door Debjani Arora / bijgewerkt: di, November 21, 2017 12: 22pm
als u eieren verwacht en graag eet, moet u deze tips zeer serieus nemen.
tijdens de zwangerschap, als u eieren in uw dieet opneemt, is het een geweldige manier om uw eiwitinname te verhogen. Eieren worden beschouwd als voedzaam en een opslagplaats van eiwitten die helpen bij de cel-en spiergroei bij zowel moeder als baby., Dit is een reden waarom zwangere vrouwen worden aangemoedigd om meer eiwitten te eten tijdens de zwangerschap. Maar als het gaat om het eten van eieren, moet dit met de nodige voorzichtigheid gebeuren. Terwijl ze hoog in voeding quotiënt als gekookt op de verkeerde manier kunnen ze leiden tot darminfecties ook.
rauwe of onvoldoende verhitte eieren zijn in verband gebracht met salmonella-infectie, wat kan leiden tot voedselvergiftiging met symptomen als misselijkheid, braken, maagkrampen en diarree. Tijdens de zwangerschap kan dit soort infectie levensbedreigend zijn omdat het kan leiden tot een miskraam of doodgeboorte., Van alle andere voedingsmiddelen die met voorzichtigheid tijdens de zwangerschap moeten worden gehad, behoren eieren tot de meest voorkomende oorzaken van salmonella-infectie, een door voedsel overgedragen ziekte veroorzaakt door niet-tyfus salmonella bacteriën. Terwijl deze besmetting ravage in het darmkanaal van de moeder veroorzaakt, kan het de placenta passeren en tot intra-uteriene sepsis leiden. Echter, als de eieren goed gekookt zijn vermindert dit de kans op infectie of voedselvergiftiging. Artsen en voedingsdeskundigen dringen er bij aanstaande moeders op aan rauwe of ongekookte eieren te vermijden.,
de juiste manier om eieren te kopen, op te slaan en te eten tijdens de zwangerschap
Als u graag eieren eet en wilt dat uw baby er in de baarmoeder een voorproefje van krijgt, zijn hier enkele richtlijnen die u moet volgen
kopen en opslaan van eieren:
- nou, eieren hebben een vervaldatum. Dus als je het kopen van een high-end supermarkt check op de datum. Hier zijn manieren om te vinden als uw ei is ver voorbij de vervaldatum.zorg er altijd voor dat de eieren niet in contact komen met andere voedingsmiddelen, omdat de schalen schadelijke bacteriën kunnen bevatten., Bewaar ze in de eierschaal of in een aparte doos.
- was altijd uw handen na het hanteren van eieren.
- was de eieren grondig voordat ze worden gebruikt, omdat er nog enkele bacteriën op het oppervlak aanwezig kunnen zijn.
- gebruik geen eieren waarvan de schaal vuil bevat of beschadigd is, omdat dit zou kunnen betekenen dat de dooier verontreinigd is.
- bewaar hardgekookte eieren niet langer dan drie dagen in de koelkast.
- bewaar de eieren altijd in de koelkast in de eierschaal.,
koken en Eten:
- Als u gekookte eieren hebt, zorg er dan voor dat u ze ongeveer zeven tot acht minuten kookt, zodat de dooier goed wordt gekookt, wat de grootste kans heeft om de salmonellabacteriën te huisvesten. Bij hoge temperaturen doodt het de bacteriën en maakt het veilig voor consumptie.
- Als u een gebakken ei of omelet wilt, moet u beide zijden van het ei grondig bakken. Zorg dat je het ei niet verbrandt.
- vermijd het eten van gepocheerde eieren tijdens de dracht, omdat ze half gekookt blijven., Als u er echter naar verlangt, kook het ei dan tot het witte gedeelte volledig is ingesteld en ondoorzichtig is en de dooier stevig is. Het duurt ongeveer vijf minuten om een middelgroot ei te zetten.
- vermijd het spatten van rauwe eieren over voedsel aangezien het de kans op voedselvergiftiging en infectie verhoogt.
- blijf uit de buurt van voedingsmiddelen die rauwe eieren in een of andere vorm kunnen hebben, zoals sauzen, zelfgemaakte mayonaise, glazuur, ijs, mousse, tiramisu, saladedressings, enz. Lees altijd de inhoud van het voedsel dat u oppakt om besmetting door eieren te voorkomen.,
het vermijden van infecties door rauwe eieren:
- indien u per ongeluk een ei breekt en de inhoud ervan over het aanrecht of de vloer morst, zorg er dan voor dat u het hele gebied grondig met milde zeep en warm water wast.
- was uw handen na het reinigen van het gebied.
- gebruik een desinfecterend middel om er zeker van te zijn dat de huid schoon en kiemvrij is.
Afbeeldingsbron:
referentie:
Tam, C., Erebara, A., & Einarson, A. (2010). Door voedsel overgedragen ziekten tijdens de zwangerschap. Canadian Family Physician, 56 (4), 341-343.,
Published:Fri, 21 November 2017 12:20 | Bijgewerkt:Tue, 21 November 2017 12:22pm
onderzoek
- Home
- Fitness
- Schoonheid
- Ziekten
- Zwangerschap
- Ouderschap
- Nieuws
- Galeries
- Video ‘ s