Vegan Caesar Dressing die smaakt als het echte! Romig en vol met hartige goedheid, is deze dressing klaar in slechts 5 minuten.
dit bericht bevat affiliate links. Lees mijn volledige onthulling hier.
Caesar salade dressing zonder de ansjovis? Ja, alsjeblieft!,
deze dressing is romig, garlicky, ziltig, en smaakt echt veel als het echte ding. Het is ook goed voor je, zonder olie, eieren, ansjovis of zelfs veganistische mayonaise!
de ingrediënten
- rauwe cashewnoten
- Water
- knoflook
- citroensap
- dijonmosterd
- kappertjes
- Vegan Worcestershire sauce (facultatief maar goed)
- zout
Hoe maak je het
eerste dingen eerst moet je de cashewnoten weken. Ik verwarm water in mijn theeketel, en giet het over de cashewnoten., Als je een high powered blender hebt, hoef je ze maar een paar minuten te weken, ongeveer 5. Als u niet beschikt over een high powered blender, laat ze weken ‘ s nachts of op zijn minst een paar uur om de noten echt zacht te krijgen.
laat vervolgens de cashewnoten uitlekken en voeg samen met de rest van de ingrediënten toe aan een blender.
Blend tot zeer glad!
heb ik een krachtige blender nodig?
deze dressing werkt het beste met een high powered blender zoals een Vitamix, maar is mogelijk zonder een., Je moet de cashewnoten wat langer weken om ze zacht genoeg te krijgen om te mengen. De dressing zal veel soepeler en romiger zijn als je een Vitamix of iets dergelijks hebt.
Hoe lang zal het houden?
het verband wordt ongeveer 1 week bewaard in de koelkast, in een overdekte container, bij voorkeur van glas. Het bevriest ook goed, net als de meeste cashew gebaseerde sauzen en dressings.
Is er een nut-vrije versie?
Als u een notenallergie heeft, kunt u dit maken door de cashewnoten en het water te vervangen door 3/4 kop veganistische mayonaise. Als je een olievrije en notenvrije optie wilt, gebruik dan mijn Tofu mayonaise.,
zijn croutons veganistisch?
De meeste croutons die je in winkels kunt kopen zijn helaas niet veganistisch vriendelijk. Ze hebben vaak kaas of melk in hen, dus controleer de etiketten zorgvuldig. Ik vond croutons op Amazon die eigenlijk veganistisch zijn. Of je kunt je eigen maken!
Ik hou ook van het maken van “kikkererwten croutons”, die in principe gewoon op smaak gebracht en geroosterd knapperige kikkererwten zijn. Je kunt vinden hoe ik dit doe op een andere veganistische caesar salade die ik een paar jaar geleden gepost.,/ul>
Vegan Caesar Dressing
▢ 1 tablespoon capers, drained
For serving:
- ▢ 6-8 cups chopped romaine, kale or a mix
- ▢ vegan croutons
- ▢ Vegan Parmesan
Instructions
-
Soak the raw cashew pieces in hot water for 5 minutes., Ik verwarm water in mijn waterkoker en giet het over de cashewnoten om te weken. Als je geen high powered blender hebt, moet je ze langer weken, enkele uren of ‘ s nachts om ze erg zacht te krijgen.
-
laat de cashewnoten uitlekken en voeg toe aan uw blender. Voeg de resterende ingrediënten toe, inclusief 3/4 kop vers water, en meng tot zeer glad.
-
serveer met gehakte romaine/boerenkool of een mix, met veganistische croutons en optionele veganistische Parmezaanse kaas voor een heerlijke Caesar salade. Geniet ervan!,
opmerkingen
- Dressing kan tot 1 week in de koelkast worden bewaard en kan worden ingevroren.
- Als u geen noten kunt hebben, kunt u 3/4 kop veganistische mayonaise vervangen door de cashewnoten en het water. U zult nog steeds moeten mengen om de kappertjes glad te krijgen. Of probeer mijn tofu mayonaise als je een olievrij notenvrij recept wilt.,
Voeding
Wij zijn een deelnemer in het Amazone-Services LLC Associates Program, een affiliate reclame programma ontworpen om een middel voor sites om geld te verdienen advertentiekosten door reclame te maken en koppelen aan de amazon.com. Lees mijn volledige openheid hier