volgens nieuw onderzoek kan het te snel doorkauwen van uw voedsel leiden tot gewichtstoename en zelfs hartproblemen veroorzaken, dus wilt u misschien meer tijd nemen voor uw volgende maaltijd.
uit het onderzoek bleek dat tragere eters minder snel zwaarlijvig werden en minder snel metabool syndroom ontwikkelden – een combinatie van aandoeningen die het risico op hartziekten, diabetes en beroertes verhogen.,
deze aandoeningen zijn onder andere hoge bloeddruk, hoge nuchtere bloedsuikerspiegel en lage HDL-cholesterolspiegels. Ze kunnen allemaal schadelijk zijn op zichzelf, maar als ze samen worden gediagnosticeerd, dan stijgt de kans op het ontwikkelen van cardiovasculaire problemen nog verder.”langzamer eten kan een cruciale verandering van levensstijl zijn om het metabool syndroom te helpen voorkomen”, zegt cardioloog Takayuki Yamaji van de Universiteit van Hiroshima in Japan.
” wanneer mensen snel eten, voelen ze zich niet vol en hebben ze meer kans om te veel te eten., Snel eten veroorzaakt Grotere glucoseschommeling, wat kan leiden tot insulineresistentie.”
Yamaji en haar collega ‘ s keken naar 642 mannen en 441 vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 51,2 jaar, van wie geen van hen metabool syndroom had in 2008.
De Deelnemers werden vervolgens verdeeld in drie groepen, afhankelijk van wat ze zeiden dat hun gebruikelijke eetsnelheid was: langzaam, normaal of snel.
terugkomend op de groep na vijf jaar, vonden de onderzoekers dat 11,6 procent van de snelle eters metabool syndroom had ontwikkeld, vergeleken met 6,5 procent van de normale eters, en 2,3 procent van de langzamere eters.,
een hogere eetsnelheid werd ook geassocieerd met gewichtstoename, hogere bloedglucosespiegels en een grotere taille.
Het is vermeldenswaard dat het onderzoek nog peer-reviewed moet worden en tot nu toe alleen is gepresenteerd op de wetenschappelijke sessies 2017 van de American Heart Association.
echter, het komt gedeeltelijk overeen met eerder onderzoek dat suggereert dat wolfing down your food zal leiden tot een hoger risico op obesitas verderop in de lijn.,
een deel van de reden lijkt te zijn dat de maag geen tijd heeft om het lichaam te vertellen dat het volloopt, dus we uiteindelijk meer eten dan nodig is.
nu lijkt het erop dat de gezondheid van het hart kan worden beïnvloed door de snelheid waarmee we eten, bovenop het gebruikelijke verhoogde risico op hartproblemen die gepaard gaan met obesitas.de American Heart Association raadt niet alleen aan om meer tijd te nemen om te kauwen, maar raadt ook aan om meer volle granen, fruit en groenten te eten en meer te bewegen, als manieren om het risico op het ontwikkelen van het metabool syndroom te verminderen.,de laatste studie toont aan dat de moderne trend om snel een hapje te eten niet ideaal is voor een gezond hart, volgens Jeremy Pearson, de Associate Medical Director bij de British Heart Foundation, die niet betrokken was bij het onderzoek.
” als er iets is, een herinnering dat velen van ons een hectische levensstijl hebben, waaronder snel eten aan het bureau tijdens de lunch, of in een haast woon-werkverkeer naar huis,” zegt Pearson.
” hierbij is het belangrijk dat mensen de tijd nemen om gezonde en evenwichtige opties te kiezen, in plaats van alleen maar naar kant-en-klare maaltijden of afhaalmaaltijden te grijpen.,”
De studie werd gepresenteerd tijdens de wetenschappelijke sessies 2017 van de American Heart Association.