voordelen voor de gezondheid van balsamicoazijn omvatten verminderde risico ‘ s op hartziekten, kanker en andere infectieziekten. Bovendien, balsamico azijn vertraagt het verouderingsproces, controleert diabetes, helpt bij de spijsvertering, enz.
deze kruiderij is afkomstig uit Italië en is een aromatische, dikke, donkere, siroopachtige oude azijn, bereid door het reduceren van gekookte druiven. Balsamico azijn, hoewel in de volksmond aangeduid als wijnazijn is niet gemaakt van wijn, maar is bereid uit druiven persingen, waarvan de fermentatie proces is belemmerd., De beste balsamico azijn wordt bereid in de heuvels van Modena, in Italië, waar unieke en smaakvolle balsamico azijn wordt gevormd. Deze azijn staat bekend als een snede boven de andere soorten azijn. In tegenstelling tot de scherpe smaak van azijn heeft balsamico azijn een rijke, zoete smaak. Je moet het proeven om het te geloven! de Italianen genieten al eeuwenlang van balsamicoazijn, maar het Amerikaanse gehemelte kan hier pas sinds twee decennia van genieten., Vandaag balsamico azijn is een van de meest populaire specerijen beschikbaar in Amerikaanse supermarkten en wordt gebruikt in verschillende sauzen, marinades, salade dressings, dips, desserts, enz. De populariteit van deze donkere, siroop-achtige kruiderij is niet alleen vanwege zijn opmerkelijke smaak, maar balsamicoazijn gezondheidsvoordelen spelen ook een belangrijke rol bij het toevoegen van punten aan de populariteitsgrafiek., balsamicoazijn behoudt de meeste voedingsstoffen in de oorspronkelijke druiven en bestaat uit voedingsstoffen zoals ijzer, calcium, kalium, mangaan, fosfor en magnesium in voldoende hoeveelheden. Zo zal het opnemen van balsamico-olie in de dagelijkse voeding enorm ten goede komen. Laten we eens kijken naar de verschillende balsamico azijn voordelen voor de gezondheid.
antioxiderende eigenschappen
oxidatiereacties die in het menselijk lichaam plaatsvinden om energie te produceren en die leiden tot de vorming van celbeschadigende vrije radicalen als natuurlijke bijproducten.,Vrije radicalen beschadigen celmembranen en manifesteren zich in termen van vroegtijdige veroudering, verharding van arteriële wanden en kanker. Antioxidanten uit balsamico azijn vernietigen deze vrije radicalen en voorkomen dat cellen worden vernietigd.
bestrijdt kanker
De druiven waaruit balsamicoazijn wordt gevormd bevatten een bioflavonoïde genaamd quercetine, die antioxiderende eigenschappen heeft. Samen met vitamine C versterkt deze antioxidant het immuunsysteem om kanker en andere infectieziekten en ontstekingen te bestrijden. Balsamico azijn bevat ook polyfenolen die antikankermiddelen zijn.,
vermindert het risico op hartaanvallen
balsamicoazijn bevat weinig verzadigd vet en vermindert vermoedelijk cholesterol. Bovendien, omdat het laag in natrium is, verbetert het de gezondheid van het hart en verlaagt het hoge bloeddruk. uit onderzoek blijkt dat consumptie van minstens 5 theelepels balsamicoazijn per dag de insulinegevoeligheid verhoogt. Hoe groter de insulinegevoeligheid, hoe beter de diabetes onder controle.
