Sheet Pan zalm en asperges met aardappelen is een geweldige manier om een portie eiwit en hart-gezonde omega-3 ‘ s binnen te krijgen. iedereen in uw familie zal van dit gerecht houden vanwege de smaak en u vindt het heerlijk om het te koken en op te ruimen.
Als u geniet van dit recept voor bladpan, zult u genieten van balsamico kip met aardappelen en wortelen, bladpan citroenkruid tonijnsteaks en aardappelen, en gezonde bladpan Kip Fajitas.
Het is lente ya ‘ ll. Echt. Officieel., Dat zegt de regering en de ambtenaren. Misschien kreeg het weer de memo niet, maar ik doe mee. Ik moet wel. Als ik naar het weer zou gaan, zou ik nu bij het vuur liggen met een grote mok warme chocolademelk en een grote gezouten karamel brownie.
niet dat ik die dingen vorige week misschien niet heb gedaan, maar nu heb ik mijn hersenen overgeschakeld naar full-on spring mode en daarmee komt al het voorjaar-gevoel-voedsel, zoals zalm, asperges en aardappelen.
i love salmon for many reasons., Allereerst is het heerlijk en werkt zo goed in allerlei bereidingen en marinades. Het is een van de favoriete vissen van mijn familie. Het is ook heel gezond voor u en het is gemakkelijk te kopen bij de visafdeling van uw kruidenier, in bulk in de pakhuizen, in het vriesvak — bijna overal, eigenlijk.
Ik ga voor de grote, vlezige sneden, zoals filets. Ze absorberen de smaken van deze honing mosterd glazuur goed en voldoen aan dat vlezige verlangen heb ik als zalm zijn een meatier vis om te beginnen.,
asperges werken goed met zalm omdat het snel kookt, gemakkelijk te bereiden is en ook goed gaat in dezelfde kruiden als de vis. Hetzelfde kan gezegd worden voor de aardappelen. Ik bedoel, ik ben duidelijk voor gemakkelijke voorbereiding en gemakkelijke opruimen maar Ik wil ook dat mijn gerechten goed smaken.
Dat gezegd zijnde, ook al is het lente, ik moet toegeven dat ik nog niet helemaal klaar ben om de grill aan te steken. Daarom pas ik veel van mijn lenteschotels aan voor het koken in de oven op een plaatpan., Dat laat me genoeg tijd om op te ruimen en te genieten van de lichtere avonduren, doen alsof het warm is buiten in plaats van nog steeds irritant koud.
wat zijn enkele andere zalmrecepten?
zoals ik al eerder zei, hou ik van zalm en de rest van mijn familie ook. Ik vind het leuk om nieuwe manieren te bedenken om het te bereiden en elk recept wordt beter dan het vorige, ik zweer het. In willekeurige volgorde, hier zijn enkele van mijn favorieten:
- gebakken zalm met romige citroen dille saus is een geweldig recept voor het diner op tafel zo snel mogelijk., Ik kan het ook gebruikt hebben om indruk te maken op een last-minute gast ook. Zalm is snel te ontdooien en nog sneller te bereiden. Deze maaltijd wordt gedaan in 30 minuten en gaat geweldig met rijst of pasta.
- start de grill en ga naar buiten om deze gegrilde Honingkalmzalm te maken met Mango avocado Salsa. Fruitige salsa ‘ s werken geweldig met vis en het beste is dat je deze zalm en salsa gemakkelijk op een taco kunt gooien.,
- spreken van zalm op een taco — een andere een van mijn favoriete manieren om zalm te grillen is met deze gegrilde Limoenboter zalm spiesjes recept. Schuif deze blokjes van de kebab en recht in een maïs of bloem tortilla met al je favoriete toppings en een knijp van limoen.
- probeer voor iets heel anders deze gebakken Oranje Teriyaki zalm over rijst. Dit is een Aziatisch gerecht waar mijn familie geen genoeg van krijgt en het kookt in een flits.,
- voor een lichtere salade adviseer ik deze zalm & linzen Caprese salade. Het maakt een geweldige, verpakkbare lunch voor maaltijden onderweg en is ook een geweldig gerecht wanneer u een licht diner wilt of gewoon geen zin hebt om een grote maaltijd te koken. Plus, Dit is een geweldige manier om overgebleven zalm te gebruiken.
Wat is de beste zalm om te kopen?
Ik zei dat ik de voorkeur geef aan zalmfilets., U kunt ze ingevroren in bulk kopen (ze komen in een grote plastic zak, waarin u kleinere, individueel gesneden en verzegelde filets vindt) of u kunt verse filets al gesneden vinden. Of je kunt een grote filet kopen met de huid erop die geweldig is voor het grillen en serveren aan een groep (plus, het ziet er indrukwekkend uit).
voor soorten zalm die het beste te kopen zijn, is een van de meest voorkomende soorten die je tegenkomt sockeye. Het is roder van kleur en grills echt goed. Je vindt er ook king salmon, chinook en coho., Eerlijk gezegd, als ik zalm vind, zegt het vaak dat het “Atlantische” zalm is, wat betekent dat het gefokt is omdat het vissen op zalm in de echte Atlantische Oceaan tegen de wet is omdat het bedreigd wordt.
Als u het kunt vinden en het past bij uw budget, verdient het om gezondheids-en milieuredenen de voorkeur om wild gevangen te kopen. Op de boerderij gekweekte zalm is echter gemakkelijker te vinden en goedkoper. Kweekvispraktijken verschillen sterk, afhankelijk van het bedrijf en de omstandigheden, enz., Als u niet zeker weet wat te doen, vraag uw visboer waar de vis vandaan komt, lees het etiket, of doe wat onderzoek naar het type dat geschikt is voor u.
Panzalm en asperges met aardappelen
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees., Gooi aardappelen met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper naar smaak, knoflookpoeder en 2 theelepels Italiaanse kruidenmix. Schik op een grote plaat pan en bak in voorverwarmde oven voor 10 minuten.
-
Schik zalmfilets en asperges op de pan. Klop samen gesmolten boter, honing, dijon mosterd, en 1/2 theelepel resterende Italiaanse kruidenmix. Borstel op zalmfilets.,
-
besprenkel asperges met de resterende 1 eetlepel olijfolie, breng op smaak met zout en peper en plaats citroenschijfjes tussen de aspergesperen.
-
bak gedurende 15 minuten tot de asperges en de aardappelen zacht zijn en de zalm is gaar. Serveer onmiddellijk.
noten
optionele toevoegingen: soms voeg ik 1/4 kop Parmezaanse kaas toe aan de aardappelen of asperges of 1 eetlepel gedroogde Ranch kruiden aan de aardappelen.