vanwege hun indrukwekkende voedingsstoffengehalte kunnen schelpdieren goed zijn voor uw taille, hersenen, hart en immuunsysteem.
Kan gewichtsverlies helpen
schelpdieren hebben weinig calorieën en veel magere eiwitten en gezonde vetten — waardoor ze uitstekend voedsel zijn om te eten terwijl ze proberen af te vallen.
eiwitrijke voedingsmiddelen houden u vol en tevreden, wat kan voorkomen dat u overtollige calorieën eet, waardoor u beter kunt afvallen of afvallen (6, 7).,
bovendien kan vis, vanwege het gehalte aan omega-3-vetzuren, leiden tot een groter gevoel van volheid en gewichtsverlies dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen (8, 9).
Eén studie onder volwassenen met overgewicht toonde aan dat degenen die meer omega-3-vetzuren aten op een caloriebeperkt dieet, zich na de maaltijd significant Voller voelden dan degenen die minder omega-3 aten op hetzelfde dieet (9).
kan de gezondheid van het hart bevorderen
schelpdieren zijn geladen met voedingsstoffen die de gezondheid van het hart kunnen bevorderen, waaronder omega-3-vetzuren en vitamine B12.,
verschillende studies hebben het eten van omega-3-vetzuren uit vis en schelpdieren in verband gebracht met een lager risico op hartziekten. Dit is waarschijnlijk omdat omega-3s ontstekingsremmende effecten hebben (10, 11, 12).
Een studie onder 18.244 gezonde mannen in China toonde aan dat degenen die meer dan 7 ounces (200 gram) omega-3-rijke schelpdieren per week aten 59% minder kans hadden om te sterven aan een hartaanval dan degenen die minder dan 1,74 ounces (50 gram) per week aten (13).,
bovendien is een ontoereikende inname van vitamine B12 in verband gebracht met hoge concentraties homocysteïne in het bloed, een eiwit dat uw risico op hartziekten kan verhogen. Daarom kan het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 beschermen tegen hart-en vaatziekten (14, 15).
goed voor uw hersenen
dezelfde voedingsstoffen in schaaldieren die goed zijn voor uw hart zijn ook van vitaal belang voor de gezondheid van de hersenen.,
in feite hebben verscheidene studies ontoereikende bloedspiegels van vitamine B12 en omega-3 aangewezen als risicofactoren voor problemen met hersenontwikkeling bij kinderen en met gezonde hersenfunctie bij volwassenen (16, 17, 18, 19).
sommige onderzoeken suggereren ook dat vitamine B12 en omega-3 vetzuren elkaars activiteiten ter bevordering van de gezondheid van de hersenen kunnen versterken.
Eén studie onder 168 oudere volwassenen met een lichte geestelijke stoornis toonde aan dat B-vitamines de progressie van hersenproblemen vertraagde bij degenen met hogere omega-3-vetzuren in het bloed in vergelijking met degenen met lagere concentraties (20).,
rijk aan immuunversterkende voedingsstoffen
sommige soorten schelpdieren zijn geladen met immuunversterkend zink.
dit mineraal is noodzakelijk voor het ontwikkelen van cellen die de afweer van uw lichaam vormen. Het werkt ook als een antioxidant en beschermt tegen schade door ontsteking (21).
Eén studie onder 62 gezonde volwassenen ouder dan 90 jaar toonde aan dat zinkdeficiëntie geassocieerd was met een verminderde activiteit van bepaalde immuuncellen (22).
regelmatig eten van schelpdieren — vooral oesters, mosselen, Kreeft en krab — kan uw zinkstatus en algehele immuunfunctie verbeteren.,
samenvatting
schelpdieren zijn geladen met eiwitten en gezonde vetten die gewichtsverlies kunnen bevorderen. Ze zijn ook rijk aan voedingsstoffen — omega-3 — vetzuren, vitamine B12 en zink-die een gezond brein, hart en immuunsysteem bevorderen.