doordeweekse Lunchspecials omvatten:
Tandoori Roti of Naan wordt geserveerd met de lunchspecials van 4 tot 18 uur.
onze lunchspecials veranderen dagelijks en worden geserveerd zoals ze in een Indiaas huis zouden zijn.
<| div>
V= Vegetarisch | V+ = Vegan/GF= glutenvrij
weekdag Lunch Special / de lunch special is wat je zou eten als je ons huis in India zou bezoeken. Het menu varieert sterk als gerechten worden gekozen uit verschillende regio ‘ s van India., De specials worden elke ochtend vers bereid en ons doel is om ze zo licht mogelijk te houden. De achaar is erg intens, dus dep het met je roti.
Dosa (GF, V+) | De Dosa pushcart zou altijd de eerste dosa maken aan de voet van Ganeshji ‘ s altaar. Hij rolde deze hartige pannenkoeken met vulling uit, op een taava, en serveerde ze met sambar en chutney. Kies uit plain, masala (aardappel), moong, of groentevulling.,
Uttapam (GF, V+) | De Dosa Wala werkte tegelijkertijd een kleinere taava die knapperige, hartige pannenkoeken met tomaten en uien opklapte.
Biryani (GF) / op vrijdag, de heilige dag voor moslims, zijn de straten die naar de moskee leiden bekleed met verkopers die Biryani in enorme potten van klei verkopen. De lagen rijst en vlees met been koken de hele dag samen. Kies tussen kip, lam, kip boti, of vis.,
Dahi Papdi Chaat (V) | midden in de middag vindt Noord-Indianen omrijden naar hun favoriete pushcart voor deze verkoelende snack van platte papdis, aardappelen en garbanzo bonen gesmoord met yoghurt en chutneys.
Dahi Batata Puri (V) | Ik herinner me nog dat ik de tocht maakte naar de pushcart in Elko Arcade in Mumbai voor deze puris gevuld met yoghurt en tamarinde chutney., Zorg ervoor dat je het beste deel, het pittige mengsel aan de onderkant van de plaat, afmaakt nadat de Puri ‘ s zijn verdwenen…
Dahi Pakori (GF, V) | mijn oma zou ons willen helpen met het Malen van linzen die vervolgens tot knoedels werden gemaakt en in heet water werden gedrenkt om ze zacht tot hun kern te maken. Ze worden gedoopt in yoghurt en geserveerd met munt en tamarinde chutneys.
Bhel Puri (V+) / elke dag om 15: 00 uur kwam de Bhel Puri Wala langs onze buurt., Hij serveerde deze pittige mix van rijstpasteitjes, aardappelen, uien en chutneys bedekt met sev in een gerecycleerde krant. Vraag ernaar zoet, medium of kruidig.
Sev Puri (V+) / de andere specialiteit van Bhel Puri Wala: platte papdis met aardappelen, uien en chutneys bedekt met sev en, in het seizoen, rauwe mango.
Pani Puri (V+) / U zult leveranciers vinden met duwkarren en zelfs fietsen die dit vurige, mintwater gevuld met gepofte puris verkopen., De puris zijn gevuld met aardappelen, garbanzo bonen en boondi en geserveerd met een kant van tamarinde chutney.
Aloo Tikki (V) | Duwkarren met grote taava ‘ s hebben deze aardappelpasteitjes opgesteld in een cirkel, klaar om geserveerd te worden met cholle en chutneys. De frisse huid verbergt het zachte interieur.
Samosa Cholle (V) / Ik keek uit naar de komst van mijn ouders omdat het betekende dat samosa ‘ s zouden worden geserveerd., Onze samosa ‘ s worden geserveerd met een kant van cholle en chutneys…
Keema Samosa | een lamsvulde versie van de populaire samosa.
Cholle Bhature (V) / The big puffy thing. Breek een stuk brood af met je handen, dep de augurk en schep de cholle in je mond.
