Shallot Plant Profile

How to Plant Shallots

Shallots are usually grown from sets or bulbs, and they are planted very much like garlic cloves., Ze kunnen worden geplant in de herfst of het voorjaar. In warme klimaten, vallen is beter; in koele klimaten, krijgen ze in de grond tegen half oktober of wachten tot het vroege voorjaar.

scheid elke bol en plant ze net onder het bodemoppervlak, 4 tot 6 inch uit elkaar met het punt naar boven gericht. In tegenstelling tot knoflook, die een grotere bol vormt, hebben sjalotten de neiging om een beetje uit te spreiden in clusters van vijf of zes, dus ze hebben meer ruimte nodig dan knoflook.

Als u sjalotten aan het einde van het seizoen in de grond laat in plaats van ze te oogsten, zullen ze opnieuw ontkiemen., Echter, de kwaliteit is beter als ze worden opgegraven en herplant. Dus bewaar een aantal van uw beste bollen om te herplanten.

Sjalotverzorging

licht

voor het beste resultaat, Kweek uw sjalotten in de volle zon. Als dat niet mogelijk is, kunnen sjalotten deels schaduw verdragen.

bodem

sjalotten als een zure tot neutrale bodem pH van ongeveer 5,0 tot 7,0. Geef ze rijke maar goed doorlatende grond met veel organisch materiaal.

Water

sjalotten hebben gedurende het hele groeiseizoen voldoende water nodig., Zorg ervoor dat de grond goed draineert en dat ze niet in natte grond zitten, waardoor ze kunnen rotten. Snij alle bloemstengels af om de energie terug in de bollen te zetten. Sommige tuinders houden ervan om de bladeren met een derde terug te trimmen, om dezelfde reden.

temperatuur en vochtigheid

kruidnagels kunnen vier tot zes weken voor de laatste vorst worden geplant, omdat ze een koele slapende periode van ongeveer een maand met temperaturen tussen 32 en 50 graden Fahrenheit vereisen. Sjalotten kunnen gedijen in bodemtemperaturen van 35 tot 90 graden., Op voorwaarde dat ze regelmatig worden gedrenkt en in goed doorlatende grond worden gehouden, zijn sjalotten niet bijzonder vochtgevoelig.

meststof

sjalotten hebben over het algemeen geen meststof nodig. Mulch uw sjalotten niet, maar u kunt ze side-dress met organische stof in het vroege voorjaar.

zijn sjalotten giftig?

net als andere leden van de alliumfamilie bevatten alle delen van de sjalot een toxine dat rode bloedcellen bij katten en honden aantast, wat bloedarmoede en soms de dood veroorzaakt.,

variëteiten sjalotten

de sjalotten die worden verkocht voor tuinbeplanting worden over het algemeen verdeeld in de traditionele “erfstuk” variëteiten en hybriden die worden gekweekt om een grotere omvang of een betere houdbaarheid te hebben.

Heirlooms:

• “French Gray” wordt door de meesten beschouwd als de enige echte sjalot en de voorkeur voor gastronomisch koken.
• ‘French Red’ heeft een kruidige smaak en is gemakkelijk te pellen.
• ‘Kikkerpoot’ is zeer mild; de bollen zijn lang en langwerpig, zoals een kikkerpoot.,

hybriden:

• ‘Ambition’ is een grote Franse sjalot die zeer goed opslaat.
• ‘Conservator ‘is vergelijkbaar met’ Ambition ‘ maar groter en ronder.

oogsten

sjalotten zijn binnen drie tot zes maanden klaar om te oogsten. U kunt een deel van de groene toppen snijden om te gebruiken als groene uien, maar laat een deel van de stengels intact om de bollen te voeden.

herfst geplante sjalotten zullen de volgende zomer vroeg klaar zijn om te oogsten. Voorjaar geplant sjalotten moeten klaar zijn in de midden-tot late zomer, afhankelijk van het weer., Net als bij uien geven sjalotten aan dat ze klaar zijn om gegraven te worden als hun toppen geel worden en vallen. Schud overtollige grond af en laat ze een paar weken op een droge, schaduwrijke plek zitten om te genezen. U kunt sjalotten bewaren voor maximaal acht maanden indien koel bewaard (35 tot 45 graden Fahrenheit.)

sjalotten hebben een milde UI / knoflooksmaak en kunnen worden gebruikt in elk recept dat uien vraagt, vooral wanneer u een mildere smaak wilt. Ze zijn vooral goed gebakken in boter en toegevoegd aan recepten. Sjalotten kunnen ook lente-uitjes of lente-uitjes vervangen., Aangezien sjalotten mild van smaak zijn, zijn ze geweldig rauw of gekookt.

het propageren van sjalotten

u kunt eenvoudig een deel van de geoogste sjalotbollen opslaan om opnieuw te planten in de herfst of het voorjaar. Aangezien elke geplante bol meestal resulteert in veel nieuwe bollen, is het zelden nodig om meer sjalot sets te kopen als je eenmaal een patch hebt gemaakt.

veel voorkomende plagen en ziekten

sjalotten hebben veel van dezelfde problemen als uien:

• witrot: deze schimmelziekte tast de wortels en de basis van de bol aan., Het kan blijven bestaan in de grond, dus zodra witte rot voorkomt, moeten sjalotten niet opnieuw worden geteeld op dezelfde locatie voor vijf tot acht jaar.
• Nekrot: deze schimmelziekte tast de nek en de bladeren van de plant aan. Dit is ook een in de grond geboren ziekte; niet opnieuw planten in hetzelfde gebied voor twee jaar.
• uienvlieg larve: de larvewormen die uit vliegeitjes komen, graven zich in de bollen. Het planten van wortels in de buurt zal hen afschrikken.
• knaagdieren: Gophers, konijnen en eekhoorns graven vaak sjalotten op om zich van de bollen te voeden., Uitsluitingstechnieken—zoals omheiningen-zijn de enige manieren om knaagdieren uit de tuin te houden.