Het duurt slechts 20 minuten om deze heerlijke zelfgemaakte gemarineerde artisjokken te maken die de in de winkel gekochte versie te schande maken.
Dit zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten recept is een van mijn favorieten. De ingrediënten zijn eenvoudig, het koken is eenvoudig, en ze zijn klaar om te eten in minder tijd dan het duurt om een pot te kopen.,
dus waarom de schandalige prijs voor de winkel gekochte degenen? Geen idee. Misschien omdat als je eenmaal dit eenvoudige, snelle recept probeert, je nooit meer terug zult gaan naar het kopen van hen uit de winkel.
zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten Recept
Dit zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten recept begint met eenvoudige ingrediënten. Je kunt ingeblikte of bevroren harten gebruiken, zonder smaak natuurlijk. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst. Hoe dan ook, geef ze een goede spoeling en dep ze droog met een papieren handdoek.,
voeg de artisjokharten, olijfolie en kruiden toe aan een pan en kook gedurende 10 minuten op laag vuur, vaak roerend. Voeg het citroensap niet toe totdat ze zijn afgekoeld — dit voorkomt dat de artisjokharten van kleur veranderen.
laat ze ongeveer 30 minuten in de pan afkoelen tot ze op kamertemperatuur zijn gekomen. Breng vervolgens de volledige inhoud van de pan, inclusief de olie, over in een luchtdichte container.
hoewel ze klaar zijn om te eten zodra ze zijn afgekoeld, zijn ze nog beter als je ze ‘ s nachts in de koelkast zet, zodat de smaken een kans hebben om te combineren.,
SERVEERIDEEËN
heerlijk op zichzelf, zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten hebben een verscheidenheid aan toepassingen.
- probeer ze in mijn Mediterrane gevulde kipfilet recept.
- gebruik ze als pizza topping.
- combineer ze met 10 oz. van ontdooide, goed geperste bevroren spinazie, 1 kop geraspte Parmezaanse kaas, en genoeg mayonaise om het samen te binden om artisjok Spinazie Dip te maken. Bak 15 minuten op 375°F en serveer.
- voeg ze toe aan salades.
- roer in hete pasta en voeg een beetje vers geraspte Parmezaanse kaas, gebarsten zwarte peper en een besprenkel olijfolie toe.,
het opslaan van zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten
Dit recept slaat zeer goed op. Bevroren, het duurt tot een jaar. In een luchtdichte container in de koelkast, blijft het vers tot 2 maanden dankzij de conserverende krachten van het zout, chili vlokken, en citroensap. Daarom probeer ik altijd een voorraad bij de hand te houden — het is een van mijn favorieten!
maak extra ‘ s om te delen
u kunt dit recept snel vermenigvuldigen als u een grotere partij wilt maken. (Pas de portiegrootte aan in het receptenvak hieronder.,) Ik verdriedubbel het vaak-zo vaak eten we zelfgemaakte gemarineerde artisjokharten!
Plus, het is leuk om extra ‘ s bij de hand te hebben om in een mooie pot te zetten en toe te voegen aan een mand met droge pasta, zelfgemaakte saus, en andere goodies om te geven als housewarming of gastvrouw cadeau.,
Print Pin
Marinated Artichoke Hearts
Ingredients
- 2 cups unseasoned artichoke hearts – frozen or canned
- ⅓ cup good quality extra virgin olive oil
- 1 teaspoon Kosher salt
- 1 teaspoon fresh thyme leaves – or ½ tsp., gedroogde tijmbladeren
- 1 theelepel verse oregano – of ½ theelepel. gedroogde oregano
- ½ theelepel rode chili peper vlokken verpletterd
- 2 eetlepels vers geperst citroensap – (geen vervangingen)
Instructies
-
Spoel de artisjok harten onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.,
-
combineer op laag vuur artisjokharten, olijfolie, zout, tijm, oregano en gemalen chili vlokken in een niet-reactieve pan. Dek af en kook 10 minuten, af en toe roeren.
-
verwijder van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Roer citroensap door.
-
30 minuten laten afkoelen. Ze zullen nog beter smaken als je vannacht wacht.,
Notes
Freezer storage: Freeze in an air-tight container or resealable plastic bag for up to 1 year.