Mix Veg Pakoras (GF, V+) | Er is geen betere snack geserveerd op een regenachtige dag met een kopje thee.,
weekendmenu & dinner Specials
Weekend dinner Specials omvatten:
- Basmatirijst
- Dal
- Raita
- Tandoori Roti of Naan
- + kies er een: vegetarisch (V), Kip, Tandoori Chicken, Of Lam
elk deel van onze speciale maaltijd wordt dagelijks vers gemaakt.
onze dinerspecials worden die dag vers bereid en geserveerd.,
V= Vegetarisch | V+ = Vegan/GF= glutenvrij
Weekend dinner Special / op weekendavonden starten we de Tandoori kip en Naan op. Samen met de Tandoori kip, onze vrijdag tot en met zondag diner menu bevat dagelijks veranderende Kip Curry, Lam Curry, en vegetarische diner specials. Deze diner specials zijn stevig en hebben een meer intense mix van kruiden.
Weekenddinerspecials worden geserveerd vrijdag-zondag, 16.00-18.00 uur.,
Dosa (GF, V+) | De Dosa pushcart zou altijd de eerste dosa maken aan de voet van Ganeshji ‘ s altaar. Hij rolde deze hartige pannenkoeken met vulling uit, op een taava, en serveerde ze met sambar en chutney. Kies uit plain, masala (aardappel), moong, of groentevulling.
Uttapam (GF, V+) | De Dosa Wala werkte tegelijkertijd een kleinere taava die knapperige, hartige pannenkoeken met tomaten en uien opklapte.,
Biryani (GF) / op vrijdag, de heilige dag voor moslims, zijn de straten die naar de moskee leiden bekleed met verkopers die Biryani in enorme potten van klei verkopen. De lagen rijst en vlees met been koken de hele dag samen. Kies tussen kip, lam, kip boti, of vis.
Idli (GF V+) | De Dosa pushcart had ook een Idli-stoomboot die, elk uur of zo, Deze lichte en zachte rijstkoeken met sambar en chutney tevoorschijn toverde.
Veg Kathi (V) | Deze stevige paneerrol is een favoriet voor vegetariërs.,
Paratha (V+) / Dit traditionele Noord-Indiase ontbijt roept herinneringen op aan mama in de keuken die parathas op tavaas rolt en ze heet serveert met yoghurt en achaar. Kies uit een aloo (aardappel) of gobi (bloemkool) vulling.
Pav Bhaji (V) / Linking Road in Mumbai had een Rij kraampjes die allemaal Bhaji met pav dienden. Je zou de bhaji op een taava zien met een ring van Amul boter er omheen. De bhaji is bedoeld om met het pav opgeschept te worden.,Chicken Kathi Kebab / het is fascinerend om te zien hoe de arbeiders van Bade Miya, in de schaduw van het Taj Hotel in Mumbai, de paratha omdraaien en er ei aan toevoegen. Het wordt samengerold met pittige kip.
Lamb Baida Roti / Bade Miya ‘ s populaire late night snack is deze roti gemaakt op een taava en gevuld met lamsgehakt.
Koliwada Fish (GF) | toen u het einde van de verbindingsweg in Mumbai naderde, zou de geur van gebakken vis u naar deze houtschuur lokken., Je vertelt de eigenaar de hoeveelheid en hij zou het laten vallen in hete olie met zijn vrije hand. Hij zou het je in een krant serveren met uien en chutney.
Shami Kebab (GF) | deze Hyderabadi specialiteit van gemalen lam en linzen wordt geserveerd over rijst. Het staat bekend om zijn gladde textuur en delicate samenstelling.
