0
0
27
Jump to recept
Ik wilde iets doen om St Patrick ‘ s Day te vieren, meteen dacht ik aan Pandan waffles. Als je mijn blog leest, weet je dat ik hou van het maken van gerechten uit mijn jeugd en deze kindertijd favoriet is geen uitzondering., Deze lekkere snacks zijn te vinden op kraampjes overal buiten schooldistricten. De aromatische van kokosmelk en pandan mengen zo goed samen, het creëren van golven van geurige van ver weg, roepen ons. Ah die onvergetelijke momenten waar we haasten van school om een paar van deze wafels te pakken.
In tegenstelling tot wafels hier in de VS, waar we serveren met siroop bij het ontbijt, Vietnamese wafels worden geserveerd als snacks op zichzelf. Deze wafels met hun knapperige randen buiten, maar zacht en taai van binnen, kwamen samen met een combinatie van geurig pandan sap en kokosmelk., Het beslag bestaat uit rijstmeel, tapiocazetmeel voor die resulterende taaie textuur en bloem voor alle doeleinden.
Als u op zoek bent naar een buitengewone wafel in smaak en smaken, bent u hier aan het juiste adres. Deze wafels kunnen er eenvoudig en eenvoudig uitzien, maar één hap zal uw mening volledig veranderen.
deze heerlijke snack dient meestal vanzelf. Ik hou ervan om ze te vullen met een motregen van gecondenseerde melk, wat fruit aan de zijkant en serveer langs mijn favoriete ijskoffie.,
deze wafels bevriezen goed en perfect voor die drukke ochtenden. Ik hoop dat u zult genieten van deze heerlijke en speciale snacks zoals Ik heb genoten van het maken van hen.
Als u mijn recept probeert, gebruik dan #atasteofjoy andlove op Instagram. Facebook Instagram, Pinterest en Facebook volgen voor de laatste updates over recepten!,
Pandan Kokoswafels (Banh Kep la Dua)
Deze kokospandanwafels zijn zoet met knapperige randen aan de buitenkant en taaie, zachte textuur aan de binnenkant. Perfect als snacks op elk moment van de dag. Smaakvolle en heerlijke kokosnoten wafels, perfect bij ijskoffie.,gredients
- 1 1/2cupsrice bloem
- 1/2cupall doel bloem
- 1/2cup tapioca zetmeel
- 1tablespoonbaking poeder
- 1 1/2cupcoconut cream
- 1/2cupsugar
- 2tablespoonsvegetable olie
- 2largeeggs
- 1/2teaspoonpandan plakken
- 1/4cuppandan bladeren extract
- 1/4teaspoonsalt
- cookingsprayfor smeren wafel maker
Instructies
-
In een grote mengkom, zeef samen rijst meel, bloem voor alle doeleinden, tapioca zetmeel, bakken macht en zout., Zet opzij.
-
Doe 1/4 kop pandanbladeren extract in een kleine kom. Toevoegen in pandan plakken. Roer tot een gladde massa.
-
klop in een andere kom 2 eieren en suiker. Klop samen tot een gladde massa. Voeg kokosroom, Pandan vloeistof toe en klop goed.
-
voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Meng goed om te combineren. Voeg plantaardige olie toe en ga verder met kloppen tot bijna verwerkt. Kleine klontjes zijn ok. Laat het beslag 15 minuten op de toonbank rusten.
-
Verhit de wafelmaker tot de hoogste stand., Vet de wafelijzer in met wat kookspray of gesmolten boter. Voeg ongeveer 1 kop beslag toe aan de wafelijzer. Gebruik een spatel om het beslag gelijkmatig te verdelen. Sluit het deksel en kook 4 tot 5 minuten (afhankelijk van het maker model).
-
zodra de wafels goudbruin zijn, gebruik een vork en draai de wafel voorzichtig om en breng over op een koelrek.
-
wafels zijn goed voor maximaal een week in de koelkast en vriest goed tot een maand. Genieten.,
Recept Notes
u kunt pandan bladeren extract vinden, verkocht in blikjes in internationale supermarkten. Als je het niet kunt vinden, vervang dan door 1/4 kop water en voeg nog eens 1/4 theelepel pandan pasta toe.
afhankelijk van de grootte van de wafels kan de portiegrootte variëren. Ik heb een 4-delige vierkante wafelmachine en dit beslag levert 2 grote wafels op.