Shoyu Chicken

U kunt de grote Kikkoman shoyu online of op Costco Hawaii., De lokale markten en drogisterijen zoals Longs Drugs en zelfs 7-Eleven Hawaii draagt de kleinere omvang.

Shoyu is nuttig in zoveel lokale recepten van Spam Musubi tot Tofu Poke en zelfs Furikake Chex Mix!

zo moet de kippenhuid eruit zien na het bruinen.

been versus kippenbouten zonder been

We geven de voorkeur aan kippenbouten zonder been voor dit recept om twee belangrijke redenen:

• omdat we het langzaam stoven, houden het bot en de huid het kippenvlees mals.,de kippenvel, vooral als het al die shoyu-gember-knoflooksaus opslokt, is zo heerlijk!

Als u zich extra lui voelt (of gewoon niet graag met huid en botten omgaat), kunt u kippenbouten zonder been gebruiken, de kooktijd met de helft verkorten. Op die manier krijg je geen te Gare Kip.

na toevoeging van knoflook en gember aan het shoyu-mengsel.

waar Shoyu-kip te eten

je kunt shoyu-kip krijgen in veel informele restaurants en afhaallocaties over heel Hawaii., Shoyu kip wordt meestal geserveerd als een bord lunch met witte rijst en bolletje mac salade. Een paar van onze go-to plaatsen zijn:

• Rainbow Drive-in (Oahu) – een populaire plaat lunch plek in de buurt van Waikiki. Deze plek was altijd een favoriet onder de lokale bevolking (vooral voor een post-surf / hike lunch) maar werd extra beroemd na een bezoek van Obama. Andere goede eet hier onder andere de chili dog plaat en aardbei slush float.Zippy ’s (Oahu, Maui, Big Island) – met vele locaties op meerdere eilanden is Zippy’ s Het 24-uurs lokale diner in Hawaï., Van Portugese bonensoep tot Lau Lau en Andagi, u vindt hier bijna alle populaire lokale gerechten.Diamond Head Grill (Oahu) – gelegen aan een leuk stuk Monsarrat Avenue met veel andere goede lokale gerechten. Er zijn slechts een paar tafels aan de voorkant, dus het is het beste om te komen tijdens een off uur (of neem het terug naar uw huis/hotel om te eten). Wees voorzichtig, de vogels zijn hier agressief.,>Gember, knoflook en groene uien (optioneel)
  

  Hoe Maak Shoyu Kip

  Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

  • 2 pond huid, bot, kip dijen (ongeveer 4 stuks)
  • 1/2 kopje shoyu
  • 1/2 kopje suiker
  • 1/2 kopje water
  • 2 eetlepels rijst-azijn
  • 3 teentjes knoflook, ingeslagen
  • 1 2-inch-knop van gember, geschild en gesneden
  • 2 stengels groene uien (optioneel)
  • 1 eetlepel sesamzaad (optioneel)

  Opmerking: Dit recept is heel eenvoudig te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen (de restjes smaken nog beter in de komende paar dagen)., Zorg ervoor dat je de 1:1:1 verhouding van shoyu, suiker en water houdt. Ik voeg ook graag een ton extra knoflook en gember toe wanneer ik het voor mezelf maak.

  de afgewerkte plaat van Shoyu-kip op rijst!

  Hier volgen de stappen:

  1. op middelhoog vuur, bruine kip (met de huid naar beneden) in een pan. Bruin gedurende 5 minuten, totdat de huid een diepe gouden kleur heeft.
  2. meng samen in een kom: shoyu, suiker, water en rijstazijn. Giet het vloeibare mengsel over de kip in de sauspan.
  3. voeg de geplette knoflook en de in plakjes gesneden gember toe., Breng het mengsel aan de kook en draai het vervolgens weer op laag vuur. Doe een deksel op en laat de kip 10 minuten sudderen.
  4. til het deksel op. Draai de kippenhuid-kant naar beneden, en laat nog eens 10 minuten sudderen. Verwijder kip op een bord. Verdeel de saus op middelhoog vuur tot dik (zoals de dikte van honing).
  5. Serveer de kip over een grote kom rijst. Eindig met gehakte groene uien, een strooi sesamzaadjes en besprenkel over de saus. Het is onolicious!,k Time25 minuten