Is vet slecht voor mij?
sinds enkele decennia is het standaardadvies voor mensen die willen afvallen het eten van een vetarm dieet. Zeker, een dieet met weinig vet omdat het rijk is aan groenten en fruit en vezels uit volle granen is waarschijnlijk gezond, en dit is de basis van vele gewichtsverlies programma ‘ s zoals Weightwatchers® en Slimming World®.,
Er zijn echter steeds meer aanwijzingen dat een dieet met een hoog gehalte aan koolhydraten, met name suiker, een veel voorkomende oorzaak is voor obesitas bij veel mensen, en dat het eten van vet niet is wat ons in gewicht doet toenemen. In dit geval is een koolhydraatarm dieet zoals het Atkins-dieet ook een effectieve manier om gewicht te verliezen.
in studies waarin vetarme en koolhydraatarme diëten zijn vergeleken, is gebleken dat beide effectief zijn, en individuen moeten een eetpatroon Vinden dat goed werkt voor hen, rekening houdend met hun levensstijl en wat voor soort voedsel ze willen.,het huidige advies over gezond eten van de British Nutrition Foundation, de NHS en de American Medical Association blijft geconcentreerd op maaltijden op basis van zetmeelrijke koolhydraten zoals brood, rijst of pasta, waarbij vet een zeer klein deel van de voedselinname uitmaakt.Dit kan in de komende jaren veranderen als het advies over het verliezen van gewicht door het verminderen van koolhydraten meer gevestigde.
klaar om uw gewichtsverlies doelen te bereiken?,
vind een reeks diensten die bij u passen, van medicatie tot beheerde programma ‘ s
Boek nu
vetgehalte van verschillende voedingsmiddelen
de volgende tabel is slechts een ruwe gids voor welke voedingsmiddelen een hoger of lager vetgehalte hebben. Verschillende merken kunnen variëren in hun vetgehalte – krijgen in de gewoonte van het kijken naar labels wanneer u winkelen en leren welke merken zijn lager in vet. Vetconsumptie zal ook afhangen van portiegrootte.,
| Food type | vetarme voedingsmiddelen | Medium-fat voedingsmiddelen | vetrijke voedingsmiddelen | gewone koekjes. scones met gewone vruchten. |
Croissants.gebakken brood.de meeste cakes en koekjes. gebak.Suet pudding., |
| groenten, fruit en noten | alle verse, bevroren of vertinde groenten en fruit.gedroogde bonen en linzen.gebakken of gekookte aardappelen.gedroogd fruit. |
Ovenchips bevatten minder vet dan gebakken chips. avocado’s |
Chips.gebakken of gebraden aardappelen.gebakken, romige, beboterde of cheesegroenten.chips en aardappelsnacks. kokosnoot.Brazilië.geroosterde pinda ‘ s., |
||
| vis | alle witte vissen.schelpdieren . | vette vis zoals tonijn (vers, niet vertind), haring, makreel, sardines, kippers, pilchards of zalm. Deze bevatten gezonde omega-3 vetten. | viskuit.Kaviaar.Kaviaar. | ||
| vlees | mager wit vlees zoals kippen-en kalkoenborst (zonder huid). | magere ham, rund, varkensvlees en Lam.mager gehakt.lever en nieren. | zichtbaar vet op vlees. gekraak.worstjes.Pâtés .eend, gans.,Vleespastei en pastei. |
||
| eieren, zuivelproducten | afgeroomde of halfvolle melk.kwark of kwark. magere yoghurt. eiwit. |
fetakaas Camembert. eieren. |
volle melk. crème. Ijs.de meeste harde kazen. Chocolade.roomkaas. roomkaas. |
||
| vetten en smeersels | geen. | vetarme spreads.Margarine met een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren.maïsolie, zonnebloemolie en olijfolie. | boter. druipen en reuzel.,Margarine met geen hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren. |
||
| dranken en soepen | thee en koffie. mineraalwater.vruchtensappen. vruchtensappen. |
Pakketsoepen. | roomsoepen.melkachtige dranken. |
vetarme diëten en gewichtsverlies of gewichtsbehoud
energie in voedsel wordt gemeten in calorieën (ook bekend als kcal). Als u wilt afvallen, moet u minder calorieën per dag eten dan u verbrandt tijdens het sporten., Voedingsmiddelen die hoog in vet bevatten veel calorieën, dus het verminderen van vet voedsel is een manier om gewicht te verliezen. Zeer suikerhoudende voedingsmiddelen bevatten ook heel veel calorieën, maar vet bevat ongeveer twee keer zoveel calorieën als suiker per 100 g.