natuurlijke pijnstiller
in de oudheid gebruikten volksgenezers deze azijn om mensen van hun lichaamspijn te verlichten., Bovendien gebruikten ze ook balsamico azijn om wonden en infecties te behandelen. De antibacteriële en antivirale eigenschappen in de azijn genezen wonden. de polyfenolen in balsamicoazijn stimuleren de activiteit van pepsine-enzym in het lichaam. Pepsine is een spijsverteringsenzym, dat helpt eiwitten in kleinere eenheden (aminozuren) te breken. Bovendien helpen deze polyfenolen ook de darm bij het snel absorberen van aminozuren. Efficiënte aminozuurabsorptie stelt het lichaam in staat om het te gebruiken voor celopbouw, reparatie en andere lichaamsonderhoud., Zo balsamico azijn helpt de spijsvertering proces. naast deze voordelen voor de gezondheid van balsamicoazijn vermindert deze azijn ook de frequentie van hoofdpijn, versterkt de botten (calciumopname), geeft energie aan het lichaam, vertraagt het verouderingsproces en voorkomt bloedarmoede. Het helpt ook bij gewichtsverlies door het onderdrukken van iemands eetlust. Authentieke balsamico azijn zou hebben gerijpt voor een minimum periode van 3 jaar tot een maximum periode van 100 jaar. Hoe langer het verouderingsproces, hoe fijner de azijn kwaliteit., Echter, commercieel geproduceerde balsamico azijn geproduceerd in een paar uur is ook verkrijgbaar in de winkels.
Articles antioxiderende eigenschappen
oxidatiereacties die in het menselijk lichaam plaatsvinden om energie te produceren en die leiden tot de vorming van celbeschadigende vrije radicalen als natuurlijke bijproducten.,Vrije radicalen beschadigen celmembranen en manifesteren zich in termen van vroegtijdige veroudering, verharding van arteriële wanden en kanker. Antioxidanten uit balsamico azijn vernietigen deze vrije radicalen en voorkomen dat cellen worden vernietigd.
bestrijdt kanker
De druiven waaruit balsamicoazijn wordt gevormd bevatten een bioflavonoïde genaamd quercetine, die antioxiderende eigenschappen heeft. Samen met vitamine C versterkt deze antioxidant het immuunsysteem om kanker en andere infectieziekten en ontstekingen te bestrijden. Balsamico azijn bevat ook polyfenolen die antikankermiddelen zijn.,
vermindert het risico op hartaanvallen
balsamicoazijn bevat weinig verzadigd vet en vermindert vermoedelijk cholesterol. Bovendien, omdat het laag in natrium is, verbetert het de gezondheid van het hart en verlaagt het hoge bloeddruk. uit onderzoek blijkt dat consumptie van minstens 5 theelepels balsamicoazijn per dag de insulinegevoeligheid verhoogt. Hoe groter de insulinegevoeligheid, hoe beter de diabetes onder controle.
natuurlijke pijnstiller
in de oudheid gebruikten volksgenezers deze azijn om mensen van hun lichaamspijn te verlichten., Bovendien gebruikten ze ook balsamico azijn om wonden en infecties te behandelen. De antibacteriële en antivirale eigenschappen in de azijn genezen wonden. de polyfenolen in balsamicoazijn stimuleren de activiteit van pepsine-enzym in het lichaam. Pepsine is een spijsverteringsenzym, dat helpt eiwitten in kleinere eenheden (aminozuren) te breken. Bovendien helpen deze polyfenolen ook de darm bij het snel absorberen van aminozuren. Efficiënte aminozuurabsorptie stelt het lichaam in staat om het te gebruiken voor celopbouw, reparatie en andere lichaamsonderhoud., Zo balsamico azijn helpt de spijsvertering proces. naast deze voordelen voor de gezondheid van balsamicoazijn vermindert deze azijn ook de frequentie van hoofdpijn, versterkt de botten (calciumopname), geeft energie aan het lichaam, vertraagt het verouderingsproces en voorkomt bloedarmoede. Het helpt ook bij gewichtsverlies door het onderdrukken van iemands eetlust. Authentieke balsamico azijn zou hebben gerijpt voor een minimum periode van 3 jaar tot een maximum periode van 100 jaar. Hoe langer het verouderingsproces, hoe fijner de azijn kwaliteit., Echter, commercieel geproduceerde balsamico azijn geproduceerd in een paar uur is ook verkrijgbaar in de winkels.