9 juni 2020
het CDC, volksgezondheid en regelgevende ambtenaren in verschillende staten, en de AMERIKAANSE Food and Drug Administration (FDA) onderzocht een multistate uitbraak van Listeria monocytogenes infecties gekoppeld aan enoki paddenstoelen.
volksgezondheid onderzoekers gebruikten het PulseNet systeem om ziekten die deel uitmaakten van deze uitbraak te identificeren., PulseNet is het nationale subtyping netwerk van public health and food regulatory agency laboratories gecoördineerd door CDC. DNA fingerprinting wordt uitgevoerd op Listeria bacteriën geïsoleerd van zieke mensen met behulp van een gestandaardiseerde laboratorium en data analyse methode genaamd whole genome sequencing (WGS). CDC PulseNet beheert een nationaal gegevensbestand van deze opeenvolgingen die worden gebruikt om mogelijke uitbraken te identificeren. WGS geeft onderzoekers gedetailleerde informatie over de bacteriën die ziekte veroorzaken. In dit onderzoek toonde WGS aan dat bacteriën geïsoleerd van zieke mensen genetisch nauw verwant waren., Dit betekent dat mensen in deze uitbraak waarschijnlijk een gemeenschappelijke bron van infectie delen.
in totaal werden 36 personen die besmet waren met de uitbraakstam van Listeria monocytogenes gemeld uit 17 staten. Een lijst van de staten en het aantal gevallen in elk is te vinden op de kaart van gerapporteerde gevallen pagina.
Listeria-specimens van zieke mensen werden verzameld van 23 November 2016 tot 13 December 2019. Zieke mensen varieerden in leeftijd van minder dan 1 tot 96 jaar, met een mediane leeftijd van 67 jaar. Achtenvijftig procent van de zieken was vrouw., Van de 33 zieke mensen met beschikbare informatie werden 31 ziekenhuisopnamen gemeld. Vier doden werden gemeld uit Californië (2), Hawaii en New Jersey. Zes gevallen waren zwangerschap-geassocieerd, met twee resulterend in foetaal verlies.
onderzoek naar de uitbraak
epidemiologische, traceback-en laboratoriumgegevens toonden aan dat Enoki-paddenstoelen geleverd door Green Co. LTD, gevestigd in de Republiek Korea, was de waarschijnlijke bron van deze uitbraak.in interviews beantwoordden zieke mensen vragen over het voedsel dat ze aten en andere blootstellingen in de maand voordat ze ziek werden., Twaalf van de 22 (55%) meldden dat ze paddenstoelen aten, waaronder Enoki, portobello, white, button, cremini, wood ear, maitake en oyster.
FDA en staatsambtenaren verzamelden Enoki-paddenstoelen voor tests. Het Michigan Department of Agriculture and Rural Development verzamelde Enoki paddenstoelen uit een supermarkt waar een zieke persoon winkelde en de uitbraak stam in twee monsters identificeerde. Deze paddenstoelen werden gelabeld als “product van Korea” en werden gedistribueerd door Sun Hong Foods, Inc. Op 9 Maart 2020, Sun Hong Foods, Inc. recalledexterne icoon Enoki paddenstoelen., Het California Department of Public Health verzamelde Enoki paddenstoelen uit supermarkten en identificeerde de uitbraak stam in één monster. Deze paddenstoelen werden gelabeld als “product van Korea” en werden gedistribueerd door Guan ‘ s Mushroom Co. Op 23 Maart 2020 werd Guan ‘ s Mushroom Co. recalledexterne icoon Enoki paddenstoelen. FDA verzamelde monsters van Enoki-paddenstoelen voor tests bij invoer uit Green Co. LTD van de Republiek Korea. Op 6 April 2020 bleek uit de resultaten dat twee monsters de uitbraak stam van Listeria monocytogenes opleverden. Op 7 April 2020 plaatste de FDA Green Co., LTD on Import Alertexternal icon and H&C Foods Inc.externe icoon herinnerde Enoki paddenstoelen geleverd door Green Co. LTD.
op 18 Maart 2020 publiceerde het Koreaanse ministerie van voedsel-en drugveiligheid zijn onderzoeksbevindingen en stappen die het zal nemen om toekomstige ziekten te voorkomen. Listeria monocytogenes werd aangetroffen in Enoki-paddenstoelen die door twee bedrijven in de Republiek Korea werden geproduceerd.
teruggeroepen enoki-paddenstoelen zijn langer houdbaar en mogen niet meer te koop zijn. Vanaf 9 juni 2020 lijkt deze uitbraak voorbij te zijn.,