een Franse Bakkernaam Sylvain Claudius Goy schreef in 1915 een recept, dat de techniek die nog steeds centraal staat bij het bakken van de moderne croissant zou versterken. Zijn gebruik van gist onderscheidde zijn broodjes van traditionele bladerdeeg en gaf geboorte aan de croissant van vandaag.in de eerste helft van de 20e eeuw werd de croissant gebakken en geliefd door Franse bakkers en iedereen die ervan genoot., Na de Tweede Wereldoorlog, De opkomst van massaproductie voedsel alleen maar versterkt de populariteit van het gebak in Frankrijk, Europa en over de hele wereld. Tegen het einde van de 20e eeuw veroverde de croissant de foodservice-industrie door de introductie van flash freeze-technologieën, met take away ‘croissanteries’ en fastfoodketens die nu croissant-ontbijtbroodjes en hartige gebakjes kunnen verkopen.vandaag de dag is het bereik van de croissant wijd en zijd: Frankrijk, Oostenrijk, Argentinië, Italië, Polen, Amerika, Australië en vele andere landen hebben opmerkelijke en heerlijke varianten.,
De geschiedenis van de croissant is een eeuwenoude geschiedenis, met verschillende landen, veldslagen en Koninklijke figuren die bepalen wat dit heerlijke gebak vandaag de dag is! De croissant is niet alleen een deel van de geschiedenis, het is geschiedenis.
het lange en afwisselende verleden van deze schilferige traktatie heeft een aantal variaties op het originele recept gezien. Bakkers Maison hebben ons Franse erfgoed behouden met 12 lagen boterachtige goedheid, handgerold, flash bevroren en klaar om vers gebakken te worden op uw uitgangspunt., Een heerlijke aanvulling op elk menu of ze worden geserveerd als een standalone snack of gevuld met gastronomische ingrediënten.