Plus, Hoe maak je het perfecte charcuterie bord.
OK, dus iedereen heeft gehoord van een charcuterie raad van bestuur. Je hebt er vast wel eens een gehad. Maar wat betekent” charcuterie ” eigenlijk? Het is meer dan een sjofel feest nietje.
Wat is Charcuterie?,
Charcuterie, de tak van koken gewijd aan bereid vlees, is het resultaat van de behoefte van de mens om vlees te bewaren voordat de koeling werd uitgevonden.
het woord is afgeleid van de enigszins storend klinkende Franse term “chair cuit”, wat “gekookt vlees” betekent.”
De meeste charcuterie houdt zich bezig met bereide varkensvleesproducten zoals spek, ham en worst.
vandaag, wanneer we zeggen “charcuterie,” we meestal verwijzen naar de handelingen van het bereiden, assembleren, en kunstzinnig regelen vlees met kaas, fruit, groenten, en crackers of brood.,
How to Prepare a Charcuterie Board
een charcuterie board is zeker groter dan de som van zijn delen. Echter, als je een expert Charcutier wilt worden, zijn er een paar dingen die je altijd nodig hebt:
vlees
vlees is de ster van de show, dus niet beknibbelen op vleeswaren. De wereld is uw oester, maar enkele veel voorkomende vleeswaren zijn:
- prosciutto
- gezouten worst
- capicola
- salami
- pepperoni
- jamón Serrano
kazen
het perfecte charcuterie bord heeft voorgesneden en smeerbare kazen., Ga naar uw lokale handelaar Joe ‘ s of Whole Foods voor deskundig advies. Enkele van onze favorieten zijn:
- Gouda
- Gruyère
- sharp Cheddar
- Brie
- burrata
- Camembert
- Roquefort
benodigdheden
brood, crackers of iets anders ter aanvulling van het vlees en kaas is niet onderhandelbaar. Je moet ook fruit, groenten of andere opties voor je vegetarische en veganistische vrienden opnemen. Gemeenschappelijke charcuterie benodigdheden (naast crackers of brood!,) omvatten:
- druiven
- olijven
- hummus
- jam of gelei
- honing
- noten
alle onderwerpen in Kookvragen
Mis onze best beoordeelde recepten
haal het beste van MyRecipes in uw inbox.