn gebakken kip recept met behulp van dezelfde gekruide bloem, maar in plaats daarvan, Ik spray de kip naar beneden met non-stick olijfolie of plantaardige/canola olie spray en een paar eetlepels olie.
Ik maak ook wat coole kruimelactie door iets te doen wat ik van de Pioneer Woman heb geleerd., Ik voeg een motregen van melk toe aan mijn gekruide bloem en gebruik dan een vork om kruimels in het mengsel te maken. Het is zo ‘ n fantastische truc, en ik hou van de resultaten. Deze kip tenders zijn geweldig, en ik hou ervan om ze de hele tijd te maken. Ik bak ze zelfs in een gietijzeren koekenpan alleen maar om me dat ole school gefrituurde kip gevoel te geven. U zult de hete olie niet missen na het eten van deze. Let op: deze techniek kan worden gebruikt met alle kip stukken om alle oven gebakken kip te maken.
vind hier meer recepten voor gebakken kip
Oven Fried Chicken Tenders (Oven Fried Chicken)
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees.,
-
in een middelgrote kom, Klop eieren, hete saus en worcestershire samen en zet opzij.
-
voeg vervolgens bloem, gekruid zout, maizena, paprika, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en uipoeder toe aan een papieren zak en schud om goed te mengen.
-
strooi melk in het meel en gebruik een vork om het met het meel te mengen en kruimels te maken.,
-
Dip elke malse kip in een meelmengsel en vervolgens aan beide zijden een egg wash coating en vervolgens terug in gekruide bloem. Voeg vervolgens stuk aan bakplaat om te rusten.
-
Finish coating alle kip en laat 10-15 minuten zitten totdat de coating is ingesteld.
-
Voeg bij het coaten van Sets perkamentpapier toe aan gietijzeren koekenpan of bakplaat en spuit royaal met kookspray met antiaanbaklaag.,
-
voeg kip met meel toe aan perkamentpapier en besproei de toppen van kippentenders royaal met antiaanbakspray en besprenkel de toppen van kip met eetlepels plantaardige olie.
-
bak gedurende 20-25 minuten of totdat de kip gaar is. Serveer met citroen partjes en strooi citroen op kip als je wilt.,