zie afzonderlijke folders genaamd gezond eten en gewichtsvermindering – hoe om gewicht te verliezen als u van plan bent om gewicht te verliezen.,
wat u moet weten over ongezond voedsel
We weten allemaal dat we veel fruit en groenten moeten eten – ten minste vijf porties per dag, met als ma…
meer over vetten
niet alle vetten zijn slecht. Hoewel alle vetten veel calorieën bevatten, hebben we wat vet nodig in ons dieet. Sommige soorten vet zijn eigenlijk goed voor onze gezondheid en sommige vitamines zijn opgelost in vet, dus een vetarm dieet kan ontbreken in deze.,
De verschillende vetsoorten zijn onder meer:
verzadigde vetten
Deze komen voornamelijk voor in dierlijke producten zoals het vet op vlees, in reuzel en het vet in zuivelproducten zoals boter, volle melk, enz. Vlees en zuivelproducten hebben een nuttige rol in een gezond dieet; probeer echter de vettere stukken vlees te vermijden en gebruik halfvolle of magere melk als u probeert te bezuinigen op vet. Het eten van minder verzadigd vet kan uw risico op een hartaanval verminderen.,
sommige kazen bevatten veel vet, met name roomkaas en harde kazen zoals Cheddar en Parmezaanse kaas. Maar u kunt vinden dat een kleinere portie van een meer sterk smakende kaas is meer bevredigend dan een grotere hoeveelheid zachtere kaas die lager in vet kan zijn.
transvetten
Dit zijn oliën die afkomstig zijn van groenten, maar die zijn verwerkt om ze hard te maken, zodat ze gemakkelijker te gebruiken zijn in levensmiddelen. Ze worden vaak gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen, en in commercieel gemaakte cakes, koekjes en gebak. Voedseletiketten kunnen ze gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën noemen., Transvetten zijn over het algemeen slecht voor u en er is geen plaats voor hen in een gezonde voeding.
onverzadigde vetten
Deze komen voornamelijk van groenten, noten en vruchten. Zij zijn onderverdeeld in:
- meervoudig onverzadigde vetten, zoals zonnebloemolie en maïsolie.
- Mono-onverzadigde vetten, zoals olijfolie en raapzaadolie.
- Omega-3 vetzuren. Deze komen voornamelijk van vette vis zoals pilchards, sardines, zalm, makreel en verse (niet-vertinde) tonijn. Omega-3 vetzuren zijn ook aanwezig in sommige noten en zaden, vooral lijnzaad.,
Omega-3-vetzuren kunnen hartziekten helpen voorkomen en onze gezondheid op andere manieren verbeteren.
zie afzonderlijke bijsluiter genaamd Cholesterol die meer informatie geeft over het verlagen van uw cholesterolgehalte.
onverzadigde vetten bevatten evenveel calorieën als verzadigde vetten, maar kunnen deel uitmaken van een gezond dieet. Als u probeert om gewicht te verliezen, zorg ervoor dat u niet te veel onverzadigd vet te eten.
voedseletiketten
voedingsmiddelen die vet bevatten bevatten vaak een mengsel van verzadigde en onverzadigde vetten., Voedseletiketten vermelden vaak de hoeveelheden van elk type vet in het voedsel (of op zijn minst hoeveel vet in het voedsel verzadigd is). In de regel moeten we ernaar streven onze inname van verzadigde vetten te beperken en, wanneer we vetten en oliën gebruiken, vooral kiezen voor die met een hoog gehalte aan onverzadigde vetten. Voedseletiketten laten ook zien hoeveel calorieën er in het voedsel zitten. Zo, het kan een goed idee zijn om in de gewoonte van het lezen van voedseletiketten wanneer u winkelt.