Dahi Papdi Chaat (V) | midden in de middag vindt Noord-Indianen omrijden naar hun favoriete pushcart voor deze verkoelende snack van platte papdis, aardappelen en garbanzo bonen gesmoord met yoghurt en chutneys.,
Dahi Batata Puri (V) | Ik herinner me nog dat ik de tocht maakte naar de pushcart in Elko Arcade in Mumbai voor deze puris gevuld met yoghurt en tamarinde chutney. Zorg ervoor dat je het beste deel, het pittige mengsel aan de onderkant van de plaat, afmaakt nadat de Puri ‘ s zijn verdwenen…
Dahi Pakori (GF, V) | mijn oma zou ons willen helpen met het Malen van linzen die vervolgens tot knoedels werden gemaakt en in heet water werden gedrenkt om ze zacht tot hun kern te maken. Ze worden gedoopt in yoghurt en geserveerd met munt en tamarinde chutneys.,
Bhel Puri (V+) / elke dag om 15: 00 uur kwam de Bhel Puri Wala langs onze buurt. Hij serveerde deze pittige mix van rijstpasteitjes, aardappelen, uien en chutneys bedekt met sev in een gerecycleerde krant. Vraag ernaar zoet, medium of kruidig.
Sev Puri (V+) / de andere specialiteit van Bhel Puri Wala: platte papdis met aardappelen, uien en chutneys bedekt met sev en, in het seizoen, rauwe mango.,
Pani Puri (V+) / U zult leveranciers vinden met duwkarren en zelfs fietsen die dit vurige, mintwater gevuld met gepofte puris verkopen. De puris zijn gevuld met aardappelen, garbanzo bonen en boondi en geserveerd met een kant van tamarinde chutney.
Aloo Tikki (V) | Duwkarren met grote taava ‘ s hebben deze aardappelpasteitjes opgesteld in een cirkel, klaar om geserveerd te worden met cholle en chutneys. De frisse huid verbergt het zachte interieur.,
Samosa Cholle (V) / Ik keek uit naar de komst van mijn ouders omdat het betekende dat samosa ‘ s zouden worden geserveerd. Onze samosa ‘ s worden geserveerd met een kant van cholle en chutneys…
Keema Samosa | een lamsvulde versie van de populaire samosa.
Cholle Bhature (V) / The big puffy thing. Breek een stuk brood af met je handen, dep de augurk en schep de cholle in je mond.
Mix Veg Pakoras (GF, V+) | Er is geen betere snack geserveerd op een regenachtige dag met een kopje thee.,
snoep
Kulfi Falooda (GF) | Kailash Parbath in Mumbai was mijn post-examens bestemming voor dit saffraan gearomatiseerd ijs bedekt met vermicelli en basilicum zaden en een hint van roos.
Rasmalai (GF) 
Rasgolla (GF)
Gulab Jamun
Dranken
Mango Lassi • Rose Lassi • Zoute Lassi • Chai
Een paar dingen over onze menu
- De kip die we gebruiken is van Pitman Boerderijen en is een hormoon en antibiotica vrij.,
- we gebruiken scharrellam uit de Central Valley.
- vegetarische en niet-vegetarische gerechten worden op aparte apparatuur bereid.
waarom een spork?
Indiaas voedsel is bedoeld om met uw handen te worden gegeten. De meeste gerechten die bij Viks worden geserveerd, bevatten curries, chutneys en yoghurt, dus eten met alleen je handen kan lastig zijn. Lepels helpen om de curries en dergelijke terwijl de vork kan nuttig zijn bij het afbreken van een stuk tandoori kip of snijden in een Kathi roll, beide taken kunnen worden uitgevoerd met een spork!, Viks gebruikt sporks sinds haar oprichting en weg te gaan van sporks zou gewoon “un-Viks” van ons. Help afval te verminderen, steun de spork! 
menu Glossary
een snel overzicht van onze menu-items.
menu ‘ s beschikbaar voor download
Klik hier voor het weekdag-en weekendmenu.
Ja, viks is geschikt!
Wij bieden Chaat geprijsd per stuk, buffet-stijl feest trays, partij pakketten, en aangepaste catering voor 250 + personen. Bezoek onze Catering pagina voor meer informatie!,Facebook, Instagram en Twitter Volg ons voor onze dagspecials op Facebook, Instagram en Twitter.
vrijdag 5 februari 2021
Photo
donderdag 4 februari 2021
Foto
SaveSave