De rood-roze kleur van een watermeloen doet denken aan de hitte van de zomerdagen en picknicks met de familie. Maar mensen beginnen de nostalgische rode watermeloen te vervangen door een trendy en meer unieke watermeloen met een soortgelijke groene korst, maar met een felgele binnenkant. Dus, wat is precies gele watermeloen, en hoe verschilt het van de gewone rode watermeloen?,
rode vs gele watermeloen
gele watermeloenen missen lycopeen, de chemische stof die een roodachtige kleur produceert in groenten en fruit zoals tomaten en rode grapefruit. Terwijl de grote hoeveelheden lycopeen in rode watermeloen het een roze-rode binnenkant geven, levert het gebrek aan lycopeen in gele watermeloen een gelige kleur op.
verrassend genoeg werd gele watermeloen gekweekt voor rode watermeloen., Gele watermeloenen werden gekweekt om een hoger lycopeengehalte te hebben zodra watermeloen populairder werd, waardoor het in de loop van de tijd roder werd. Van oorsprong uit Afrika, heeft deze gelige soort watermeloen een iets zoetere smaak en een dikkere schil dan zijn rode neef.
Nutritional Benefits of Yellow Watermelon
in termen van voedingswaarde bedraagt gele watermeloen ongeveer 46 calorieën in een kopje en zorgt voor een heerlijke snack., Net als rode watermeloen, gele watermeloen is hoog in vitamine A en C, die het immuunsysteem en de gezondheid van de huid kan ondersteunen. In tegenstelling tot rode watermeloen, gele watermeloen bevat meer beta-caroteen, dat is een antioxidant die kan beschermen tegen kanker en oogziekten.
met zijn vele gezondheidsvoordelen en een laag caloriegehalte is gele watermeloen een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar een zoete, verfrissende snack. Dit gele fruit kan ook worden gebruikt voor desserts, zoals fruittaartjes of smoothies, of het kan ook worden opgenomen als topping op een creatieve salade., Het kan ook worden juiced voor een verfrissende drank die de originele smaak van de gele watermeloen behoudt. Niet alleen kan gele watermeloen helpen bij het ontgiften en een opgeblazen gevoel voorkomen, maar het hoge percentage water kan je ook de hele dag gehydrateerd houden.
hoe de beste watermeloen te kiezen
gele watermeloen is over het algemeen uitwisselbaar met rode watermeloen, en ik zou persoonlijk kiezen welke goedkoper is in de supermarkt., Dat gezegd hebbende, voor degenen die nog niet eerder gele watermeloen hebben geprobeerd, zou ik het ten zeerste aanbevelen.
Als u in de supermarkt op zoek bent naar een mooie, rijpe gele watermeloen, controleer dan op meloenen met een romige gelige vlek op de schil. Een rijpe watermeloen, geel of rood, moet behoorlijk zwaar aanvoelen en moet ook een hol geluid maken als je het licht slaat. Watermeloenen zijn meestal de lekkerste tijdens de zomer, maar dat mag je niet tegenhouden van het oppakken van een gele watermeloen elk moment van het jaar.